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- 電子樂演奏家PUZZLEMAN:「台北雖不大,但處處都精彩。」(台北畫刊110年12月)十多年前,台北東區至信義區一帶因夜店蓬勃發展,興起一股派對風潮。人們聚集在夜店,藉由音樂、燈光與酒精的催化,釋放壓力。而今,不同場景孕育出截然不同的派對型態,喧騰嘈雜的狂歡不再是派對的唯一模式,而是轉為愜意舒服的從容姿態,出現在人們的日常。 擅長Finger Drumming (手指鼓)的演奏家PUZZLEMAN,在各種風格的派對中,以手指敲打專門平板,打擊出電子鼓聲與節奏,同時調整、加入特...132832021-12-06
- 巷子裡的咖啡店(台北畫刊110年11月)台北是個咖啡之城,有非常多的店家,一直拓展新店,也陸續有些店家結束營業。或許每年流行的風格都不同,有的重視咖啡、有的主打甜點、有的營造氣氛,也有的只是替某些人或老闆自己,提供一個喘息的空間。在很多人心裡大概都有那麼一、兩家占據記憶、不隨時間而改變,希望能一直開下去,留在社區巷弄裡的咖啡店。 ハハ珈琲店 ハハ珈琲店 ハハ珈琲店 ハハ珈琲店 關於台北,第一時間我就想起這家咖啡...34542021-11-05
- Over the Rain-bowl(台北畫刊110年11月)老電影《綠野仙蹤》主題曲〈Over the Rainbow〉裡的歌詞「Somewhere, over the rainbow... 」,讓台灣男同志來唱,帶著一口台灣腔,多半會唱成「over the rain-bowl 」。但這樣的發音在台北才是正確的,島嶼北方這個小小的城可不就在盆地裡,像一個bowl,是張碗。台北車站拉出天橋,上世紀的同志手捧同志文學正要橫穿它。 堪薩斯女孩陶樂絲對小狗多...33162021-11-05
- 素人到電影人的養成之路(台北畫刊110年11月)1895 年,法國盧米埃兄弟在咖啡館地下室公開放映他們拍攝的影片《火車進站》,為電影史揭開序幕;百年後的今日,仍有許多人沉浸在黑盒子的世界裡,甚至想走進幕後,成為電影故事的造夢者。在台北,有專為素人打造的影視培育中心及編劇課程,不僅傳授影視專業知識,也提供影視產業實務交流及訓練。 走進幕後汲取實戰經驗 許多人對於台北「中影文化城」的記憶,停留在最初的製片廠、國片取景地,或是後來的休憩觀光景...28992021-11-05
- 燒餅油條豆漿,南北大不同(台北畫刊110年11月)全球只有台灣才有燒餅包油條配豆漿這種新桃園三結義的組合,出了台灣,甚至只到金門,就油條燒餅分道揚鑣了,有人說,騙我,我到中國大陸,就常遇見,這時候我通常會說:「那是台商反攻大陸後才出現的。」 不過發展到現在,這組合在咱台灣出現了變化,南北開始大不同。先說油條,炸油條的原型是兩條麵條疊在一起,用筷子從中間壓下,下鍋前必須要在空中繞轉幾下,使麵條相互纏繞,然後才下油鍋。這是因為傳說民間同情精忠報...100292021-11-05
- 米其林新增獎項有何影響力?(台北畫刊110年11月)餐飲界最有影響力的評鑑,在十多年前,米其林指南仍是一枝獨秀。擁有無可取代的百年歷史背景,其市場觸鬚在12年前開始延伸至亞洲,香港是第一個被插上米其林旗幟的亞洲城市,成功打響頭炮,瞬間引起其他亞洲城市的興趣,紛紛希望憑藉米其林的影響力進一步鞏固自身的軟實力。 主廚林佾華於米其林星級餐廳「RAW」與「樂沐」汲取的經驗,讓他得以開拓出融合當代特色與台灣料理的路線。(圖/澀Sur-) 除了原有...21782021-11-05
- 城市裡的圖像 從識別與指標認識台北(台北畫刊110年11月)城市景象由各種圖像標示堆疊而成,不論出發或抵達、往左或往右,總會有個指引,引領你行進的方向。 在顧問企畫公司「Plan b Inc. 」創辦人游適任的指引下,領略台北捷運、幹線公車,又或是街道巷弄中,充滿活力又融入美學設計的形象識別;「卵形設計」藝術總監葉忠宜及台灣新銳字體設計師張軒豪,以兩人的經驗與對設計本質的掌握,分享服務場域應有的指標設計思考;「格式設計」策展總監王耀邦,以陽明實驗山屋...13862021-11-05
- 管制空汙還原清新空氣(台北畫刊110年11月)台北市主要的空氣汙染源為汽柴油車、機車等運輸工具所排放的廢氣,為有效管控空汙源如細懸浮微粒(PM2.5),讓民眾擁有清新空氣,2021年台北市政府延續原有空氣品質提升相關計畫,推動「清新空氣行動2.0」,藉由增設第二期空氣品質維護區、降低私人運具汙染程度及全面管控汙染源,以改善空氣品質,朝2030年PM2.5達「世界衛生組織」之標準邁進。 空品維護區落實低汙染運具 「在車輛排氣中可以發現,...22212021-11-05