在疫病肆虐時的台北，走出大門的人變少了，拉開自己與他人的距離成為安全保障；但坐在書桌、餐桌前的凝望以及飽餐，不僅沒有得到更多平安的祈福，反而更加焦慮。缺乏走動的身體，猶如哲學家盧梭所說，將失去思考、失去判斷，甚至也將失去靈魂。於是，我起身走出去。 台北對我而言是既陌生也熟悉的地方，以50 公里的時速在城市裡穿梭，所看到的一切都只是尋路的指引座標，一閃而逝，陌生的地方還是陌生。但以時速5 公里...

疫情除了改變人們的生活，它的影響也反映在工作層面。不少公司行號為降低群聚風險，實施居家辦公（Work From Home, WFH）措施，讓員工在家工作，甚至也有企業開始評估未來常態性實施居家辦公的可能。當居家上班成為一種新的工作樣態，要如何建立更有效率的工作節奏、又不至於陷入總是在工作的處境，讓臨床心理師蘇益賢從專業角度出發， 分享如何調整生活節奏、舒緩自我情緒的小祕訣。 蘇益賢建議，在家...

從防疫警戒升級開始，全家人共處同一空間的時間急遽拉長，不少家長長時間面臨工作與育兒蠟燭兩頭燒的處境，直呼吃不消。面對因疫情而改變的居家生活，該如何從中找到親子共處且同樂的模式，並延續至未來的防疫日常？擁有14 年親子瑜伽教學經驗的家家，從自身教學與育兒經驗出發，分享如何打造和諧親子關係的不二法門，為彼此建立一套融洽的生活模式。 每天撥出適當時間與孩子相處、互動，是居家期間親子共處的重要課題。...

新冠肺炎疫情不只挑戰全球公衛體系，更為人們的生活帶來天翻地覆的改變。究竟人們該如何面對疫情，讓百工百業盡可能恢復往昔？每一位台北人又要如何建立疫情下的生活新常態？透過旅居紐約作家李濠仲的視角，分享他的城市觀察與防疫經驗談。 從去年疫情爆發以來，外出戴口罩已成為紐約人的日常習慣。 從紐約經驗回望台北疫況 相較於台北在今年中迎來疫情高峰，紐約的疫情則在去年就爆發，當時紐約州單日確診病例曾...

隨著疫情帶來的不安定感，坊間興起各式紓壓、放鬆身心的工具和祕方，早在20 世紀初期，「表達性書寫」（expressive writing）就已被廣泛運用在心理治療上，用以減少負面情緒與憂鬱，美國社會心理學家James W. Pennebaker 的研究也證實，書寫過程中的「情緒性揭露」有助於理解自我與舒緩內心壓力。近年興起以書寫為媒介的工作坊，協助參與者找尋自我，並從中獲得療癒。 提筆、覺察...

在悄然無聲、一片雪白的南極，一位身高不到160公分的台灣女性，頂著24小時的夜色，在雪地中執行任務。杳無人跡的大地，唯有刺骨寒風及攝氏負40度的低溫陪伴著她。儘管環境艱鉅，她依然專注地進行眼前的工作。她是現職國立中央大學太空科學與工程學系的助理教授，也是台灣目前唯一一位在南極駐地研究超過一年的女性科學家⸺林映岑。 去年10月10日林映岑登上南極滿一週年，特別帶著國旗到基地附近的Hut Poi...

幾十年前去了一趟上海，當時所謂的「十里洋場」已漸甦醒，台商出入頻繁，因應新的經濟型態，美食餐廳也如雨後春筍般出現。那時曾去一家火鍋店，店內的各式醬料裡，其中一味「沙茶」還特別註明「台灣人專用」。咦？在台灣吃火鍋就是要蘸沙茶，這奇怪嗎？ 台灣人吃火鍋有段轉換史。現在台北當道的是麻辣火鍋，聽說台灣第一家麻辣火鍋是1979年由蔣介石的「御廚」四川人蔣陸寧，在安和路與通化街間的巷子內開的。一開始...

用雙手揉整麵團，以觸覺感受它們的變化，接著等待麵團發酵膨脹、送入烤箱，一步步完成心目中理想的膨軟模樣。製作麵包的過程比想像中療癒，更別提出爐之後的香氣，不僅誘人垂涎，更讓空間盈滿幸福芬芳。透過「哆夶食間」烘焙研發授課教師吳育娟分享的簡單麵包製作技巧，讓讀者在家也能大顯身手，烘焙出不亞於專業麵包師傅的好滋味。 吳育娟傳授只需透過雙手就能製作好吃麵包的技巧。 一般家庭如果沒有發酵箱，可以將...