台北的湯麵大抵以牛肉湯麵和切仔麵為最多。 台北的牛肉麵當然多到不計其數，曾經入選米其林必比登美食推薦者頗多，諸如：清真中國牛肉麵食館、建宏牛肉麵、老山東牛肉家常麵店、廖家牛肉麵、林東芳牛肉麵、劉山東牛肉麵、牛店精燉牛肉麵、天下三絕等等，但對台北的老饕來說，這些還不足夠，「2020台北市牛肉麵饕味國際大比拚」於10月出爐，光是入圍者就有74家，評比以湯頭分為清燉、紅燒、番茄三組，與賽者個個大有...

編按 獵人，本名陳至隆，常於媒體發表漫畫評論時事及政治事件，漫畫手法一針見血、幽默風趣；是當今台灣幾位有影響力的政治漫畫家之一。本刊特地邀請獵人帶來趣味漫畫，讓讀者了解台北市的縷縷脈動。 漫畫．文／獵人

美好的餐酒搭配，能讓餐與酒的滋味相得益彰，用餐者彷彿置身天堂。我們邀請林裕森及陳匡民2位葡萄酒專家，由好友群出考題讓專家接招，討論並實測「街頭小吃」該如何搭配葡萄酒，將餐酒搭配的祕密一次全揭露。究竟，能夠在中菜餐桌上打通關的完勝葡萄酒真的存在嗎？   小吃桌菜 紅酒要柔和 早午餐時間，飲食生活作家葉怡蘭和Fika Fika Café創辦人James（陳志煌）及林裕森、陳匡民2位老...

台灣從對社會住宅完全陌生，到如今內政部推動「8年20萬戶」的目標，社宅已成為實現居住正義的方法論之一。作為台灣興辦社宅的領頭羊，台北市「居住正義2.0」政策納入多元面向，從社宅的興建、招租，到完工後的維護管理及服務，從中照顧弱勢，形成環環相扣的完善規畫，打造出令人期待的台北市居住藍圖。 興隆社會住宅原址為安康平價住宅，因原始建築老舊急需修繕，同時希望提供較佳居住品質並改善周遭景觀，於是改建為機能...

疫情下的台北人，暫時被迫取消下班後的消遣，繁忙的生活回歸平淡，因而多了與自己對話的時間、和家人相處的機會。藉由酒吧主理人分享在家喝一杯的愜意，享受舉杯的談心時光，以及與品飲攸關的大小事。 在某些人的日常生活裡，「小酌」是愜意的表現方式之一。黃心皓並非因為愛喝酒，才以調酒師為志業，反倒是熱衷調酒世界裡的風味變化與層次堆疊。對他而言，酒吧只是人與人之間產生連結的平台，酒精不是他認為的必要媒介，因...

春光明媚、生機勃勃的3月，正值玫瑰花盛開的時節，除了花博公園萬種風情的「台北玫瑰展」，繽紛柔美的「士林官邸玫瑰展」也不遑多讓，邀請遊客一同來賞花，感受春日的優雅與浪漫。 位於花博公園新生園區的台北玫瑰園是北台灣數量、品種最多的玫瑰園區，一年四季皆可欣賞到不同風景。台北玫瑰園除原有的「品種區」、「花海區」、「五彩玫瑰園」、「育種家花園」和「園藝植物布展區」外，今年3月更擴建完成「祕密花園」...

情感教育向來不是課堂中的主流課程，多數學子均是靠自己摸索，才慢慢建立起屬於自己的情感之路，但在缺乏足夠關注的情況下，每個人在處理情感上的方式與結果不盡相同。 台北市忠孝國小的陳建榮老師，是台北市教育局自去年起推動情感教育電影賞析課程的推手。他認為，情感需求是恆久存在的，不論是家人、朋友、異性、同性之間的愛，都是人生中很重要的事，但卻很少出現在教育現場。於是熱愛電影的他，便將電影融入教學中，希...

文學即生活，我們的台北文學故事 細讀「台北」這個城市，會發現每個角落都像一幅可移動且等待被記錄的文學風景。 2019台北文學季融合了庶民的台北故事和文學裡的啟示，以「文學移動：街角遇見說書人」為題，讓電影、聲音、社會議題等不同領域的「文學說書人」指路，帶領大眾使用不同的感官經驗，在台北各地移動和思想漫遊，重新認識城市的文化和社會脈絡。 自3月到6月，整個文學季的說書既不限於說、也...