一切都是粉嫩色的，她的指甲、她的異想世界，甚至是她的刺青工具，刺青師Birdycody替來客紋上的線條或圖樣裡，有著台北的多樣風情。刺青就像城市裡濃烈而迷人的五光十色，總能尋覓到每個人坦然攤開在肌膚上的靈魂本色。 刺青師Birdycody有一套自己看待生活的有趣準則。 當她成為自由的刺青師 東方臉孔的天使、穿著時髦星星洋裝的兔子老師、卡通形象的中國山水，或者一串迷因色彩的中文句子⋯⋯...

我和舍弟1988年在永康商圈的麗水街合作開了一家「魚夫家飯」餐廳，那時兩個女兒陸續出生，因為內人在餐廳裡負責外場，我偶爾得帶著女兒等她下班，用餐的時間正忙，小孩子不能餓著，乃索性就永康商圈當時的店家就食，女兒是上輩子的情人，那段日子的飲食回憶特別深刻。 「魚夫家飯」賣些什麼？我常打趣的說：「魚夫家飯統一中國。」好吃就做來賣，諸如豆干炒肉絲、蒜燒豆腐黃魚、砂鍋獅子頭、圓籠排骨等，生意沖沖滾...

乍暖還寒的時節，台北除了處處紅的喜氣，綠意飽滿的姿態也不容錯過。難得的團圓與假期，回望一年的忙碌，你是否也因為工作或是人際，被壓得喘不過氣？ 開年的此時，正合適除舊布新，無論過去的三百多個日子有多少不順心，不妨趁著一切如新從頭來過。從心出發，你可以跟著植物藝術家用花占探索自我、透過苔玉妝點家居；抑或是牽著家人、友人、愛人走一場初春的踏青，在綠色的光景裡暢快談心，甚至踏上屋頂農園的綠手指之...

說到屋頂，你想到的是電影裡的提琴手、深情對唱的歌曲，還是仰望星空的夜景？對於現代人來說，或許「種滿綠意的寬闊露台」是更為貼切的願想。台北人雖過不上採菊東籬下的田園生活，但是大隱隱於市的願望總在許多人的心底，不曾消失。要如何擁有屬於自己的一方天地，屋頂農場便是一個好選擇！ 親身投入田園之樂，是許多都市人的心願。 開闢輕鬆種菜的新路徑  巨無霸的長年菜、彎曲尖長的楊桃豆、長滿布袋蓮的水池...

在我們家，過年不必外食或外送，因為舍弟就是總鋪師。 各種應景的年菜，諸如「食雞才會起家」的燉雞、吃白鯧魚才會家運隆昌、吃長年菜才會長壽等，當然是必備，不過因為要吃團圓飯，所以來一盅吾家獨門佛跳牆，就是年年登場菜色裡的大戲了！ 吾家年夜飯。 佛跳牆是閩菜之王，現在到中國福州著名的「聚春園」大酒店，門口有塊巨石，鐫有「國家級聚春園佛跳牆非物質文化遺產」，我有一年還專程前去品嘗，並訪問...

「貓下去敦北俱樂部」負責人陳陸寬，身為餐廳主理人，自有一套年菜觀察學，他說，要觀察台北年菜的經典和流行，就要先從族群背景與菜系談起。 「貓下去敦北俱樂部」負責人陳陸寬，有一套自己的台北年菜觀察。 南北年菜大不同 台北早期匯聚中國各個省份的人，多年下來各路菜系的精華被萃取出來，放進台北年夜菜單裡，還會穿插一些新的、台北獨具的元素，另外還要看家庭背景，例如上海掛一定會有餅，山東掛必備一鍋...

發酵是台灣常見的產業，生活中的醋、醬油、豆瓣醬、茶、咖啡都是發酵的產物，這類產業雖然常見，但工業生產過程中大都只滿足對風味的關注，並保留容易使用的少數菌種。「發酵迷 Fermeny」創辦人黃靖雅身體力行的發酵方式則是來自傾聽土地、照顧農民與自然共生，秉持讓人人都能吃到好食物的本心，用開放的態度探索發酵過程中的不可預期性。 黃靖雅（中）和志同道合的夥伴一起經營「發酵迷 Fermeny」，推廣發...

自小生長在大家庭中，上面有3個姊姊，從吃飯、玩遊戲、看電視、甚至是上廁所，很多事情都是「協調與溝通」來的，鮮少有獨享的狀況（就算有，也要偷偷摸摸的）。如今，養3個孩子，看最小的老么就像看到小時候的自己，老么在上面2位威權的姊姊與哥哥面前，很早就需要學會察言觀色，想辦法在夾縫中求生存，甚至透過「合縱連橫」來爭取最大的利益或爸媽的關注。 過去的商業市場上，每個個體、組織都嘗試以追求與開創「自身最...