冷颼颼的冬天，賣場裡各種火鍋湯底熱銷不墜，但火鍋湯底不只能作為火鍋料理的基底，只要巧用創意，也能烹調出多變花樣。Facebook粉絲專頁「Irene的美西灶腳」主理人Irene以超市就能入手的火鍋湯底為基礎，示範快速做出一桌好菜，像燉飯、烏龍麵、馬鈴薯燉肉，甚至還能製作成美味醬汁，讓湯底成為菜餚美味升級的關鍵。 若善用巧思，市售火鍋湯底也能變身多元料理。 市售火鍋湯底的優勢 超市販售...

坐落於文山區山邊的木柵焚化廠，經常細雨紛紛，一年平均降雨量可達2,800毫米，焚化廠的同仁便利用收集的雨水及山泉水，建置一座生態小水庫，循環再利用，不但節省用水開支，環保減碳的創意發想更受台北市政府肯定，榮獲台北市政府創意提案競賽「創新獎」。▲象頭山頂的滯洪池。（攝影／吳淑華）   愛惜水資源 循環再利用 木柵焚化廠副廠長邱寬厚表示，當初的發想都要歸功於同仁的創意，因為2016年台北市用水大...

每個人都想擁有最浪漫的愛情樣貌，《必娶女人》歷經波折終於相愛的甜蜜、《向左走向右走》那樣命中相遇，《轉角遇到愛》裡，愛得義無反顧，跟著主角們相愛的場景走一走，感受幸福的溫度。   陽明山竹子湖 想要浪漫的一天，就從陽明山竹子湖開始，現正是繡球花綻放的季節，滿山的繽紛在眼底綻放，愛戀的心情也就此展開。經典偶像劇《必娶女人》中，女主角柯佳嬿置身花海依偎在男主角邱澤身旁，浪漫指數破表，假日...

那些深深刻在影迷心裡的，《艋舺》男主角的眼淚、《牯嶺街少年殺人事件》的時代意義，以及《一一》主角經歷的迷惘，吸引全球影迷到導演鏡頭底下的世界走一回。   剝皮寮 起早，在艋舺吃早餐，喝碗肉粥便往剝皮寮去，走在剝皮寮裡都還有種復古的感覺，剝皮寮修復完成後，《艋舺》成為首部到此取景的電影，這部票房破億的國片帶動了剝皮寮的觀光。不談「意義」只講「義氣」的熱血風情，都只存在萬華的巷弄間。散步...

同婚合法化屆滿一週年的前夕，回首同性相戀的漫漫歷程，文學始終走得很前面。二二八和平公園裡彼此交換的心情；男校的課堂之間，隱晦幽微的日常動心，都早在台灣的「同志文學」分類誕生前，就潛伏在小說、散文等各類文學書寫中。透過文學書寫者羅毓嘉和謝凱特的暢談，彷彿重新梳理了兩人作為寫作者的創作歷程，也看見他們落腳於台北的性別脈絡與文學啟蒙。 遠遠近近的台北關係 宜蘭人，高雄出生、台北長大，是羅毓嘉...

「職人」由日文漢字借用而來，指的是「追求手藝的進步，不因金錢和時間的制約扭曲意志或做出妥協，就算棄利益於不顧，也要全力完成」。背後隱隱然體現著日本民族的敬業精神和盡善盡美的性格。回歸台灣的文化質地，當我們談起這些台北生根的職人，或許更貼切的理解是「對自己的領域投入大量熱情與精力，並且專注地傳遞某些信念的人」。職人是滾動著台北的講究，也是貫徹台式堅持的體現。 打開家門，讓舊物說話 「你會不會...

2017臺灣文博會大膽採用不同以往的議題式策展，希望透過展覽拋出多元議題，開啟文化想像與討論的空間。   文創跨地域 迸出生活新品味 「2017臺灣文博會─我們在文化裡爆炸」於4月19至23日在三大展場盛大展開，主題館所在的華山文創園區以工藝領域為主，首度邀請台日職人現場大秀精湛工藝技法；松菸文創園區為設計領域；花博公園爭艷館則為授權領域。此外，「串聯好店活動」已於4月1日搶先開跑，有「食樂...

位於文山區車水馬龍的道路旁，藏著一處鬧中取靜的世外桃源，嶄新方正的大樓裡，走廊寬敞潔淨，擁有完善管理，同時享有便利的生活機能與綠地，在寸土寸金的台北市顯得格外珍貴。趙森葳先生與母親同住在這兒，方正的兩房格局讓母子倆享有舒適又溫馨的空間，「整體生活環境很棒，隨時可以到對面公園運動，不像市中心那麼擁擠。」趙森葳說。氣色紅潤的趙媽媽還指著遠方的台北101大樓說：「跨年在家就可以看到美麗的煙火。」 ...