「貓下去敦北俱樂部」負責人陳陸寬，身為餐廳主理人，自有一套年菜觀察學，他說，要觀察台北年菜的經典和流行，就要先從族群背景與菜系談起。 「貓下去敦北俱樂部」負責人陳陸寬，有一套自己的台北年菜觀察。 南北年菜大不同 台北早期匯聚中國各個省份的人，多年下來各路菜系的精華被萃取出來，放進台北年夜菜單裡，還會穿插一些新的、台北獨具的元素，另外還要看家庭背景，例如上海掛一定會有餅，山東掛必備一鍋...

發酵是台灣常見的產業，生活中的醋、醬油、豆瓣醬、茶、咖啡都是發酵的產物，這類產業雖然常見，但工業生產過程中大都只滿足對風味的關注，並保留容易使用的少數菌種。「發酵迷 Fermeny」創辦人黃靖雅身體力行的發酵方式則是來自傾聽土地、照顧農民與自然共生，秉持讓人人都能吃到好食物的本心，用開放的態度探索發酵過程中的不可預期性。 黃靖雅（中）和志同道合的夥伴一起經營「發酵迷 Fermeny」，推廣發...

台北國際書展是台灣出版界的年度盛會，依循著本次書展的軸線——「閱讀新風景」，我們從出版與策展出發，在對談人的博覽、細察中，看見了城市孕育的出版文化，以及看似迥異的書市與策展，原來能碰撞出有趣的火花。 出版的跨界新風景 給他們一座寧靜的書屋、兩壺無咖啡因的水果茶，如果沒有時間壓力，週三碰面的午後，兩人大概會一直聊下去。 同為管理學院出身、也去遍了各地的國際書展，資深出版人身兼台北書...

或許是來自動漫天馬行空的虛構，比如許多六、七年級生的共同記憶——日本漫畫《足球小將翼》，大空翼、岬太郎、日向小次郎、若林源三等不同角色所使出各種光怪陸離、超越物理法則的招式。又或者是四年一次的世界盃足球賽，看著世界各國的足球選手，在這頂級的舞台上大顯身手，有人心碎地淚灑球場，有人享受著桂冠加冕的榮耀。 不管第一個念頭來自虛構或真實，很殘忍的，這些都是與台灣無關的回憶，雖然因應每屆世界盃的熱潮...

談起台北這個城市，我自己最喜歡哪個角落，我想應該是那常被人忽略的河濱公園吧。厚厚的水泥牆阻擋著水流，也讓我們漸漸忘記台北是個有河流經過的城市，然而這也不能怪罪它，畢竟這道牆守護了大家生命財產的安全。 百齡右岸河濱公園 雙溪河濱公園 在繁忙喧鬧的城市裡，河濱公園有如另外一個世界，越過了堤防，就有如越過了這城市的藩籬，心情和步調都慢了下來。發發呆、吹吹風、看小朋友嬉鬧與奔跑，或是自己...

歷史累積深厚的西區，是台北城發源地、繁華與記憶的起點，豐富多元，充滿活力但又帶有時光味；年輕動能旺盛的東區則呈現台北下一波的發展樣貌，是具有未來感與充滿變化的空間。2020台北燈節即將在2月8日元宵節當天至2月16日於台北東、西區首度以雙主場的概念、規畫兩個主展演區的方式登場，邀請民眾一起看見更豐富的台北。 串聯東西區在地精神 從「在地的場所精神」發展構想，今年的燈節以「TOGET...

每座城市都有各自迎接節日的氛圍與方式，「臺灣年味在臺北」由台北市九大商圈聯合置辦，此串聯模式早已成為台北市農曆年節的特色盛事。 體驗台北年節風味 「臺灣年味在臺北」每年結合生肖元素及年度趨勢，推出當年創意主題。2020年以「超.新年——給自己一個新的起點」為題，除了於迪化街永樂廣場點亮超神開運燈供民眾欣賞，也規畫系列...

實境秀《怦然心動的人生整理魔法》將「整理」與「怦然心動」連結在一起， 讓維持環境整潔不再只是一樁家事，而是關乎生活與心靈蛻變。 整理師阿好在這2年也投入這場風潮，致力於讓原本老舊黯淡的公寓重現光芒，將狹小套房收納整頓，讓生活變美好，宛如重新受到奇蹟眷顧的住所，鼓舞著人們往未來前進。   收納前請先做好「斷捨離」 整理師阿好認為，人人都能學會「整理」，不管多亂、多狹小的空間，透過有系統...