有著圓胖身材，蓄著大鬍子的法國人Cyril，以「福爾摩沙」為名，將台灣食材融入啤酒，因此成為台灣精釀啤酒界的名人。為什麼會來到台灣？其實都是因為「愛」。Cyril愛上台灣女孩，因此追愛追到台灣，成為台灣女婿。 ▲Cyril遇見妻子施瑞瑄，追愛到台灣，從此也迷上台北。（攝影／葉琳喬）   喧囂台北 人情味最迷人 「當我第一次來到台北，我就立刻愛上它了」。Cyril說「台北有時...

主打川揚料理聞名的喜來登「請客樓」餐廳，菜式非常多，雖主推川揚風味麵食及道地四川料理，但在傳統蘇杭工夫菜也不馬虎。主廚林菊偉15歲學藝，廚齡30多年，嚴選台灣食材融入中華料理。林菊偉說：「個人最大的理念就是堅持不苟且，出去的東西一定要呈現最好的。」   「要，就要做到最好」。林菊偉秉持著這個理念，將廚藝融入中華料理，以台北喜來登為座標，將美味帶到全世界饕客的心裡。對於摘下米其林二星餐廳，林...

以「光源台北」為主題的「2023台灣燈會在台北」，不僅是台北久違的大型活動，更有機會成為台北全面發展夜間觀光的絕佳起手式，以文化內涵的梳理與提煉、空間光影的構築與投射，為台北翻起煥然一新的夜間遊憩體驗新篇章。 新冠肺炎疫情重創全球旅遊，但台北的氣韻卻持續受到國際媒體讚譽與關注；2021年《時代雜誌》列名台北為世界最佳百大景點的文化寧靜城市；2022年英國風尚雜誌《Monocle》評價台北為全...

讓我們帶著毛孩， 在城市裡自由探索， 收集情感升溫的時刻， 映照名為愛的生活光譜。 快樂出遊 行前準備不可少 在日常散步路線之外，帶毛孩前往大片草地跑跳放電別有趣味，自行開車也可彈性規畫遊程，對此台北市動物保護處副處長翁綉雯提醒，「台北市犬貓飼養基本照護規則」規定飼主不能將犬、貓單獨留置於車內，避免牠們因車內通風不良導致熱衰竭。 為了讓旅途玩得盡興，建議可以準備車用...

在城市高樓環伺下，樹木提供視野一抹綠意，得以讓人在繁忙日常中有所喘息，同時，樹木更有遮蔭蔽日、調節氣候的作用，對於城市有著數不清的益處。台灣第一位女性樹木醫生詹鳳春，專長樹木醫療、樹木保育等工作，經常開課演講推廣樹木相關知識。透過她的角度，引領我們學習如何在日常中觀察樹木，並從中學習護樹知識，讓這個城市充滿綠意、生生不息。 詹鳳春以專業角度審視樹木，理解樹木的需求，並透過演講、著作等方式，將...

「獨立」涵蓋著自由，卻也象徵著孤獨，出版產業中的獨立是一群堅持出版紙本書、不斷在自由與孤獨之境奮戰的人們，儘管資源有限，依舊毅然地將自己對身邊事物的關懷化為紙本，真誠地與讀者分享。他們以獨立出版社、獨立書店或獨立作者的身分，闡述各自的理念與經驗，期望讓讀者從中建立更多元的閱讀思維。  作為展現城市文化的角色 漫步赤峰街，很難不注意到一間由四層樓老宅改建的獨立書店——春秋。縱使靜靜地隱身巷弄...

1895 年，法國盧米埃兄弟在咖啡館地下室公開放映他們拍攝的影片《火車進站》，為電影史揭開序幕；百年後的今日，仍有許多人沉浸在黑盒子的世界裡，甚至想走進幕後，成為電影故事的造夢者。在台北，有專為素人打造的影視培育中心及編劇課程，不僅傳授影視專業知識，也提供影視產業實務交流及訓練。 走進幕後汲取實戰經驗 許多人對於台北「中影文化城」的記憶，停留在最初的製片廠、國片取景地，或是後來的休憩觀光景...

在夜晚昏暗的光線下，若要將人物拍得更夢幻、更有文藝氣息，就要特別注意光線、淺景深、色調這三項攝影素。 光線以採用現場的斜逆光為主，我們可以利用斜逆光讓光線落在人物跟鏡頭上，此時光在鏡頭上會產生繞射的現象，拍出柔美的效果。淺景深（前清後濛）通常帶給人夢幻的感覺，若手機只有單鏡頭，拍出來的效果不會太明顯，建議可以利用影像編修的App，把淺景深效果做出來；若手機有雙鏡頭的話，就可直接拍出淺景深效果...