你有想過，我們每天製造多少剩食嗎？而廚餘又是怎麼處理的？如今的台北人已經漸漸習慣做垃圾分類、減少塑膠袋及塑膠吸管使用，邁向環保的下一步，接下來我們都應該練習更細緻地分類廚餘，減少後端處理的成本及食物的浪費，全方位做到愛護地球。 廚餘減量基本功：瀝水 若用餐完畢有多盤剩食，應該要「個別」瀝水後再倒進廚餘桶。如果全部混在一起瀝水，吸水性食物如麵包、薯條等反而會把水吸走，如此一來就算再怎麼努力瀝...

漫畫．文／獵人 編按 獵人，本名陳至隆，出生於澎湖縣沙港村，常於媒體發表漫畫，評論時事及政治事件，漫畫手法一針見血、幽默風趣；是當今台灣幾位最有影響力的政治漫畫家之一。本刊特地邀請獵人帶來趣味漫畫，讓讀者了解台北市的縷縷脈動。

台北市在2016年躋身世界設計之都，城市裡瀰漫著設計與創意的活力氛圍，趁著週末假日，鑽進巷弄發現各種新鮮事之餘，其實，台北還有一個「新東區」值得你探索。   從黑炭到鑽石 看見南港轉變   集結音樂、流行、時尚、休閒、科技等各種活動交織，將是未來南港的新樣貌。南港位於台北市最東區，1940年代重工業進駐，振興台灣經濟，工業及火車所生產的黑煙，促成了南港「黑鄉」之名。 ...

為了讓更多大、小朋友認識台北市無圍牆博物館，台北探索館與韓國知名IP《救援小英雄波力》合作，推出「台北無圍牆博物館——波力玩台北」特展，透過五大展區設計，讓民眾在救援英雄小隊的帶領下，一起體驗無圍牆博物館的特色文化。 本次特展以「Eco 」概念串起生態、環境與家園，融合文化、傳統、創新，呈現台北無圍牆博物館結合自然與人文，並且生生不息的特色。在「Eco Museum 無圍牆博物館」展區中，救...

「爸，奶奶年輕時的洋裝還留著嗎？」「應該在吧！妳奶奶那麼愛惜東西。」只見下一秒女兒開心地打開老母親的衣櫃，挑出一件年代久遠的美麗洋裝。那是專屬於20年代的時尚。   「你們找到洋裝了沒？」女兒拿起手機連打了幾通電話，提醒朋友別忘記準備變裝遊行的衣服。「1920變裝遊行」活動即將到來，迪化街街頭將出現穿著復古服飾的男男女女。這一天，迪化街彷彿時光倒轉，回到1920年的大稻埕。 ▲找...

關於「成年」這件人生大事，許多國族都會透過形式各異的禮俗活動，來確認自我身心是否已夠勇健強壯，足以迎向更富挑戰的成人世界。像是澳洲北部的原住民青少年必須用樹藤綁住雙腳從高塔跳下，西非富拉尼族的女孩得在臉上刺青，巴西亞馬遜叢林部落的男孩要戴上爬滿子彈蟻的手套、忍受萬蟻齧咬的痛苦。台灣鄒族年滿16歲的男子，則必須接受部落長老以木杖痛擊臀部以及嚴厲的教誨：「你們從今以後就是成人了，不可以再貪玩！要勇敢勤...

走在川流不息的台北街頭，矗立街角的老店鋪，在經過時代的洗禮後，散發著與眾不同的懷舊魅力，但或許是因為店內裝潢樸實，讓偶遇的人們不知如何親近，錯過認識良品與好店的機會。 為了使更多人了解這些特色店家的魅力，也讓老店能以新面貌再出發，「台北造起來」店家再造計畫於焉誕生。 「順園小館」改造後，更添輕鬆感與年輕活力。 從裡到外老店大變身 從2015年開始的店家再造計畫，最初鎖定大同區及萬華...

你是否也習慣將吃剩的果皮，或者挑揀剩餘的菜葉分類收好，投到垃圾車的收集桶？你知道這些瓜皮菜渣，後來又到哪裡去了呢？   堆肥再生 回歸自然 基於友善大地及資源再利用的考量，台北市環保局北投焚化廠將回收的堆肥廚餘加以處理，化為鬆軟的優質培養土及有機培養液，免費提供給市民朋友使用。無論是種植花草、蔬菜或樹木，都能改善土壤品質，種出更豐美的植物。   環保局正工程司顧志康表...