百年大稻埕 台北人的情感微光   百年大稻埕，是台北人的記憶之地，情感之所繫。   大稻埕碼頭作為19世紀末北台灣最主要的港口，吸納一切外來新事物，接軌台灣與世界。商賈豪族在此拚搏，打下貿易利基，代代相傳百業智慧；文藝青年在此引介新思潮，問診社會文化，啟迪民智。人潮摩肩接踵、商號招牌淹沒街角巷弄，是大稻埕極盛時期的日常，在那經濟昌盛的年代，獨領風騷的新文化也有了它落腳的所在。 ...

說起天母，腦中總是浮現它優雅、乾淨的街道，兩側種滿綠樹的斜坡路，街邊還有充滿異國風味的小店。這樣美麗的天母其實是在1980年後才逐漸成形。這裡雖屬台北較晚開發的地區，卻因磺溪的流貫，讓天母的水道早在日本時代，便扮演著大台北供水的重要角色。 磺溪，源自於大屯山系，長長的溪流幾乎貫穿整個天母，流經北投後匯入外雙溪，最後流入基隆河，和其他溪流匯集一起，曾是灌溉關渡平原的重要水道。現在磺溪的中下游河...

現在矗立在台北市「青少年育樂活動中心」（ 台北市青少年發展處）外的那座鐘樓，在未修復前，老台北人稱之為「龍門」。我約30餘年前在《自立晚報》任職，離龍門很近，此處攤販雲集，常有幾位同事召集來此，叫來一盤龍門水餃，就打開話匣子，天南地北的聊開來了。   印象中鐘樓之後有座日式大廟破敗不堪，大廟一側還有座閩南式廟宇，隱約知道那裡叫東和禪寺，數十年後，這一帶經過整理與修復，終於一切真相大白了。  ...

全台灣文化資產最多的城市在哪？或許很多人會直覺想到台南市，其實台北市才是全台最大文化資產寶庫，然而許多古蹟、歷史建築和文化景觀，都因年久失修而逐漸為人淡忘，因此台北市文化局推動「老房子文化運動」，引入民間資源修復歷史建築並加以活化運用。 什麼是老房子文化運動？ 為了強化台北市老房子的保存活化與再利用，並加速修繕效率，「老房子文化運動」透過公開招標評選，媒合民間單位修復再利用閒置的文化資產，...

走進台北街頭小吃店，從包裡拿出環保餐具才是潮！餐後到手搖店外帶一杯飲料，自備環保吸管才時尚！一次性餐具早就應該走出人類的生活，因為它們不僅破壞環境，還會危及健康，身為台北居民的你，自備環保餐具了嗎？ 整理－Sabrina Chang 圖－Icon made by Flaticon

提到台北，你會如何形容她的面貌？ 台灣料理的混血、包容特質，是先天環境與歷史人文交互作用的美麗意外，位於地理交界處的台灣，先後經歷多種文化殖民，也接納來自四面八方的移民，因此融會大江南北八大菜系，吸取東、西洋美食精華，四海內的多元滋味經過在地人的轉譯、揉合，化身為具有台灣特色的菜餚。   在地觀點 演繹台北飲食精神 台北各式食肆林立，從小吃、台菜、江浙菜、粵菜到日式料理、西餐，...

近年來盛行的「慢食」（slow food）概念，強調的是「回歸」的精神，帶領消費者重新認識過往的飲食文化，而這項慢食精神，近年來也悄悄踏上台北的土地。曾赴義大利就讀慢食大學（UNISG）的慢食品飲專家周郁華，不僅是台灣不到10位獲得Certified Cicerone®認證的啤酒侍酒師，更透過餐酒將慢食精神與在地食材結合，以深入、緩慢的方式，在台北推行細微烹調、品味的飲食生活。 對周郁華來說，提...