藝術作品是創作者傳遞思想、表達觀點的媒介，在同志平權運動中，藝術家透過作品發聲，台北當代藝術館更畫時代舉辦展覽、講座、分享會，讓同志議題擴及大眾，期許為社會帶來更多可能性，創造台灣藝術多元風景。 2017年大法官釋憲，支持同性婚姻合法化，同年，台北當代藝術館舉辦「光‧合作用──亞洲當代藝術同志議題展」，透過不同形式的藝術作品，讓大眾看見各種性向的內心世界。 無論是揭開飽受歧視的心理狀態...

用雙手揉整麵團，以觸覺感受它們的變化，接著等待麵團發酵膨脹、送入烤箱，一步步完成心目中理想的膨軟模樣。製作麵包的過程比想像中療癒，更別提出爐之後的香氣，不僅誘人垂涎，更讓空間盈滿幸福芬芳。透過「哆夶食間」烘焙研發授課教師吳育娟分享的簡單麵包製作技巧，讓讀者在家也能大顯身手，烘焙出不亞於專業麵包師傅的好滋味。 吳育娟傳授只需透過雙手就能製作好吃麵包的技巧。 一般家庭如果沒有發酵箱，可以將...

不少好萊塢女星推崇的「裸食（Raw Food）」風潮，近來也吹進台灣。為盡可能保留食材的營養成分，烹調溫度不超過45℃，因此多以未精緻化、未經加工的蔬菜、堅果、種子、水果及催芽穀物為食材，而且來源一定要天然。   千萬別以為低溫烹調是件容易的事，前置作業其實十分繁複費時。以堅果為例，為了保留最多的養分，必須先將堅果浸泡在水中超過8小時，將之「喚醒（Activate）」，再經過2天45℃的低...

第一家誠品書店、第一家Kiss迪斯可舞廳、第一家日系百貨公司……在台北市的發展過程中，有太多「第一」的東區，早已被視為時尚潮流及人文的匯集地。從小在東區土生土長，現為五弄文化創辦人的彭緯豪就說：「東區是你永遠找得到新鮮感的地方。」 轉進東區巷弄，櫛比鱗次的店家隔著落地窗，風情不一的唯美氛圍，美食、咖啡、音樂輕輕地流瀉而出。「Double Check」位在最近興起的復興南路一段107巷5弄，彭...

台北，是在地人抓牢的根，也是移居者曾經遙望的遠方。不同的人們一起生活在這城市裡，喜歡或困擾；清晰或尚未搞懂，透過對話就能看見彼此眼中的台北。台南北上定居的吳羽傑（Jay）和在地人劉冠吟，代表著不同背景和領域的文化人，他們天南地北，聊台北的族群融合、聊天氣和地理、聊美感和文藝、聊未來和教育。 台北地道口味：混搭的美好滋味 「我覺得很像大同電鍋，生活在這裡的不同的人，好像都很巧妙地融合在一起了...

「地區的發展史就像人的一生，有最輝煌的時期，也有沒落的時候。」大學主修地理的文史工作者高傳棋，大二時正逢校內各大系館出清老物，一疊疊沒人要的古地圖，在他眼中都是寶，年輕的他滿腔熱血地開始收藏、研究，一晃眼就是30 年。翻開他手中不同時期、不同取向的古地圖，我們得以一窺台北這座城市百年來走過的路。 大學主修地理的高傳棋，因緣際會下栽入蒐集古地圖的世界。 透過古地圖追尋歷史脈絡 一直以來...

炎炎夏日，台北街頭溫度高達30多度，頻繁進出冷氣房造成的溫差，讓下班後的腦袋依然無法關機，失眠、焦慮成了現代人常見的通病。美好的氣味，只需一瞬，就能讓人轉換頻道。透過「芳療家知識學院」教育總監 Sherry，為忙碌的台北人設計的幾款「手動關機」夏日特調，讓無從排解的潛在壓力，在香氣氤氳的精油配方中得到釋放。 精油搭配按摩，能幫助忙碌的現代人療癒疲倦的身心。（圖／Yupa Watchanaki...

乍看台北是個什麼都有，又似乎什麼都缺一點的城市。所有事物都能在這個文化載體發生、成長。於是，這裡逐漸長成一個匯聚著多樣可能的特別之地。各種形式的混合或交流不斷在這裡進行，或許也因為這樣，在台北，很難會覺得無聊。這樣高度的包容力與獨特的創造力讓我相當著迷。對我來說，這裡不僅是平常生活之處，也是棲身之所；但有時候，某些無力感也會特別沉重。 ▲大稻埕（攝影／KRIS KANG） ▲台北橋（攝影／KR...