有句名言是這樣說的：「當你真心渴望某件事時，全宇宙都會聯合起來幫助你。」雖然有人認為太矯情，有人認為它把夢想講的太輕而易舉，但在近年來崛起的集資平台上，人們不斷發揮想像力，期望將各式各樣的想法、計畫藉由眾人的力量，一起完成看似微小卻美好的事物。 過去要實現夢想，可以選擇申請政府補助或積極探尋私人投資。但這幾年「群眾集資」儼然成為許多人實現計畫的首選，無論是新創領域、產品開發、拍電影，到舉辦一...

透出琥珀色澤的酒杯，裡頭是臺虎的精釀啤酒， 這小小一杯，卻有著繁複的前期製作工序，而整個過程中，「釀酒師」許若瑋是幕後的重要推手，從最初始的味道發想，至香氣的表現及口感的層次等，每個環節都是不可或缺的拼圖。 比起市面上常見的商業啤酒，精釀啤酒在風味及口感上都多了許多變化，當然背後相對也得付出更多心力，製程中每一處細節皆為影響成品的重大因子。許若瑋一路走來從學習、得獎到如今持續開發出許多膾炙人...

台灣茶在國際上享負盛名，而以台北作為基地，這幾年許多創新茶品牌和年輕愛茶人，投入舊茶與新裝、產地與飲茶文化之間的連結與革新，寫下在地與當代特有的台北茶故事。 定義時代 喝茶的新動詞 仔細回顧茶的過去就會發現，唐代煮茶、宋人點茶、明朝之後有了泡茶的傳統，每個時代飲茶的方式和之前都不太一樣，「於是我在想，有什麼動作是代表現在的呢？除了泡之外，應該就是『搖』和『吸』，搖是製作手法，而吸是喝茶的動...

第一家誠品書店、第一家Kiss迪斯可舞廳、第一家日系百貨公司……在台北市的發展過程中，有太多「第一」的東區，早已被視為時尚潮流及人文的匯集地。從小在東區土生土長，現為五弄文化創辦人的彭緯豪就說：「東區是你永遠找得到新鮮感的地方。」 轉進東區巷弄，櫛比鱗次的店家隔著落地窗，風情不一的唯美氛圍，美食、咖啡、音樂輕輕地流瀉而出。「Double Check」位在最近興起的復興南路一段107巷5弄，彭...

從捷運忠孝敦化站2號出口出站，熙攘的人潮川流不息，是任何人都熟悉的都會樣貌。彎進左側的巷弄，馬上來到台北市美食最密集的黃金戰區，除了美食，這裡最有活力的象徵，大概是年輕人追求自我風格的應許之地，走在路上即能一窺時下流行文化的風向！ 網路推爆的東區美食，不分攤商店家檔次，好吃、創新都值得收入鄉民的口袋名單，有如在招牌上簽滿名字的「非常好吃蔥抓餅」，正是一家集附近店家、藝人、觀光客寵愛於一身...

台北東區一直都是台灣潮流文化的核心地帶，無論是平價的「快時尚」，或是資深潮流人追捧的限定逸品，即使趨勢不斷轉變，東區街頭始終走在前線，也因為眾多店家堅持自我品味、不隨波逐流，在巷弄中凝聚出個性、時尚的氛圍。而在知名潮流選物店 INVINCIBLE 品牌公關Devon眼中，就算身處資訊爆炸的網路世代，東區依舊在潮流界扮演不可替代的角色。 過去，資訊流通沒有現在快速，走進東區巷弄，藉由店家人形M...

放眼全世界，像台灣這樣，任何一個城市要上山下海車程不超過一小時者，鮮見之也，譬如現在咱們要來去北投了。 臺灣的溫泉史要從北投說起，發現者咸認為平田源吾（1845-1919）。他在1895年自大阪渡海來臺，暫居基隆，當初是想來臺發大財，向總督府申請開挖金礦，卻吃了閉門羮，可是在做發財夢期間，平田其實也很認真探勘，也因此受了許多傷，而且腳氣病發作，當時基隆沒什麼醫生，他聽說臺北附近山上有溫泉，可...

「很難得身在大城市，卻能一身輕便地抵達一座國家公園，只要花30 分鐘，就能快速切換都市和自然環境兩個完全不同的氛圍。」 「格式設計展策」總監格子一句話便點出了台北得天獨厚的郊山資源，愛好登山的他和三五好友有著共同的志趣：一趟由早餐起始，用晚餐畫下句點的陽明山登山飲食行程。在這趟行程裡，並不是低著頭一味地前進，而是如何在登山之前、山林之間、登山之後停下腳步，細膩感受著食物的滋味在大自然中被延展...