無庸置疑，台灣人現在很會做麵包了，且在國際上連連得奬，還倉頡造字發明了將「麥」和「方」兩字合體，讀成ㄆㄤˋ。 「麥方」者考其本源，就是從日語的パン（pan，和華語「胖」發音同）而來，那日文的パン又從何而來？有一回，我在荷蘭，早餐時心想荷蘭統治過台灣，也在大航海時代裡和日本接觸頻繁，那麼麵包一字理當和荷蘭也有若干關係，於是請教女侍bread的荷蘭語怎麼說？得到一個奇怪的回答：brood，於是用...

迎接疫情下的新生活常態，台北市政府致力於觀光旅遊轉型、加強國內外城市行銷，開創多元的可能性。今年台北市政府積極與台東縣政府合作參與「2021 台灣國際熱氣球嘉年華」，製作代表台北城市意象的3D 造型「台北熊讚熱氣球」，這是全台灣繼台東之後，第二座擁有代表熱氣球的城市。吸睛又可愛的熊讚熱氣球，將在本次盛會首次亮相，承載著台北旅遊的新希望在空中飛揚。 台北市吉祥物熊讚Bravo 將化身為熱氣球，...

閱讀，是城市文化之窗，也是台北最美的風景。我們在台北閱讀，也閱讀著台北。 台北的愛書人非常幸福，根據2016年世界城市文化論壇調查，台北書店的人均密度高居世界第二，除了連鎖書店外，還有各具主題、個性的獨立書店，以及融合藝術、風格選物、Café的複合式書店。 《紐約時報》曾形容，台北傳統與現代兼容並蓄，既受到日本、歐美等多元文化衝擊，又保有台客文化的本土驕傲，若說舊書店累積出台北的文化底...

《角頭2：王者再起》取景的澡堂，圓形的浴池設計讓這座具歷史性的澡堂更具日式風情。電影開場就在這裡取景，猶如日本經典黑道電影一樣，血腥的暗殺總在煙霧繚繞的池畔展開，令人印象深刻。池畔蒸氣滿滿的神祕感，民眾也可以來感受。前山公園公共浴池屬於白磺泉，分為男、女兩個裸湯浴場，而浴池外的公園內也有湖泊、小橋流水，適合出遊踏青。   合勝堂 《雙城故事》講兩個女孩的追愛故事，故事從大...

附筆 四季的變化被喻為青春、朱夏、白秋、玄冬，就像人生。白秋期的白色既是成熟，也是蕭瑟，每一個人不分男女，熟年之後繼續走在生命經歷之途都會有這種感觸。 從風中飄動的一片葉子來觀照，從嫩葉到覆葉（覆蓋在嫩綠初綻的葉子，已逐漸枯黃），是成熟也是衰老，觸景傷情，從觀照自然情境、反思人生，訴說一種領悟，把悲傷化為美，靜靜欣賞。 人生有歡愉，也有悲傷，自然是一面窗，也是鏡子。 繪圖：張秋...

除了繽紛鮮豔的花卉外，可以從植栽中汲取的創意，比想像中更寬廣。花藝家陳譓如認為，在炎熱潮溼又高樓林立的台北，用蕨類創造公共空間綠意，才是順應天時地利的最佳選擇，靈活運用在地常見且多元的植物物種，能為城市帶來獨樹一格、豐沛的生命力。 陳譓如運用花藝的專長，以蕨類、花卉為空間增添活力。 常赴陽明山放鬆紓壓 「像我們這樣在台東鄉下長大的小孩，大自然、花花草草本來就是生活的一部分。」陳譓如侃侃而...

幾十年前去了一趟上海，當時所謂的「十里洋場」已漸甦醒，台商出入頻繁，因應新的經濟型態，美食餐廳也如雨後春筍般出現。那時曾去一家火鍋店，店內的各式醬料裡，其中一味「沙茶」還特別註明「台灣人專用」。咦？在台灣吃火鍋就是要蘸沙茶，這奇怪嗎？ 台灣人吃火鍋有段轉換史。現在台北當道的是麻辣火鍋，聽說台灣第一家麻辣火鍋是1979年由蔣介石的「御廚」四川人蔣陸寧，在安和路與通化街間的巷子內開的。一開始...

若要在台北選擇一個看得見新潮與傳統碰撞的街區，萬華艋舺絕對是不容忽視的存在。在這裡，能夠感受到城市立基於傳統不斷前進的脈動，千姿百態又真性情的草根民情，在新舊比拚之間，也能找到安心滋長的位置。曾經在萬華艋舺生活的作家林立青，如今依然對此地流連忘返，他與萬華艋舺之間的故事，透露出新舊在此相互刺激又融會的自在氣息。 本期專題請點↓ 林立青： 「真正的文化是從在地生活中長出來的。」 萬華艋...