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- 台北畫刊105年8月第583期—總算保留了城市記憶的片斷 公園號酸梅湯日本時代如果站在台北市衡陽路與懷寧街口二二八和平紀念公園的入口處往西望,右側衡陽路1號本應是「三葉莊」旅社,左側衡陽路2號則為「升川洋服」;如今三葉莊拆了,但洋服店的建築還在,戰後這裡在1966年前還應是「一分利麵包店」,後來才變成「公園號酸梅湯」。 1956年的報紙上有則廣告:在今之忠孝西路、以前叫中正路(1714號)上有家「天津公記」酸梅湯,大杯5角,還批發酸梅桂花、酸梅滷等,但不...61882016-09-19
- 藝術駐村 激發城市創作能量(台北畫刊109年4月)多元開放的台北提供藝術家完善的創作環境,激發蘊藏在城市各角落的創作能量。駐村平台「STUPIN」透過空間交換,開啟藝術家異地駐村體驗,為靈感汲取更多能量;「台北國際藝術村」則打破場域限制,結合在地資源,引領海內外藝術家走上台北街頭。藝術家進駐不只提升台北的藝文氛圍,也凝結城市的溫柔印象。 協助藝術家找到駐村舞台 近幾年,以台北為主題的藝術創作變多了,許多海內外藝術家滿懷期待地來到台北,透過...61862020-04-07
- 推薦小旅行 暢玩迷人台北(台北畫刊112年2月)時隔23年台灣燈會再次重回台北,除規畫四大燈會展區及十二行政燈區,打造日、夜都精彩好玩的燈會饗宴,台北市觀光傳播局也依照不同時程和區域特色推出多條小旅行提案,期待民眾在逛燈會的同時,也能順道遊覽迷人的台北景點,感受台北城的多元魅力。 對遊客來說,台北101、信義商圈、松山文創園區、西門町等都是耳熟能詳的景點,不過近幾年國立台灣博物館鐵道部園區、南港瓶蓋工廠台北製造所、台北表演藝術中心等相繼開...61812023-02-09
- 聆聽:自然的聲音風景(台北畫刊108年11月)走過台北植物園,進入位於密林旁的國立教育廣播電台。穿過區內的園景,重重廊道,在一扇門後的播音室找到台灣聲景協會理事長范欽慧。她正為自己經營22年、也是電台裡最古老的節目《自然筆記》做準備。范欽慧說,自己從小便喜歡編織與蒐集聲音,以及串聯它們背後的故事,竟在不知不覺中形成了一個資料庫。在過去幾十年的聲音探索與創作中,她深刻地聽見了台北的聲情底蘊。 范欽慧說,自然的聲音無所不在,只待人們打開耳朵...61732019-11-11
- 台北畫刊105年9月第584期—米其林主廚江振誠的八角哲學 盤內的純粹原味在西方飲食思潮中,法國菜就像一顆裸眼可見的彗星,炙熱且燃起璀璨的光芒,無論滋味或擺盤,皆堪稱全球風向球;而前陣子得到米其林二星評鑑殊榮的主廚江振誠,以獨創的「八角哲學」(Octaphilosophy)—Pure(純粹)、Salt(鹽)、Artisan(工藝)、South (南法)、Texture(質)、Unique(獨特)、Memory(憶)、Terroir (風土),解構法國料理;將以上8個元素...61722016-09-20
- 享受咖啡時光 精品咖啡風味地圖(台北畫刊113年3月)「台北精品咖啡商業發展協會」理事長張文蔚指出,精品咖啡對沖煮方式極為講究,藉此呈現咖啡的最佳風味。 啜飲香醇咖啡的剪影,是優雅的生活態度,是街景氛圍的演繹,更是一個城市的文化象徵。在咖啡館品飲咖啡、閱讀、聚會或休憩,已是台北人的日常群像,而精品咖啡的興起,除了反映人們探索多樣、獨特的咖啡風味,也形塑了人們追求品味的意象。 咖啡文化 深入城市日常 台北擁有豐厚的咖啡文化底蘊,更曾被...61722024-03-05
- 為東南亞移工留下向北生活的理由 —— 燦爛時光 張正× One-Forty 陳凱翔(台北畫刊108年12月)在台北的各式生活場域中,多少都會看見移工的身影。根據勞動部統計,台灣移工人數在2018年已經突破70萬人,換言之,如今在台灣每33人就有一人是移工,其中多數又來自東南亞。非營利組織「One-Forty」創辦人陳凱翔與「燦爛時光:東南亞主題書店」創辦人張正長期投入移工培力與服務工作,透過他們的對談,一探這群新朋友如何融入這片土地。 台北的東南亞移民聚落 說起台北的東南亞移民聚落,台北火車...61702019-12-10
- 台北畫刊105年10月第585期—上帝的歸上帝 凱薩的歸凱薩 看幸町教會穿梭歷史洪流鄰近台北立法院的濟南教會教堂(日治時期稱幸町教會),是一座就地取材的英國哥德式風格尖塔建築,採台灣淡水唭哩岸石材和刻意裸露的清水磚,運用大量的尖與拱的建築語彙,以及窗框隅石、扶壁、四葉式等裝飾構成;方位坐東朝西,大門入口採都鐸式複式拱圈,形塑成功的立體視覺效果;彩色的玻璃窗顯得非常雍容華貴,高聳的單塔式鐘樓上的百葉窗尤為顯目,係新教教堂特有的幾何紋飾玻璃窗,總體看來,又有如英國維多利亞式新教的...61682016-10-14







