傳統市場對市井小民而言，是採買日常用品與新鮮食材的好鄰居，經濟部自2011年起，推動「樂活菜市場競爭力提升計畫」，對市場進行輔導，期待跟上時代的腳步，提供更優質舒適的購物環境。   然而有別於其他各地的市場，隨著捷運開通、都市更新，台北市的傳統市場被賦予著城市意義，活化與改造勢在必行。因此台北市政府更進一步舉辦「台北傳統市場節」，以發揚「在地食材、在地生活、在地文化」的核心價值，結合地方資源，...

木柵市場 文山區的第一大傳統市場。市場內名店雲集，台灣生態人文作家劉克襄還曾為木柵市場撰文，描述這裡的多元族群與多樣化在地食材，甚至將此譽為台北版的清明上河圖。市場裡的老店家有著濃厚的人情味，攤商們都很熱情，樂意教導客人挑選食材與烹煮小撇步！ ♦07:00～17:00（週一休市） ♦文山區保儀路13巷3號 ♦捷運萬芳站或木柵站轉乘公車至木柵市場或文山行政中心   東門市場 位於信義路...

你身旁的傳統市場 食材更加新鮮，味道一樣想念； 創新設計向前，人情依舊不減。 豐盛美食 人情滿溢 傳統市場 流露純粹台灣味 走進傳統市場，一聲聲的吆喝伴隨著熱情，這是在地人的豪邁；攤位上琳琅滿目的蔬菜與水果，是來自台灣各地的當季農產；雞鴨魚肉有著新鮮的姿態，端看餐桌上要如何呈現，秤斤論兩都可以買賣；糕粿、各式熟食點心，則代表著最傳統的好滋味；生活用品東缺西漏，來傳統市...

來自義大利南方的洛里斯．皮斯緹洛（Loris Pistillo），曾在米蘭、挪威、曼谷、東京及首爾等知名國際飯店掌廚，去年9月來到台北文華東方酒店，只因為「I love Taipei !」▲文華東方義大利主廚洛里斯。（攝影／張致遠）   耳濡目染 啟發廚師夢 洛里斯第一次來台灣，是2012年在君悅飯店擔任客座主廚，他表示，台灣融合了日本及泰國兩個國家的舒適感，尤其對台北的印象很好，是個無論去...

台北有好幾個夜市，王宣一覺得寧夏夜市的食物最美味，知名的「鬍鬚張滷肉飯」即發跡於此。她特別喜歡「許家知高飯」、「鴨頭正二代」老攤的蛋包瓜子肉湯，以味噌煮龍膽石斑的「郭魚湯」，「豬肝榮」的豬肝湯，「環記麻油雞」的麻油雞、麻油腰花、麻油下水，和「臺南碗粿」，「圓環邊蚵仔煎」。▲郭魚湯。（攝影／楊智仁） 她說的我統統都吃過，確實不賴；不過，路邊攤的郭魚湯不會是龍膽石斑，其實是旗魚。我歡喜的商家還包...

想體驗執事與女僕餐廳的服務嗎？想嘗鮮日本海外第一家櫻桃小丸子與航海王主題餐廳嗎？《趣玩台北》為大家精選4 間動漫相關主題餐廳，一起來台北體驗動漫魅力吧！   台灣航海王餐廳 日本海外第一家航海王主題餐廳落腳於台北東區，海賊團9 位成員真人等比模型佇立在門口迎接來客，精緻細膩的造景讓人一踏入店裡就拍不停。主題餐點道道皆具巧思，「草帽小子咖哩藍帶豬排」即以魯夫的黃色草帽作為咖哩飯設計；「捕獲深海...

我在《中國時報》上班那10幾年，經常去「布袋鮮の蚵」和「陳記腸蚵專業麵線」吃牡蠣，兩家都在華江橋頭旁。   粒粒鮮甜 魅力無法擋 「布袋鮮の蚵」的食物都用鐵製器皿，選用的牡蠣較一般台灣街頭所見碩大，肥美，新鮮，無論蚵仔煎、蚵仔湯、乾拌蚵，都魅力十足。蚵仔湯跟坊間所見一樣用薑、九層塔、油蔥、芹菜調味，就因為蚵仔肥美，直接成就了那碗靚湯。乾拌鮮蚵自然更不在話下。蚵仔煎以較多的蛋液，避免了過多的太...

美食之都的稱號，可不是台北人自誇，許多國際巨星，如休傑克曼、碧昂絲、湯姆克魯斯及麥特戴蒙等人嘗過都說讚！台北不僅美食好吃，更是24小時都有美味好店為你燒爐熱灶，跟著人龍吃在地，養出你的台北胃！   早起的人兒有口福 阜杭豆漿 說到台北人氣中式早餐店，阜杭豆漿絕對數一數二。搭乘捷運到善導寺站，一出站就會看到長長人龍繞著華山市場騎樓蜿蜒。不過，別心急，阜杭豆漿工作人員一向訓練有素，即使排在隊伍...