色彩繽紛的木製椅子，隨興地擺在石子地上，你能想像北市中正區河堤里的「施洛德文學花園」其實是改造自廢棄空間嗎？里長鄒士根與中正社區大學合作，帶領二十多位居民，從準備、土地認養、發想規劃到動手整理改造，歷經約半年時間，將原本荒廢的閒置空間改造成彩繪園地，廣受鄰里、觀光客喜愛，每個月更舉辦二手市集、靜態藝文展，可說是紀州庵文學森林旁的新景點。 位於同安街八十七之一號的花園，原是國有財產署空地，長期...

入夜後，台北街頭依舊喧鬧奔放，璀璨燈影亮起，與路上行人共同譜出這座城市獨有的旋律。不少旅人來台北，不論是看夜景、逛街血拼或是去酒吧小酌，將體驗夜生活當作是旅途的必玩行程，本期《台北畫刊》介紹的3家飯店，在夜生活上各有千秋，讓夜貓子越夜越high。 ▲信義計畫區街頭百貨林立，可體驗台北的都會風情。（攝影／張偉銘）   台北君悅酒店 近距離欣賞101煙火 台北君悅酒店為知名...

備受美食界矚目的《台北米其林指南》日前出版，榜上有名的店家除了廚藝備受肯定外，店家如何在用餐環境和料理過程中讓民眾吃得更放心，也是台北能否穩坐美食之都的一大考驗。   國際名店 高科技衛生規格 入選「必比登推介」的鼎泰豐除了「黃金18摺」小籠包吸引全球饕客蜂擁而至，對於料理的衛生品質也絕不馬虎，讓饕客們吃到真正的「食物」，而不是「食品」。   雖然鼎泰豐本次沒有摘星，但從...

從日據時期，北投就因溫泉 鄉極負盛名，現在造訪北投，除 了泡溫泉、逛古蹟等經典玩法， 還能一路追隨公共藝術作品的蹤 跡，探訪這塊深具自然與人文特 色的好所在！ 細數北投景點 探訪公共藝術 北投著名景點之一的北投溫泉博物館是日據時期、日人仿照日本靜岡縣伊豆山溫泉所興建的北 投溫泉公共浴場遺址，在這裡，展示著由藝術家朱芳毅創作的陶藝裝置作品〈北投的記憶〉，作品以吟詠古詩的概念出發，搭配北投在...

台北有許多的區域及街道，因為東南亞新移民與移工的聚集，形成特色街區，不論是聚會場地，或是販賣各國特色商品的商店，都已成為台北的文化地景之一，值得大家來體驗道地的東南亞風情。   北平西路─印尼風味四溢 沿著台北車站大廳東側出口向前行，幾分鐘路程外的北平西路放眼所見，均是印尼文招牌與印尼特色小吃，店家以印尼語招來客，短短100多公尺的街道，不僅有小吃店、美容院，還有販賣來自印尼的生活用品，是台...

「許仔の店」專賣白湯豬腳麵線，分腿肉、中段、腳蹄供選擇。吾人常吃的豬腳多為紅燒，用醬油滷製豬腳，色澤深，口味沈，相對容易掩飾一些不盡美好的東西。   美味白滷豬腳 講求衛生與耐性 水煮的白湯豬腳則形同沒有修飾的外貌，那隻腳是不是清潔？腳毛拔乾淨了嗎？新鮮無？是否生病帶著傷痕？其湯呈乳白，僅滴點米酒，擱些薑絲，濃郁而不顯油膩。 ▲散發甜美肉質與米酒香氣的豬腳湯。（攝影／楊智仁） ...

台北市有松山區，日本愛媛縣也有個松山市！兩地因著這樣的同名之緣，牽起了不解之情，更在2013年創下全球第一個同名機場對飛的先例。今年適逢對飛5週年，10月26日及30日將再次對飛，10月26日當天搭乘5週年包機的旅客，將可體驗兩地舉辦的熱鬧迎賓活動，並獲贈特別小禮。   日本松山市擁有豐富的觀光資源，知名的「道後溫泉本館」，就是宮崎駿動畫《神隱少女》中，湯婆婆款待眾神的油屋取景地。日本文豪...

將食材包入麵皮中烹煮，是自古流傳至今的美食作法，隨著包入餡料的不同，也有了多元豐富的樣貌。人氣食譜作家胡涓涓，自小耳濡目染外婆和母親的好手藝，她們在廚房裡俐落揉麵捏餡的身影、爐灶冉冉升起的蒸氣、空氣中瀰漫的淡雅麥香，不覺間已揉雜為難忘的幸福記憶，對熟悉中式麵點的她而言，只要掌握內餡的製作祕訣，就能來趟多彩多姿的味覺之旅。 麵食點心包入豐富內餡，展現多元且富有層次的味道。 對包餡點心十分...