高樓聳立間，質樸溫潤的「富山蒸籠專賣店」靜謐而悠然地安處在巷弄一隅，遠離街道上的車水馬龍，形成城市風景中獨特的畫面。富山門口堆疊著大大小小的木竹製品，全出自木竹編製師蕭順焜的巧手，他用傳承百年的工藝，手感製出一個又一個能夠蒸出食材最美滋味的蒸籠，也讓這項傳統工藝歷久不衰。 由蕭家三代（由左至右：第四代蕭大偉、第二代蕭生育、第三代蕭順焜）相承的富山蒸籠專賣店。 透過機器的輔助將木、竹片箍...

你吃早餐嗎？   說到早餐，不同的城市各有所好：台中人愛炒麵、豬血湯；台南人愛虱目魚粥、牛肉湯；而再忙、再累也視美食為生活之必要的台北人則兼容並蓄：清粥小菜，麵包配牛奶，燒餅、蛋餅配豆漿，漢堡、貝果加咖啡。美食選項如此豐富多元，「早餐吃什麼？」成了台北人每天早晨都要面對的一道「幸福難題」。   吃飽飽，城市的享樂日常 在夜貓子大本營台北市，所謂「早」餐，其實天未亮就開始...

台北萬豪酒店餐廳Mark's Teppanyaki主廚林勤凱是土生土長的台北人，入職場後就在鐵板燒餐廳工作，這一做就是23個年頭，直到現在，他仍手持著最熟悉的鐵板鏟，誠心為每位賓客呈上頂級的鐵板料理。▲林勤凱選用當季食材與在地蔬果，以極簡的調味和日、法手法烹調鐵板燒。（攝影／唐紹航）   一窺頂級鐵板料理 鐵板燒是1945年日本神戶開發出的新型態料理，直到40多年前，台灣第一家鐵板料理—新濱...

蔡珠兒的「家宴」在朋友間經常被討論。她將設宴當成一件隆重的事，細密琢磨，從幾週前便開始推敲計畫，留意各種農作收成的時間並設計菜單，從人們不經意的地方就開始準備，例如假日去貓空爬山，見到碧綠無瑕的新鮮竹葉，便向住民求了幾葉回家，仔細洗淨處理，當作家宴菜單裡烘托襯底的一抹青綠。為了某些特定食材，勤跑多處菜市場精細挑選，不過是蔡珠兒認為的基本功。 ▲蔡珠兒喜愛與朋友在餐桌上談天說地，享受幸福的交流時刻...

獲2003年聯合國教科文組織亞太文化資產保存獎國際肯定的大龍峒保安宮，耕耘「保生文化祭」20餘年，讓這場宗教文化祭典成為國際性活動。   台灣生活美學 傳統文化再扎根 今年除有民俗藝陣表演、施放火獅、傳統三獻禮祭典等活動，保存家姓戲傳統頗負盛名的保安宮也安排自行培訓的歌仔戲社、國樂團演出，並邀請學術單位和優秀表演藝術團體提案，遴選表演者共同參與「民間劇場─家姓戲」，藉此落實文化扎根。▲大龍峒...

大部分人對內湖的第一印象多是科技園區、辦公商業大樓林立，如果再往下問：「內湖的美食聚集地在哪？」一時間可能想不出答案。不過只要在內湖走跳過一段時間的人都知道，捷運港墘站旁就有一處聚集了眾多人氣美味的寶地——737巷！不知該從哪一間店下手，不妨跟著熟門熟路的工程師、學生與在地人的腳步，一探內行人的小吃清單。 推薦人：工程師 郭先生 大陳記的醋麵 ...

12月的台北街頭，到處是耶誕燈飾閃爍， 但要如何拍出清晰美麗的萬盞燈海呢？首先，需要先把焦點對準主要拍攝的人或物體，在拍攝現場盡量找到光源（如靠近商店櫥窗、地燈等）替人物補光，再將手機攝影功能中的亮度調到適中，就可以拍到一張人物清楚、耶誕燈也閃亮的照片了。 如果發現人物跟背景的燈飾亮度相差太多，也可以將手機的HDR（高動態範圍成像）功能打開， 就能解決人物跟背景亮度差異過大的問題。 最...

抱著朝聖的心情來到「ASTORIA明星咖啡館」，沿著階梯拾級而上，迫不及待想看看在白先勇書中「有點西洋味，但沒有過度裝潢」的咖啡館是什麼模樣。走過68個年頭的明星咖啡館，承載著老一輩優雅愜意的青春歲月，也留下一道深邃而美麗的時代刻痕，直至今日，依舊是台北街頭亮眼的一顆星。「這些俄羅斯人離不開我。」說起當年明星的起源，現年已86歲的老闆簡錦錐笑了開來，彷彿回到年方18的歲月，與已屆知命之年的俄羅斯皇...