知名主廚侯布雄（Joél Robuchon）曾在2014年受訪時表示：「未來十年的料理潮流將會是素食。」在此銳不可當的全球飲食趨勢之下，台北市近年來，每一、兩個月就有新的蔬食餐廳出現。餐廳業者在設計菜單時，除了考量消費者重視單純食材的追本溯源，以及產品背後的真實故事之外，供餐夠不夠精緻好吃、空間設計是否有獨特風格，都必須擁有自己的定位。   台北匯集世界餐飲潮流，在傳統的料理基礎上翻轉，並...

台北東區一直都是台灣潮流文化的核心地帶，無論是平價的「快時尚」，或是資深潮流人追捧的限定逸品，即使趨勢不斷轉變，東區街頭始終走在前線，也因為眾多店家堅持自我品味、不隨波逐流，在巷弄中凝聚出個性、時尚的氛圍。而在知名潮流選物店 INVINCIBLE 品牌公關Devon眼中，就算身處資訊爆炸的網路世代，東區依舊在潮流界扮演不可替代的角色。 過去，資訊流通沒有現在快速，走進東區巷弄，藉由店家人形M...

54歲的李俊雄領著我們走進一間30坪老公寓，裡頭不見天日，溫度涼爽，屋內只有幾盞燈泡，空氣瀰漫著一股豆腥味，在這神祕的房子外，擺放著幾個大型橘色塑膠桶。   橘色大桶像是一個標記，住在台北市南萬華一帶的居民都知道，橘色桶子後方的住家便是經營「孵豆芽菜」的業者，李俊雄說：「這就是現在流行說的『室內農場』啦。」不必土、不必陽光，只要豆子、水與合宜的溼度和溫度，便能源源不絕生長出豆芽菜。 ▲經...

十多年前，台北東區至信義區一帶因夜店蓬勃發展，興起一股派對風潮。人們聚集在夜店，藉由音樂、燈光與酒精的催化，釋放壓力。而今，不同場景孕育出截然不同的派對型態，喧騰嘈雜的狂歡不再是派對的唯一模式，而是轉為愜意舒服的從容姿態，出現在人們的日常。 擅長Finger Drumming （手指鼓）的演奏家PUZZLEMAN，在各種風格的派對中，以手指敲打專門平板，打擊出電子鼓聲與節奏，同時調整、加入特...

台北年貨大街攤商熱絡招呼顧客，沿街洋溢年節熱鬧氣氛。 採辦年貨堪稱是農曆年前的必做清單，想體會專屬台北的老派新年儀式，絕不能錯過每年的「台北年貨大街」。因應龍年到來，「2024台灣年味在台北」以「年貨一條龍」為主題，串聯台北市七大商圈，讓民眾輕鬆採買年貨，不妨一起加入置辦年貨的行列，感受台北的新年氛圍。 台北市年味商圈除了最負盛名的迪化街商圈、榮濱商圈，還涵蓋台北後站商圈、華陰街北車商...

說起台式早餐，在你心中什麼才是代表？喜歡早餐店拿了就走的三明治？還是坐下來慢慢享用一碗熱騰騰的肉粥？或是滑潤油麵搭配多汁貢丸湯？不論你是哪一派，或臨時想換什麼口味，絕對都能找到符合你的台式經典。   嫩薑灌湯包冷熱都好吃 談到台式早餐，煎包的美味誘惑令人難以抵抗。起鍋時隨著蒸氣飄散的陣陣麵香、伴隨著蒸煎包子時油水交融發出的滋滋聲響，總讓人忍不住吞嚥口水。工作人員親切地吆喝著「包子出爐...

🌷海芋季：遠離塵囂的郊野踏青 台北最大的優點之一，是作為都市卻總能輕鬆便捷地與自然親近，而陽明山便是最好的範例。每年的海芋季是陽明山竹子湖地區的一大盛事，親手採下海芋、順著大山的氣息呼吸，就像能瞬間忘卻煩惱一般自在無比。   竹子湖農場 竹子湖一帶海芋農場的分布以頂湖地區和海芋大道最為興盛，頂湖地區的海芋田視野開闊，遠方冒著白煙的小油坑和小梯田，宛如一幅完美的畫；海芋大道較為熱鬧，不僅能...

穿過艋舺龍山寺旁的街巷，熱絡喧鬧的街市映入眼簾。萬華原本就是台北最早發展的地區，至今仍留有舊街店舖、歷史古蹟與濃濃在地人情的人文景色。走訪東三水街市場，不見刻板印象中傳統市場的黑暗與濕黏，經重新規畫改造後，變得更加流暢舒適，在充滿活力與朝氣的常民現場，還能發現更多屬於台北的生活氣味。 過生活 傳統市集再現況味 「買菜喔！」「這顆比較漂亮。」「今天來得比較晚，怕你水果賣光光了。」「不能算卡俗...