餃子渾圓飽滿的外形貌似元寶，有財源滾滾的寓意，也象徵全家團圓，是過年必吃的年菜之一，年節期間不妨來點「不一樣」的水餃，不論是獨特餡料或麵皮，還是跳脫常見的水煮方式，用「新鮮味」犒賞自己與家人一年的辛勞。 堅持傳承 正統山東味 想品嘗道地的北方餃子，常青餃子館是許多饕客必推首選。自1958年營業至今超過60年，第三代老闆王仁雋堅持傳承外婆的正統山東手法，從和麵、揉麵、擀皮、調餡到成形，全都是...

閱讀，是城市文化之窗，也是台北最美的風景。我們在台北閱讀，也閱讀著台北。 台北的愛書人非常幸福，根據2016年世界城市文化論壇調查，台北書店的人均密度高居世界第二，除了連鎖書店外，還有各具主題、個性的獨立書店，以及融合藝術、風格選物、Café的複合式書店。 《紐約時報》曾形容，台北傳統與現代兼容並蓄，既受到日本、歐美等多元文化衝擊，又保有台客文化的本土驕傲，若說舊書店累積出台北的文化底...

無庸置疑，台灣人現在很會做麵包了，且在國際上連連得奬，還倉頡造字發明了將「麥」和「方」兩字合體，讀成ㄆㄤˋ。 「麥方」者考其本源，就是從日語的パン（pan，和華語「胖」發音同）而來，那日文的パン又從何而來？有一回，我在荷蘭，早餐時心想荷蘭統治過台灣，也在大航海時代裡和日本接觸頻繁，那麼麵包一字理當和荷蘭也有若干關係，於是請教女侍bread的荷蘭語怎麼說？得到一個奇怪的回答：brood，於是用...

大稻埕曾是台北城最熱鬧繁華的物資集散中心，隨處可見歲月的刻痕和獨特的人文韻味。近年迪化街的老房子活化變身，許多文創品牌、咖啡館與餐廳進駐，現今迪化街可說是台北最有藝文氣息的老街，也是許多文青和年輕族群喜愛的景點。這些店鋪和咖啡館，主要集中在永樂市場周邊和迪化街北街一帶，每間店都很用心將他們的特色和故事，融入在大稻埕街巷和生活的氣味裡。 伴隨夢想的文創咖啡──蛙灶咖 「蛙灶咖」就在永樂市...

《角頭2：王者再起》取景的澡堂，圓形的浴池設計讓這座具歷史性的澡堂更具日式風情。電影開場就在這裡取景，猶如日本經典黑道電影一樣，血腥的暗殺總在煙霧繚繞的池畔展開，令人印象深刻。池畔蒸氣滿滿的神祕感，民眾也可以來感受。前山公園公共浴池屬於白磺泉，分為男、女兩個裸湯浴場，而浴池外的公園內也有湖泊、小橋流水，適合出遊踏青。   合勝堂 《雙城故事》講兩個女孩的追愛故事，故事從大...

萬華是台北著名的服飾批發大街之一，各式服裝店林立，在這裡除了可以找到走在潮流尖端的時尚服飾，也能尋得台灣製造的純棉內衣，更甚者還有師承上海老師傅的唐裝打版技藝以及精美的飾品工藝，藏身於萬華的老店家與達人雲集，隨著時代更迭，不僅勇於開創專屬自己的特色，也見證萬華一路走來的發展與蛻變。 台北市商業處為促進民眾對萬華的了解，特別尋訪了這裡的亮點特色店家及藝匠達人，希望藉由他們奮鬥的故事，引起大家對...

附筆 四季的變化被喻為青春、朱夏、白秋、玄冬，就像人生。白秋期的白色既是成熟，也是蕭瑟，每一個人不分男女，熟年之後繼續走在生命經歷之途都會有這種感觸。 從風中飄動的一片葉子來觀照，從嫩葉到覆葉（覆蓋在嫩綠初綻的葉子，已逐漸枯黃），是成熟也是衰老，觸景傷情，從觀照自然情境、反思人生，訴說一種領悟，把悲傷化為美，靜靜欣賞。 人生有歡愉，也有悲傷，自然是一面窗，也是鏡子。 繪圖：張秋...

年輕一代可能不曉得，許多長輩熱愛歌仔戲的程度，就像現在的年輕人迷上偶像劇一樣，尤其是一九六○至八○年代電視歌仔戲興起，戲中俊俏的小生、令人傾心的小旦迷倒不少觀眾，當時歌仔戲可說是風靡全臺。 今年的「臺北市傳統藝術藝師獎」邁入第五屆，本屆獲頒殊榮的兩位藝師，正是當年紅極一時的歌仔戲明星――文武狀元小明明，以及首席名旦王金櫻，她們的歌仔戲生涯都超過了一甲子，參與臺灣歌仔戲藝術史上的各個歷程，更投...