肺炎疫情肆虐全球，台灣疫情相對穩定， 除了歸功於國人防疫意識高，防疫旅館更是功不可沒，不只讓返國的居家檢疫者能有安心下榻的場所，也替台北做好疫情守門員的角色，捍衛社區的衛生安全。 防疫旅館築起關鍵防線 「防疫旅館是重要防線。」台北市副市長黃珊珊回想疫情剛爆發時，並未限制外籍旅客入境，常有外籍人士在入住一般旅館時， 表明自己需要居家檢疫後被拒於門外。當時台北市政府先委託1 至2 間小旅館協助...

台北是一座植物之城。除了有著名的台北植物園、建國假日花市、郊山以外，還有大大小小的綠地，以及愛植物的居民。即使漫步在大街小巷，也隨處可見植物點綴的風格小店，綠意處處。 台北是蕨類植物寶庫 記得在台北念書時，總是隨身攜帶植物圖鑑。因為台北氣候潮溼，植物種類跟我從小生長的台中市有明顯差異。校園裡，從水溝蓋到大樹上，到處都是可愛的蕨類。光是認識這些小草，就花了我非常多功夫。 想要認識台北的...

在俄羅斯發跡起家的納諾科技董事長呂鴻圖，走遍世界、嘗遍山珍海味，但最讓他念念不忘的卻是台灣家鄉味的街邊小吃，鑲嵌在生命中的滋味，終生難忘。對他而言，台北的那一味，就是寧夏夜市的蚵仔煎以及西餐的啟蒙。 ▲對呂鴻圖而言，記憶中的圓環邊蚵仔煎，代表的是與媽媽一起為生活打拚的人生甘苦味。（攝影／吳貞慧） 夜市人生 與母共吃一盤 在全球奔走的呂鴻圖，最讓他牽掛的美味就是圓環邊蚵仔煎，每次回到台...

走在迪化街中北街，民生西路至歸綏街之間，放眼望去都是南北貨商家，店內堆放著各式乾貨，還有零食點心和各類罐頭，聞到的盡是海味鮮香。而歸綏街至大橋頭間的北街，原本喧囂熱絡的碾米行雖已不復在，如今卻成了老行業與新文創的共榮之處。 ▲百年來，迪化街一直是北台灣採買南北貨的首選地點。（攝影／王漢順）   清治時期，台灣也有如同今日的商業公會組織，稱作「郊」，根據貿易地區不同分為南郊、北郊，為人熟知...

「孩子們揹著沉重的背包／孩子們揹著沉默的煩惱／重複的日子該怎麼逃跑／千篇一律的日常多煩惱／教室裡收不到自由的信號。」獨立樂團「老王樂隊」一首〈穩定生活多美好 三年五年高普考〉唱出了台灣普遍的教育狀態，形容孩子在填鴨式教學、升學主義等枷鎖裡，苦悶壓抑的成長心境。 ▲博嘉實小的課程設計，讓學生在認識植物結構的同時，也能學習相關英文單字。（圖／博嘉實小） 隨著時代變遷，越來越多人認為教育不應...

我走下階梯，彷彿走入一座巨大的墓室，那是一條通往3,000年前的時光階梯，可以穿越到商代的隧道。 台北的這條時光隧道很少人知道，也不容易親近和找到。那是位在台北市東邊，南港接近汐止，觀光客或一般台北市民很少會走到的研究院路。 研究院路二段有著中華民國最高的研究機關中央研究院，其中有幾十個研究所，歷史語言研究所藏著不少由中國大陸所帶來的珍稀寶物。學生時代我曾經在中央研究院待過，也在歷史語...

建築除了建構旅人對城市的第一印象，更在不知不覺中形塑市民的品味與美感，而不同時代的建築，不僅反映了興建當時的歷史脈絡與美學思維，也在時間長河中形塑了城市的地景與形象。曾以《Premium東京大人味・美の設計發見》一書記錄東京城市地景的設計觀察家吳東龍，帶領我們穿梭台北城市巷弄，品味台北的美學建築。 紅色面磚、灰泥飾帶這類日本時代流行的建築紋理，都是漫步台北時，值得抬頭欣賞的藝術美學。（攝影／...

米粉有南北之分，在北部常見者大都是粗米粉，南部則為細米粉，但這也不是鐵律，粗細之別，和飲食的習俗文化有關。 粗米粉亦稱為大箍米粉，中南部人說那是台北米粉，作粗短狀。台北著名的通化街米粉湯，因為粗米粉耐煮，便和油豆腐、豬雜等混煮。在台北，這種形式的米粉湯頗受歡迎，其實也很像福州的粉干，煮法更像撈化米粉。 粗短狀的大箍米粉湯在台北頗受歡迎。 據聞粉干在明帝國之前有些別名，...