經過台北市延平北路3段一帶時，你是否曾聞到撲鼻的米食香氣呢？   大橋頭延三商圈的粿仔街（今延平北路3段、迪化街2段一帶），是台灣米食文化的發源處之一，因為鄰近淡水河方便灌溉，且有地勢平坦、土壤肥沃等優勢，自古就是重要的稻米耕作區，居民也因此研發出各項米食產品，如米糕、各類粿、粽子、米粉等等。早在清光緒時，此處就成立許多米食工廠，集合了各種米食生產技術，街坊裡炊煙裊裊，繁華一時，更曾是北台灣最...

大部分人對「閱讀」的想像，應該是一個人手捧著一本書的畫面，但其實遠不僅止於此。本次邀請台北市立圖書館與台北文學季主辦單位，從不同面向來討論閱讀，讓閱讀可以跟市民生活更緊密地結合；而「走讀」更是跳脫紙本閱讀的一大突破，從郊遊式學習，發現閱讀的多元可能。 突破圖書館傳統定義 讓閱讀更容易親近 在資訊爆炸的現代社會，手機常被視為是閱讀的一大阻力，但北市圖反過來利用手機的普及性和便利性，推動智慧圖書館...

採訪當天，先行抵達61 NOTE咖啡廳的我們，窺見落地窗外有位騎士，隨意地將50cc的小綿羊停在門口，然後走進門環顧一下四周，接著跟我們打招呼：「你們好，我是東泰利。」眼前這一位非常「台」的騎士，原來正是我們今天的採訪對象──東泰利。   在台灣生活超過12年的東泰利，在台北市中山區開了一間複合式咖啡廳「61 NOTE」，兼賣日式咖哩，還有台灣精釀啤酒，另有一間名為「BRUSH & GRE...

大稻埕情人節是台北極具代表性的七夕情人節活動，其中煙火秀更是每年眾所期待的焦點，每每吸引情侶或一家大小共襄盛舉，感受難忘的節日氛圍。 為鼓勵民眾以攝影分享生活中的美好，由台北市北門相機商圈發展協會主辦、台北市觀光傳播局協辦的「2022大稻埕情人節攝影比賽」，徵求活動當天大稻埕河岸的煙火美景、活動現場及合作商圈的人文街景照片，或是北門、台北市各商圈景點與煙火同框的畫面，以鏡頭捕捉活動美麗動人的...

台北廣播電台「公民總主筆」節目開播1年來，製作過不少與 「食」相關的議題，有食安問題的探討，也有懷舊的老味道，還有剩食的分享，民以食為天，怎能不關心？▲民以食為天，公民總主筆邀請大家一起來關心。（圖／Fotolia提供）   「食」在安心 邀全民來關心 去年年底最大條的食安議題，莫過於要否開放日本核災污染地區的食品進口，此事鬧得沸沸揚揚，反對聲浪甚高，公民總主筆希望大家在贊成與反...

遙想著一百多年前，大稻埕的商賈指揮著船隻，載著茶葉和財富遠渡歐美，大稻埕、艋舺成為清領時期的商業中心，也成為台灣對中國的貿易中樞。開港通商以後，老台北吸引了許多洋行在此進駐，歐美的文化、建築也來到此地，與漢人聚落交會出多元風貌。   這裡曾經是台灣最富庶的地方，有別於台北東區的繁華，大稻埕、艋舺、台北舊城區，這些被稱作「台北三市街」之地，在燈光設計烘托下，串聯成迷人光帶。時至今日，復古...

傳統製茶費時、耗工，從眼到、口到、手到， 每道程序都需仰賴製茶師的歷練和工夫， 才能賦予茶湯獨特的韻致和風味； 隨著新世代青農投入製茶， 企圖在舊產業中創造品味的新魅力。 青農製茶師張君誠在貓空地區耕作，從種茶到製茶都親力親為。 在傳統和心法間 撐起品味茶的空間 張君誠出生於木柵貓空，大學主修餐飲，畢業後曾在連鎖餐飲集團擔任廚師，但餐飲業看重資歷，當時年輕的他沒有太多的施...

從年初疫情爆發至今，促使我們更加關注現代人交流方式的變化。選取都會人的3 款居家角色與體驗，從家主的料理手作、上班族的動腦時光到親子的玩耍互動，延伸對居家生活的再思考，當我們必須長時間身處室內，除了滿足基本生活需求外，也替生活添加變化，嘗試打造家的多樣可能。選擇依賴外送餐點之外，防疫期間囤下的乾貨、罐頭其實也能有意想不到的調理變化，料理初學者不妨一試身手，親手打造如餐館般的美好風味。而在遠距工作當...