我和舍弟1988年在永康商圈的麗水街合作開了一家「魚夫家飯」餐廳，那時兩個女兒陸續出生，因為內人在餐廳裡負責外場，我偶爾得帶著女兒等她下班，用餐的時間正忙，小孩子不能餓著，乃索性就永康商圈當時的店家就食，女兒是上輩子的情人，那段日子的飲食回憶特別深刻。 「魚夫家飯」賣些什麼？我常打趣的說：「魚夫家飯統一中國。」好吃就做來賣，諸如豆干炒肉絲、蒜燒豆腐黃魚、砂鍋獅子頭、圓籠排骨等，生意沖沖滾...

饕客們期盼的國際美食聖經終於來台，除本次順利摘星的在地餐廳外，其實，台北早已是國際米其林名店爭相進駐的城市，讓我們帶您探尋這些國際名店吧！   東京 米其林一星 鳥喜 與炭燒的熾熱愛情 一走進位在台北信義區的「鳥喜」，日式料理店的基本配備板前吧檯就在眼前，空間裡飄浮著溫暖的燒烤香氣，原來是烤檯內已燒到通紅的備長炭，正火熱地與師傅手中的雞肉串及蔬菜纏綿。 ▲以去皮雞腿絞肉與紫蘇捏...

當適性學習成為當代教育浪潮，傳統升學體制不再是學子求學的唯一途徑。在教育思想百花齊放的台北，開放而帶有特定教育理念的實驗教育，成為學生求學路中探索自我的另一種方式。由校長小野帶領的實驗教育機構，陪伴學生提早思考自己的職涯可能，學生章介同、鄭語涵則有感實驗教育提供的學習場域，不只是學習影視概念與實作，更多的是在教育中思考人生。 衝撞體制教育的新路徑 以影視音為發展特色的「台北市影...

平時透過銀幕感受導演或演員的魅力，但那或許不是他們的真實樣貌。因為喜歡，所以想要多了解，踏入他們所經營的餐廳，感受他們為這間店布置的一切，品嘗比戲劇更有溫度的美食，來場銀幕外的台北飽足之旅。   魏德聖×特有種商行 來到「特有種商行」立刻就被導演魏德聖所營造的環境吸引，入口處是充滿自然綠意的花園，店內...

回顧疫情蔓延的這些日子，全世界似乎被迫按下暫停鍵，停止原有快速、便利的日常。而台灣在這波危機中，縱使生活的腳步稍稍放緩，卻依舊能保有規律的生活。 放慢腳步對一座城市來說，並非停滯、倦怠，反倒提醒了人們將感官放大，更深入地領略周遭事物，發掘台北令人喜愛的多種面向。 讓我們透過慢食文化，找尋友善土地的方式，支持飲食與環境的永續；選擇一本喜歡的書籍、一首悅耳的旋律，將追求資訊的焦躁心情歸零，...

👉 第27屆台北文化獎徵選 今年獎勵重點為「關注文化發展，透過各文化與藝術領域的實踐，引領台北多元文化風貌」，歡迎各文化產業、組織團體及個人踴躍參選或推薦。 ⏰報名時間：即日起～6/30（五）17:30   👉 2023後生文學獎徵文 為鼓勵青年以客家故事、議題與文化進行書寫，徵選短篇小說、散文、小品文、客語詩與圖文創作，期藉由跨世代及跨領域的對話，詮釋客家生活經驗，開展當代...

建築師蘇喻哲× 景觀學者洪禾秣 建築師蘇喻哲與景觀學者洪禾秣（攝影／Jimmy Yang） 在城市的發展過程中，執業建築師對於何謂理想生活環境的看法，其實大幅度地影響了城市的面貌。建築師蘇喻哲和景觀學者洪禾秣皆認為，無圍牆的綠地對今日的都市生活至關重要，本文藉由兩人的對談，描繪出對未來台北空間的可能想像。 重視建築體以外的空間 城市樣貌隨著時代需求不斷改變，而每一棟樓房，都可被...

身為地球村的一分子，我們必須具備宏觀的視野，以多元化的思考來面對眼下的世界，從而與國際接軌。CityNet為了鼓勵會員城市一同參與組織的運作，因此舉辦了移訓計畫，邀請會員城市共同參與，同時協助CityNet進行相關活動。▲CityNet移訓計畫提供參訓學員互相學習成功政策的機會。（圖為首爾市政府向學員介紹SeoulBike／CityNet城市網提供）   「市府的業務十分繁忙，但長官仍...