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台北畫刊106年7月第594期—鐵板料理 味覺、視覺雙感官享受 台北萬豪酒店 鐵板燒主廚林勤凱台北萬豪酒店餐廳Mark's Teppanyaki主廚林勤凱是土生土長的台北人，入職場後就在鐵板燒餐廳工作，這一做就是23個年頭，直到現在，他仍手持著最熟悉的鐵板鏟，誠心為每位賓客呈上頂級的鐵板料理。▲林勤凱選用當季食材與在地蔬果，以極簡的調味和日、法手法烹調鐵板燒。（攝影／唐紹航） 一窺頂級鐵板料理 鐵板燒是1945年日本神戶開發出的新型態料理，直到40多年前，台灣第一家鐵板料理—新濱...71012017-07-23![]()
台北畫刊106年7月第594期—一口古早冰 喚醒兒時味 西門町 傳統夏季冰品貴陽街「永富冰淇淋」1945年創立，價格平實；可能是少了廣告費、裝潢費，才反映在售價上。 永富冰淇淋 質樸純粹的美味 牆上掛著牌標示紅豆、芋頭、花生、桂圓、雞蛋、李梅、草莓、百香果8種口味，品項不多，顏色甚淡，色素顯然用得少。其中雞蛋並非以蛋為材料，實則是香草，舒國治說大約5、60年前，台灣猶不洋化，小孩見此色相便以雞蛋叫它，既然叫訛了，店家索性因襲此名目，牆上還掛著一些年代久遠的挖冰...78572017-07-23![]()
台北畫刊106年7月第594期—讓粿仔街再現風華 陳穎慧 發揚米食文化經過台北市延平北路3段一帶時，你是否曾聞到撲鼻的米食香氣呢？ 大橋頭延三商圈的粿仔街（今延平北路3段、迪化街2段一帶），是台灣米食文化的發源處之一，因為鄰近淡水河方便灌溉，且有地勢平坦、土壤肥沃等優勢，自古就是重要的稻米耕作區，居民也因此研發出各項米食產品，如米糕、各類粿、粽子、米粉等等。早在清光緒時，此處就成立許多米食工廠，集合了各種米食生產技術，街坊裡炊煙裊裊，繁華一時，更曾是北台灣最...50842017-07-17![]()
台北畫刊106年7月第594期—夢想會帶你遠走 也會帶你回到開始的地方 陳以瑄 這次，我們回家比賽跆拳道品勢項目女子選手陳以瑄，目前正積極備戰2017臺北世界大學運動會新增的「自由品勢」競賽項目。有別於傳統品勢的固定套路，自由品勢需兼顧體操的空翻、連續踢擊動作及舞蹈的韻律感，對於以傳統品勢作為主要訓練項目的陳以瑄而言，是一個嶄新的挑戰。 專注精神 與自我對戰 小時候因為身體不好，陳以瑄的父母鼓勵她跟著姊姊陳湘婷一起練跆拳道強身。為了練習跆拳道，從幼稚園開始，陳以瑄的生活就在家、道館...36002017-07-21![]()
台北畫刊106年7月第594期—台灣足球幼苗正在茁壯 迷你足球盃 未來國手在這裡2017臺北世界大學運動會即將到來，熊讚我真的是緊張又興奮呀！除了比賽時要大力為台灣選手們加油喝采外，培育未來國家代表隊的小小運動員也是相當重要的！ 一起攜手 「足」向未來 全國最大的幼兒足球賽事「安聯小小世界盃」總決賽，已在7月1日、2日於迎風河濱公園足球場開戰，而熊讚我可是在6月15日就來為這些小小足球員們加油打氣。▲熊讚和世大運足球選手並肩作戰，對抗活力十足的小足球員。（攝影／劉...33442017-07-21![]()
台北畫刊106年7月第594期—以熱情向青春致敬 一起倒數 舞動世大運2017臺北世大運進入最後倒數階段，為提升臺北世大運的士氣，並替即將征戰的選手們加油，世大運組委會分別於6、7月舉辦倒數60：CheerFor U與倒數30：舞動世大運活動，邀請國內頂尖啦啦隊團體，以及來自世界各地的舞團驚豔登場，用舞蹈傳遞祝福。▲歷屆世大運奪牌選手與國內啦啦隊菁英團體，同跳世大運主題曲。（攝影／林宜賢） 倒數60 回歸榮耀 回顧台灣體壇在世大運的輝煌戰績，歷年來累積4...33532017-07-17![]()
台北畫刊106年7月第594期—卡哇伊應援商品 為選手加油喝采 世大運紀念商品 展現台灣設計軟實力2017臺北世界大學運動會官方紀念商品首度結合社會企業及非營利團體共同合作開發，讓喜憨兒基金會的心智障礙者們能透過手繪創作，共同參與世大運。 喜憨兒以設計參與世大運 為了推動台北地球村及全民參與世大運的理念，2017世大運紀念商品開發特別邀請2016年「臺北設計獎」金獎的社會企業點點善公司與喜憨兒基金會接力合作，設計本屆世大運紀念商品。過程中最難的是，如何讓喜憨兒的孩子們在首次接觸世大...43782017-07-23![]()
台北畫刊106年7月第594期—Taipei In Motion 完整的品牌策略 讓台灣躍上世界舞台今年8月19日，世界大學運動會將在台北隆重登場，然而，要舉辦一場高格局的運動賽事並非易事。一群將此視為己任的專業人士，在去年10月共同組成世大運品牌諮詢小組，憑藉自身專業，為世大運各類整合行銷活動，進行最嚴謹的把關。 貢獻一己之力 翻轉世大運品牌形象 貝殼放大股份有限公司創辦人林大涵，出於對世大運的關心，選擇加入品牌諮詢小組，並以自己多年累積的實務經驗，在社群宣傳、策略及創意發想等面向提...34242017-07-17
