饕客們期盼的國際美食聖經終於來台，除本次順利摘星的在地餐廳外，其實，台北早已是國際米其林名店爭相進駐的城市，讓我們帶您探尋這些國際名店吧！   東京 米其林一星 鳥喜 與炭燒的熾熱愛情 一走進位在台北信義區的「鳥喜」，日式料理店的基本配備板前吧檯就在眼前，空間裡飄浮著溫暖的燒烤香氣，原來是烤檯內已燒到通紅的備長炭，正火熱地與師傅手中的雞肉串及蔬菜纏綿。 ▲以去皮雞腿絞肉與紫蘇捏...

我和舍弟1988年在永康商圈的麗水街合作開了一家「魚夫家飯」餐廳，那時兩個女兒陸續出生，因為內人在餐廳裡負責外場，我偶爾得帶著女兒等她下班，用餐的時間正忙，小孩子不能餓著，乃索性就永康商圈當時的店家就食，女兒是上輩子的情人，那段日子的飲食回憶特別深刻。 「魚夫家飯」賣些什麼？我常打趣的說：「魚夫家飯統一中國。」好吃就做來賣，諸如豆干炒肉絲、蒜燒豆腐黃魚、砂鍋獅子頭、圓籠排骨等，生意沖沖滾...

力士們扛著神像赤腳走過火炭，完成「過火」儀式。 過去，常民生活的大小事經常圍繞廟宇展開，從寄託心事的信仰活動，到傳承文化、凝聚情感的儀式慶典，直到今日，在延續傳統的同時加入創新思維，讓廟宇維繫起人與人、人與神之間的緊密關係，在數十年乃至百年間，不曾褪色，更成為台北文化觀光的重頭戲。 保生文化祭 使傳統重獲新生命 每間廟宇的年度盛事，非神明誕辰莫屬，以奉祀醫神保生大帝聞名的大龍峒保...

台北市觀光傳播局2020 年推出「你所未見的台北」觀光品牌識別2.0，以特色插畫設計，呈現台北獨特、多元的樣貌，並藉由與品牌合作開發聯名商品，創造台北品牌識別的無限可能。 今年下半年，觀光傳播局再度推出聯名新作，與傳承三代茶法工藝的台北文青手搖茶品牌「茶敬茶」合作，打造屬於台北的特色香氣與品味。本次推出的「遇見禮盒」，包含手工茶香蛋捲與玫瑰烏龍茶包，可說是下午茶的良伴。香酥可口的蛋捲選用台北...

懷古照今， 探索城市文化地景， 看見自由開放的台北底蘊。 在台北的尋常街景中，蘊藏著許多值得一探的歷史記憶，台北市文化局串聯深具文史意義的文化點，規畫「文化小旅行」，引領民眾看見不一樣的台北。文化小旅行與一般旅行的不同之處，在於除了走進建築及瀏覽文物，還須了解其時代脈絡及周邊環境，才能真正深入文化點的內涵。外國朋友若想深度認識台北，不妨以文化小旅行為指南，探索台北的歷史記憶。 「台...

來自義大利南方的洛里斯．皮斯緹洛（Loris Pistillo），曾在米蘭、挪威、曼谷、東京及首爾等知名國際飯店掌廚，去年9月來到台北文華東方酒店，只因為「I love Taipei !」▲文華東方義大利主廚洛里斯。（攝影／張致遠）   耳濡目染 啟發廚師夢 洛里斯第一次來台灣，是2012年在君悅飯店擔任客座主廚，他表示，台灣融合了日本及泰國兩個國家的舒適感，尤其對台北的印象很好，是個無論去...

回顧疫情蔓延的這些日子，全世界似乎被迫按下暫停鍵，停止原有快速、便利的日常。而台灣在這波危機中，縱使生活的腳步稍稍放緩，卻依舊能保有規律的生活。 放慢腳步對一座城市來說，並非停滯、倦怠，反倒提醒了人們將感官放大，更深入地領略周遭事物，發掘台北令人喜愛的多種面向。 讓我們透過慢食文化，找尋友善土地的方式，支持飲食與環境的永續；選擇一本喜歡的書籍、一首悅耳的旋律，將追求資訊的焦躁心情歸零，...

當防疫成為全民共業，自「煮」管理也就成了家家戶戶的日常風景。為了減少出門採購的群聚風險，民生相關物資的宅配需求應運而生，各式各樣的防疫食材箱一躍成為明星商品，也是防堵疫情最實質的後勤戰力。 自「煮」時代來臨，蔬菜箱的便利性成為防疫時期的熱門商品。   台北農產運銷公司推出的電商平台「北農嚴選」，嚴格把關蔬果產地，並且提供便利的線上銷...