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- 名廚與東門市場的 吃好之道(台北畫刊112年9月)週日早晨的東門市場人潮蜂擁,卻不見過於高昂喧囂的叫賣聲,倒是常見對食材講究的客人熟門熟路地走向攤商詢問貨況,儼然像是採辦行家的姿態,映現出周邊文教區特有的生活鏡像。而對名廚程安琪來說,置身東門市場就像走進自家廚房,隨時能體驗洗練又優雅的「吃好之道」。 除了生鮮食材,東門市場販售的熟食種類也十分多元。 從烹飪著作、料理教學節目到實體課程,程安琪不僅傳承母親傅培梅的好手藝,更與時俱進,研發...64652023-09-06
- 【今晚不斷電】下班新生活 夜光聚會蓄電滿格(台北畫刊107年9月)忙碌了一天,下班後的夜晚,你都怎麼安排?休息、瘋狂追劇,還是想要給自己來點不一樣的健康新生活?在台北的夜晚,有一群人熱愛街頭路跑、有些人喜歡緊張刺激的密室活動,還有人用料理廚聚互相交流。下班後,就從參加活動、認識新朋友開始! 街頭路跑 探索驚喜 全台瘋路跑,在這白天不算涼的初秋,最適合夜跑。大安森林公園、河濱公園常有挑戰自我的獨跑者,若不想一個人,每週四夜晚在台北登場的街頭路...64632018-09-11
- 台北畫刊107年4月第603期—必比登美食地圖64632018-04-16
- 跟著金杯獎 遇見別有個性的精品咖啡店(台北畫刊108年12月)英國獨立廣播媒體評選出的全球6大咖啡城市中,台北市赫然在列,與咖啡歷史源遠流長的維也納、羅馬、西雅圖等城市比肩,足見咖啡文化已深植台北人的日常。 邁入第二屆的金杯獎,挖掘出不少深藏巷弄的咖啡好店。(圖/台北市商業處) 今年8月底台北市政府與台北精品咖啡商業發展協會共同舉辦「2019台北咖啡節 TSCA第二屆金杯獎」,旨在發掘深藏民間的優秀咖啡職人,並從中選出能代表台北市風味的優質咖啡館...64562019-12-10
- 平面設計師Misc:「開運,從自身改變做起。」(台北畫刊110年2月)年節時分,一盞盞光明燈紛紛被點燃,為自己、為家人朋友祈求來年平安順心。除了向天祈願,Misc 提供了另一種想法——「自助而後天助」,有意識地讓自己跳脫負面情緒,保持正向思考,如此一來運勢不開也難,就讓自己成為那盞最亮眼的光明燈。 「對我來說,並不是有所求才特地從事某個儀式,而是在日常修行間就為自己逐步累積好運。」Misc 從小就認知到自己屬於「敏感體質」,能感應天界或靈界,而3 年前的一趟異...64562021-02-05
- 台北畫刊105年11月第586期—跟隨文學世界「流」動台北 台北舊城時尚風華錄愛上台北有很多理由,因為擁抱台北的歷史而愛上她,就是最時尚的原因之一! 台北市是個不斷進步的城市,擁有宏偉的建築、豪華商辦大樓、時尚的購物廣場,更以完善的交通與電信系統串聯。但這個進步不是以破壞為代價,而是在建設、創新之外,讓世人看見台北更多的內涵與歷史縱深。 近年來,台北市政府大力整頓舊城區,包括拆除忠孝橋高架引道、重現北門廣場等,不僅讓台北市民得以親近舊城風華,...64452016-11-11
- 台北畫刊107年2月第601期—巧味溫馨 幸福便當 愛料理「前往心的路上通過胃。」這句話或許解釋了為何人們始終熱衷於選擇「吃大餐」來歡慶各種節日的原因。「料理的確是最能傳達心意的東西。」烹飪名師林美慧另有見解:「外食雖然快速方便,卻缺乏個人心思;如果能為喜歡的人準備一個可口的便當,從挑選食材到料理烹調都親手完成,不是更酷、更獨特浪漫嗎?」 便當愛情魔法新魅力 林美慧指出,便當屬於「組合拼盤」菜式,菜色要豐富滿載、營養均衡,商業設計本...64422018-02-14
- 人人參與的循環未來(台北畫刊111年3月)日常生活中,塑膠製品、包裝或容器隨處可見,但不易分解的特性卻對環境帶來負擔。近幾年,環保意識抬頭,除了自備提袋及環保餐具外,結合「循環經濟」概念來達到減塑效益,也是許多團體與店家努力的方向。發跡於台南的「好盒器」團隊與台北市環境保護局合作,於2021年6月在公館商圈推動循環杯器的使用,期望有更多人認識這套容器循環系統,讓永續與減塑更加便利。 A點借B點還的循環容器 走進公館商圈,不...64342022-03-08







