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- 台灣議會之父林獻堂 民主運動先驅(台北畫刊107年7月)在日本時代積極投入政治運動,為台灣人民爭取權益,並反對日本暴力統治的林獻堂,被譽為「台灣議會之父」。林獻堂堅持一生不說日語、不著和服,積極參與政治運動,曾參與並成立新民會、台灣文化協會等組織,被歷史學者Johanna Menzel Meskill譽為「台灣自治運動的領袖與文化的保母」。 林獻堂誕生於阿罩霧(今台中市霧峰區)的望族霧峰林家,人稱「阿罩霧三少爺」。他7歲時便於家塾接受漢學教育,知...126462018-07-19
- 社區大學講師潘文彬:「南港是我的故鄉,也是包種茶原鄉。」(台北畫刊110年11月)自南港行政中心搭乘公車小5 路線順著山坡路蜿蜒而上,不一會兒就能在路邊看到茶園, 幾處茶行錯落,碧綠翠山之中還有一座南港茶葉製造示範場。南港社區大學講師潘文彬生於斯、長於斯,讓我們浸淫在茶香之中,聽他訴說「包種茶原鄉在南港」的故事。 捷運南港站到了。步出車廂,湖水綠的車站主色調映入眼簾,在視覺上予人清新舒適的感受,更深一層的意義則是呼應本地的埤塘風景;月台的休息座椅名為〈捷運・碼頭〉,以舢舨...125952021-11-05
- 眾神齊聚萬華 2020艋舺青山王祭(台北畫刊109年11月)艋舺青山宮是萬華極富神奇色彩的廟宇, 供奉的主神「青山靈安尊王」,是為人民消除瘟疫、災厄的神明,每年農曆10 月20 日都會於萬華地區舉行「青山王聖誕繞境」,即為俗稱的「艋舺大拜拜」,是台北地區三大民俗盛會之一。 其中最有特色的就是繞境期間的陣頭暗訪,傳說為青山王派遣部將在夜裡出行,巡查地方、獎善罰惡,捉拿禍害人間的孤魂野鬼,為人民去邪除祟。過去暗訪繞境的氣氛嚴肅靜穆,大家在夜裡安靜前行,降...125672020-11-05
- 張秋永:來新富市場尋正港台味(台北畫刊107年7月)還沒穿上廚師服的張秋永,腳踩球鞋、穿著圖騰絢麗的運動衫,膚色冒出天然的黑肉底,活脫是位活力十足的年輕人,如果不是在螢光幕前看過他,很難想像,30出頭的他廚藝已有10年以上的歷練,曾任職許多知名飯店,更是學校講師,出版過許多著作。 沒有距離感 新鮮看得見 一踏進位在萬華東三水街的新富市場,張秋永與生俱來的廚師雷達就打開了,他不停張望,拿起蔬菜聞一聞,摸摸魚,捏捏肉,「我逛菜市場,最注重兩個原...124162018-07-18
- 2024台灣年味在台北 走街穿巷迎接新年(台北畫刊113年1月)台北年貨大街攤商熱絡招呼顧客,沿街洋溢年節熱鬧氣氛。 採辦年貨堪稱是農曆年前的必做清單,想體會專屬台北的老派新年儀式,絕不能錯過每年的「台北年貨大街」。因應龍年到來,「2024台灣年味在台北」以「年貨一條龍」為主題,串聯台北市七大商圈,讓民眾輕鬆採買年貨,不妨一起加入置辦年貨的行列,感受台北的新年氛圍。 台北市年味商圈除了最負盛名的迪化街商圈、榮濱商圈,還涵蓋台北後站商圈、華陰街北車商...122982024-01-08
- 航空樞紐如常運作的幕後功臣―機場維護員(台北畫刊110年7月)松山原名「錫口」,鄰近基隆河,又是火車、捷運網絡的重要樞紐,歷來為大台北地區的交通重心之一,而坐落其中的台灣第一座機場——台北松山機場,自1936年啟用,至今不僅仍維持良好的硬體設施,提供國內外旅客舒適的候機體驗,更是擔任護送國人逢年過節平安返家的要角。為了維持機場的順暢營運,其中的幕後功臣,便是由松山機場維護組組長張榮宗所帶領的維護團隊,他們不分日夜密切控管機場各個角落的設備運作、擬定維護保養計...122242021-07-05
- 向山學習靜心之道 在城市中慢走(台北畫刊110年3月)經常背著重裝、相機,縱走於台灣各地山林的登山家雪羊,22歲首登玉山之後,便開啟每月至少一次的登山日常。居住於台北市的他,相當喜愛不用1小時,就能抵達周圍郊山的方便性,滿足他平日的「山癮」。從山林學來的靜心之道,也使雪羊在都市生活時,開始有了放慢腳步的意識,持續實踐慢行的哲學。 不管身處何處,從山學習而來的靜心之道時時提醒雪羊放慢腳步,細心體會周邊環境。 將來自山林的體悟落實於生活 位...122192021-03-05
- 新派便當的多元樣貌(台北畫刊109年5月)以雲端廚房模式經營餐盒便當,在減少了外場服務、空間裝潢的成本下,不僅能依市場需求快速調整餐點口味,更能吸引民眾不斷回購與嘗鮮。近期因為疫情影響,外送服務成為需求大宗,除了傳統便當,各種新派便當也紛紛搶食這塊市場。目標族群主打高薪上班族的頂級餐盒,選用來自世界各地的高級食材,注重健康也講求口感;也有創意水煮料理的餐盒,讓健身族群品嘗得均衡又滿足;又或是以選品店為概念的餐盒平台,讓喜歡嘗鮮的...121922020-05-05