「我不相信任何配方，我只相信自己的味覺。」將天然飲食奉為圭臬的北投老爺飯店PURE cuisine純．歐法料理餐廳主廚陳之穎，有著十足靈敏的味蕾，他以新鮮天然的食材加上精湛的料理巧思，將食物原味烹調出令人驚豔的口感，讓饕客們相信：美味與健康能夠同時兼具並完美融合。 ▲陳之穎堅持「以天然還以顏色」，選用時令新鮮食材，呈現食物的原色與原味。（攝影／陳弘岱） 高職讀的是電子科系，興趣是設計，但畢...

北投梅庭是「一代草聖」于右任先生的避暑別所，典雅的建築與幽靜的氛圍，加上時有各種不同類型的藝文表演，吸引許多愛好文藝的民眾經常走訪。 為了向辛苦的父親致上感謝，北投梅庭去年第一次舉辦父親節音樂會，共吸引了三千多人駐足欣賞。延續去年的感動，今年父親節選在8月3、4日擴大舉行連續兩日的特別活動，一同和爸爸創造美好回憶。 和爸爸一起過週末 活動第一天邀請大家手作紙娃娃賀卡，只要完成作品並站...

大家總對創意工作者有著求新求變的印象，但廣告人龔大中卻對老物情有獨鍾，他認為在這個追求新鮮體驗的時代，能夠歷時留存的老物，背後皆隱含許多人對它們的愛護之情，提醒著我們面對生活和製作物該有的態度。 因為見識過各種短暫即逝、僅為創造噱頭而製作的消費性事物，從事創意廣告超過20年的龔大中更能識出禁得起歲月洗禮的事物，他說：「一樣東西必得做到兼顧品質還有雋永的設計，才會讓人想長久保存，如果粗製濫造，...

一個夏日午後 我坐在聖瑪莉咖啡店靠窗的位子 而我們的城市在熱騰騰的空氣裡 太陽的憤怒在街道上 世界正在蒸發 遠方的戰爭在剛出刊的晚報激盪 我看到牆壁上一幅複製的向日葵 在畫的後面藏著割了耳朵的畫家影子 為了地下鐵工地 我們砍掉安全島上的路樹 赤裸裸的市街包裝在高樓建築帷幕牆面 被大吊車刺痛著 讀過副刊的一首詩 我調整視線的焦距 從窗外的風景和晚報的風景離...

從百年古剎名寺，到新立的宮廟祭壇，台北市有不下百座的信仰聖地，在鄰里巷弄間扮演著庇護心靈的重要角色。而傳統信仰教人為善的本質並不退潮，透過文化創意工作者的投入與詮釋，可與時代的思想和習慣接軌，讓宮廟活動有了更活潑的樣貌，亦與當代生活產生更緊密的連結。 傳統宮廟中的流行痕跡 國立臺灣戲曲學院副校長陳孟亮，已擔任數回大龍峒保安宮「保生文化祭」的「家姓戲」製作人，回想當初廟方尋求校方合作的原...

無聲的影像，可能無法帶給觀者深刻的感受。以驚悚片為例，若將鬼魂出現的橋段抽掉音效與配樂，畫面上忽遠忽近的鬼魂霎時變得有點「俏皮」。但當聲音加諸其上，那份在戲院裡經歷的恐懼，彷彿附著在觀者身上，隨時可以透過腦海中迴盪不止的聲響，全然被召喚回來。 「對吧，平常你在看電影的時候，很可能根本沒察覺到配樂的重要性。」創辦有序音樂的配樂製作人楊易修笑著說，「但沒有音樂，這部片很可能就不是這部片了。所以『...

春神來了 杜鵑花開了   時序入春，台北花朵接續綻放，2018台北杜鵑花季以「春天‧幸福‧有愛」為主題，除了規畫各式活動，還可搭乘公車輕鬆飽覽市區杜鵑花美景，讓杜鵑花季成為城市慶典。除了嬌豔的杜鵑在城南報喜，還有淡雅的玫瑰和海芋在士林、陽明山一帶綻放。   若想為家中增添春天氣息，建國假日花市、台北花木批發市場、台北花卉市場等，都能挑選到適合的植栽，蒔花養草，為居家抹上綠意...

孩子是夫妻愛的結晶，也是共同責任，不過就現實狀況來看，男、女申請育嬰假的比例仍十分懸殊。為了提升育兒性別平權，家庭教育團隊「雞湯來了」以生活化的網路文章，引起大眾的關注；而獲得台北市勞動局職場性別平等認證的「行動基因生技股份有限公司」，也分享企業內部男性申請育嬰假的實例，期望讓這樣的制度漸漸成為日常。 男性也須承擔的養育責任 自2022年初《就業保險法》修訂，鬆綁育嬰假相關規定，父母雙方可...