每到過年，團圓飯中總少不了各式珍饈，但是沒吃完的年菜，一熱再熱，不但失去原有風味，賣相更讓人難以下箸。如何處理這些剩餘年菜，總讓家中掌廚者傷透腦筋。   烹飪作品散見於各大媒體的「宅廚女神」李璐說：「傳統的年菜料理，大多重油、重鹹，因此剩餘年菜再利用的重點，即在於善用食材本身的特色，同時避免過度調味。像是封肉這類口味本就稍重的料理，如果要加筍乾，得先把筍乾多餘的鹽分洗掉，再用飲用水泡過...

台灣的劇場文化發展有年，透過一代代劇場工作者的傳承，保留了一處可以戲劇進行生命思辨與演出實驗的自由場域。透過兩位不同世代的劇場人，帶讀者回顧這些年劇場的發展，也探尋後續的創作發展方向。 孕育現代劇場的搖籃 人們總說「人生如戲，戲如人生」，台北表演藝術中心董事長劉若瑀和劇場導演楊景翔這兩代劇場人，多數時間都在排練場度過，他們不僅在這裡揣摩每個角色， 也在此琢磨自身的生命狀態。劉若瑀和...

為打造友善生養城市，台北市自2023 年 7 月 1 日起推出「好孕 2U 專車 」，提供設籍台北市的懷孕婦女，從產前至產後一定期間內的電子乘車金補助，尚未設籍的新住民孕媽咪，只要配偶設籍台北市也能申辦。這項補助的 8,000 元為目前為全國最高、補助效期最長，且提供貼心的e 化線上申辦，減輕準媽媽、新手媽媽的交通負擔並保障行的安全。 「好孕2U專車」實施後，減輕不少孕媽咪出行產檢或採買的交...

每一個匯聚於台北的新鮮事物，都是讓人流連於這座城市的理由。年末時光，不妨將自己沉浸在都會的節慶脈動中，感受歡笑、活力、愜意。 今年與親朋好友歡聚歲末，三種台北獨有的潮流方案等你來發掘：單口喜劇演員微笑丹尼邀請大家走入單口喜劇的世界，用歡笑卸下整年度累積的疲憊；來自日本的品牌公關Machiko，點出台北與眾不同的購物特色，更為年末的台北蓋上「超好買」的認證標章；都會新女性代表《Tatler...

現代都市多面臨人口老化、都市更新、環境負荷等多重問題，所幸透過國際間的互相交流學習，可為這些難題尋得解方。台北市政府即日起至明年1月10日，於台北探索館3樓舉辦「Global Taipei台北全球城市展」，展示台北與國際間友好城市的交流點滴。   台北市目前有48個姊妹市、5個友誼市及3個夥伴市，今年下半年度，紐西蘭威靈頓市、澳洲黃金海岸市、聖薩爾瓦多薩京市、荷蘭阿爾梅勒市等都將造訪台北。...

便利的交通運輸系統穿梭台北城，漫步台北街道感受城市的脈動，縱使迷途於巷弄小道，一旦走出巷口，看見熟悉的公車立牌、捷運標示或是方向指引，安心感便油然而生。透過「Plan b Inc. 」創辦人游適任的分享，看見台北的交通識別系統在時空更迭間化為集體共感，與市民、遊客的生活經驗一起成長，共同撰寫屬於這個城市的故事。 台北捷運新識別不僅考量當代的設計潮流，更將動態特性一同納入設計要素，在保留既有標誌型...

113年台北市參與式預算提案說明會暨住民大會活動 你想改變周遭生活環境嗎？想對政府預算表達想法嗎？覺得如何做能讓台北市更進步、更便利？現在有參與的管道可以提出想法並和市民一起討論，歡迎對公眾事務具有熱忱的市民朋友提出創意構想，共同參與住民大會。 📝備註：各場次時間、地點請至粉絲專頁查詢  連結 「My Taipei 我的台北」地方文化紀錄片 想知道台北市有哪些好市場、旅行私房景點...

今年5 月起，國內嚴重特殊傳染性肺炎疫情升溫，讓原本就備受關注的疫情資訊大幅增加，大量的圖文、影片訊息，透過各種管道快速傳播，其中不乏標題聳動、資訊不正確的內容，反而讓大眾對疫情產生錯誤認知，引起不必要的恐慌。 面對龐雜的疫情資訊，民眾除了可撥打1922 防疫專線求證、向衛生福利部疾病管制署或各地方政府衛生局洽詢，上網查證也是快速又便利的方式之一。衛福部疾管署「假訊息查證管道」專區，整合了衛...