你有做廚餘分類嗎？你知道廚餘如何減量嗎？現在已經步入人人做環保的時代，除了已經習以為常的垃圾分類、買手搖杯自備購物袋及吸管、外出用餐自備餐具，廚餘也是一個不容忽略的重點。 產官聯手的惜食公約包含惜食宣導教育、剩食外帶與食材善用等面向。（圖－台北市環境保護局） 廚餘減量從「瀝水」開始 「台北市目前平均每天約有170公噸的廚餘，其中有140公噸是來自一般家戶。」台北市環境保護局廢棄物處理...

推開Blue Note Taipei 台北藍調的大門，迷離的霓虹燈管、整片牆面的經典黑膠唱片、皮革卡座沙發和大幅壁畫，霎時恍惚直達爵士樂最精華的1960年代。爵士樂與台北的關係，究竟是並進、獨立或反動？或許得先了解爵士與台北音樂史，才能找到答案。 藍調之城的萌芽 人稱蔡爸的蔡輝陽，早在1974年就創辦了「Blue Note Taipei 台北藍調」爵士俱樂部，不僅是全台最早的爵士展演空間，...

我常聽到身邊朋友抱怨現代人越來越不喜歡讀書，或說紙本書已死等論點，我認為這不是那麼正確的解讀，更貼切一點的說法，是現代人閱讀的方式改變了，同時也對於體驗和互動性有了更強的需求。閱讀本身的「行為」還在，只是閱讀的「方式」改變了。 拜科技所賜，我注意到自己這幾年閱讀的方式明顯改變，閱讀的場景也不再相同，雖然我仍然喜歡紙本書籍，但經常沒有辦法好好空下一段時間來閱讀一本書。不過在通勤時，我卻可以很輕...

台北的城市面貌一直在變化，許多讓人懷念的城市景象，可以在電影裡看到。特別是1980年代的「台灣新電影」，透過獨特的視野和觀點，記錄了那個時代的城市風景。   獨特的藝術視野，台灣的真實面貌 「台灣新電影」的誕生，是從1982年《光陰的故事》算起，到1987年發表台灣新電影宣言告一段落；1987年台灣解嚴後，新電影帶動了後續作品，例如1989年侯孝賢導演的《悲情城市》獲得威尼斯影展最佳影片，1...

我在2000年前後進入指南山下的大學讀書，那時候加入了一個有歷史性的社團——文藝社，成立的時間超過30年。然而，到我的時候已經搖搖欲墜。3、4個學長帶著我這唯一入社的社員，在那個時候，第一次聽到金馬國際影片觀摩展，從此就深深著迷。 那個世界我有點陌生，但卻在金馬國際影展的場合裡，讓我感受到好萊塢以外的電影，體會到故事有不同的說法。2003年有一場「逗馬宣言」的回顧影展，丹麥導演拉斯馮提爾所訂...

台北給我一種不真實的感覺，慢慢地激發我，讓我醞釀出詩意的狂想，並從中抽離出一種「過時現代性」的概念，對我而言，這個概念是經過劇烈現代化的結果，也是推動台灣標準生活模式的經濟動力，我運用這個抽象概念作為台北「劇本潛力」的催化劑。 林森南路一段11巷 紹興南街 信陽街 保安街49巷 我第一次來到台北是在1999年，那時候，我看到一座城市陷在放慢腳步的時間裡，她的面積、材料...

之前突發奇想去爬象山，當時的景色令我印象非常深刻，因為爬到親山步道頂端遠眺著台北101大樓，以及街上慢慢亮起的路燈，搭配因夕陽而出現的日夜交替天色，那景色實在太美了！好像就是從那時候開始奠定對台北的印象。台灣這個可愛的小島上四處都是山，雖然大家對台北的印象大都是繁忙都市，但其實附近也有不錯的登山景點或自然景色，所以，能與大自然親近的城市，就是我對台北的印象！ 圖．文─夏仙Sammi ...

在台北購物時，你是否注意到有越來越多商品，上面有著象徵友善生產者、消費者、環境含義的國際公平貿易標章？沒錯，這就代表這些商品，只要你買了，就可以協助一天收入不到1美金的小農藉此獲益。台灣第一家獲得認證標章的「生態綠」以及台灣公平貿易協會，基於幫助小農、推廣公平的信念，將這樣的風潮在台北扎根，真正落實「用消費改變世界」！ 從一杯咖啡開始，打開公平貿易之門 捷運善導寺站附近的巷弄，於2009年...