餃子渾圓飽滿的外形貌似元寶，有財源滾滾的寓意，也象徵全家團圓，是過年必吃的年菜之一，年節期間不妨來點「不一樣」的水餃，不論是獨特餡料或麵皮，還是跳脫常見的水煮方式，用「新鮮味」犒賞自己與家人一年的辛勞。 堅持傳承 正統山東味 想品嘗道地的北方餃子，常青餃子館是許多饕客必推首選。自1958年營業至今超過60年，第三代老闆王仁雋堅持傳承外婆的正統山東手法，從和麵、揉麵、擀皮、調餡到成形，全都是...

從父親手上接下「本土速食店始祖」招牌，頂呱呱總經理史洪法三十年如一日，每天準時8點進公司開會，面對競爭如此激烈的速食業戰場，一刻也不敢鬆懈。從小累積的餐飲經驗，培養史洪法敏銳味蕾，對忠實呈現食物質樸原味的古早味小吃情有獨鍾。 ▲頂呱呱總經理史洪法（攝影／陳俊銘） 齒間留香氣 心滿意足 父親病逝得早，為了不讓母親史區雪吟感到孤單落寞，孝順的他不僅搬回家，就連生活作息也配合高齡87歲母親，養...

現在台北迪化街一段123、125號的「怡和泰」商行，在日治時期為大米商陳得貴的舊宅，他和117號的莊義芳商行老闆莊輝玉以及129號的怡美商行行主郭烏隆等知名商人，在大稻埕並稱「三仙」。   日治大稻埕大米商 折衷主義街屋醒目 本街屋是迪化街鮮見的雙併折衷主義式建築，牆面為黄綠色面磚，立面三樓為圓拱窗，二樓為平窗，最上方正中央有勳章飾以及花草緄邊紋飾，中間嵌入有四方邊框的橢圓綠...

皮革的應用，大至家具，小到收納耳機的小皮片，每一個環節的些微差別，都有可能影響皮革最後產出的樣貌。早期台灣的皮革產業以代工為主，用機器車縫方式大量生產皮包、皮鞋、皮帶等皮件；而人工手作皮件則被視為工藝，雖然是小眾市場，但將日常生活中的用品精緻化，才是真正的工藝價值。 ▲葉明福踏入手作皮革領域近35年，仍不斷從實作中找到創作的樂趣。   感謝遇貴人 獲機會學藝 今年53歲的葉明福...

尚若白（Jean-Robert Thomann），一位法國導演，在沒有任何補助、沒有太多預算的情況下，自己還下海當演員，以西門町為主要場景的半自傳式劇情片──《我的西門小故事》，2016年在台灣上映。 ▲法國導演尚若白 為愛來台北 鍾情單車美食 在法國身兼影片剪輯與導演身分的尚若白，1995年夏天，在法國認識了一位台灣女孩，因此開始學中文，也閱讀中國文學，但因為從來沒到過亞洲國家，對於台...

當代設計旅館與日俱增，不僅意味著旅館空間美學的革命，也是現代旅行價值觀的變革。透過空間設計與旅人溝通，和在地產生連結。旅館不再只是旅行時的棲身之處，也成為旅人夢想入住的空間。 ▲玩味旅舍將台灣當代設計師作品巧妙融入空間中。   設計選品 豐富空間情境 隱身在公寓大樓內的「玩味旅舍」，於2018年榮獲全球知名的iF設計獎，5間房型設計風格各異其趣：品茶趣體驗房、台灣製造主題房、台...

位於社子大橋下的迎星碼頭，近幾年已成為城市逐浪勝地，不但舉辦國際滑水賽事，還孕育了不少滑水運動國手。去年在新加坡舉辦的「亞洲滑水16國錦標賽」，台灣快艇衝浪國家代表隊5人即奪下2金1銀2銅的好成績，分別是女子金牌陳美彤、男子金牌蔡文彬、男子銀牌林昊廷、女子銅牌李瑋珊及男子銅牌劉廷訓。 ▲林昊廷本身也是國家級裁判及教練，希望培養出更多滑水新星為台灣爭光。 再造社子島 成國手訓練基地 臺北市...

花季，總被描述成浪漫的時間記憶。有男神歌手唱著：「你把微笑都給了我的春天，要我記住你的臉，當我的寂寞停靠在你的雙手，花季是希望的容顏。」在一年初始的春天，看見花開的心境，確實與其他季節很不一樣。 提到最適合感受春光融融的去處，非陽明山莫屬，不同花樣四季不歇，輪番綻放，總是遊客如織；而市區的花季活動，如內湖樂活夜櫻季、士林官邸鬱金香展，小而美的花容，也別有一番風情。 陽明公園 櫻花最前線...