▲旅行台北，不妨信步走至巷弄中的咖啡館，細細體驗台北人的日常生活。（施純泰攝） 曾任《Shopping Design》和《小日子》創刊總編輯，擅長企畫生活風格雜誌的黃威融，以他多年的台北生活體驗，推薦不同風格的遊玩地點，精心挑選最具代表性的店家，從咖啡館、市場到夜生活，旅人只需輕鬆遊走，就能感受到台北多元豐沛的精彩。   用咖啡館記錄這座城市 作為一種飲食文化，咖啡儼然已成...

過去大家對於油品少有關注，拜前幾年黑心油品風暴之賜，大家才開始注意食用油的安全性。很多人會問，到底哪一種油品才完美？其實自然界存在不同的植物油和動物油，我們應該改變「一瓶食用油用到底」的態度，選擇多種油品交替使用，既能保持健康，又能兼顧美味。▲我們應該改變「一瓶食用油用到底」的態度，選擇多種油品交替使用。（圖／Shutterstock提供）   具高營養價值 茶油飲、食皆可用 在...

小吃大多用米、麵原料製成，如各種粿、飯、粥、麵、餅之屬。台灣特色小吃中很多米食製品，既能當主食，也能視為菜餚或點心，諸如肉臊飯、焢肉飯、火雞肉飯、米血糕、竹筒飯、大腸煎、肉粽、 番薯粥、鹹粥、炒米粉、米粉湯、米篩目、碗粿、麻糬……油飯堪稱米糕小吃家族中的原型，它不像紅蟳米糕、鰻魚米糕那麼豪華，也不像筒仔米糕有一片豬肉鋪陳；而只是炊熟糯米，最多加些香菇絲、肉絲、紅蔥頭調味。▲台灣特色小吃中，以米食製...

走在大稻埕的朝陽茶葉公園，淡淡的茶香飄散在空氣中，這附近曾是台灣的茶葉集散中心，在外銷全盛期，茶行高達200多家，依偎在公園一角的明山茶集，也是乘著茶葉興旺的軌跡崛起。   騎鐵馬賣茶 落腳大稻埕 高齡85歲的明山茶集創辦人高銀塗，左右輕搖用了30年的竹編圓篩，身手依然靈活，不消兩三下，就篩分出茶葉大小層次，速度快到攝影鏡頭都抓不住，請他放慢，才能捕捉到這純熟的動作。   ...

美好的餐酒搭配，能讓餐與酒的滋味相得益彰，用餐者彷彿置身天堂。我們邀請林裕森及陳匡民2位葡萄酒專家，由好友群出考題讓專家接招，討論並實測「街頭小吃」該如何搭配葡萄酒，將餐酒搭配的祕密一次全揭露。究竟，能夠在中菜餐桌上打通關的完勝葡萄酒真的存在嗎？   小吃桌菜 紅酒要柔和 早午餐時間，飲食生活作家葉怡蘭和Fika Fika Café創辦人James（陳志煌）及林裕森、陳匡民2位老...

當一座城市重視休閒娛樂，視為不可或缺的生活內涵時，往往會逐步規畫多樣而豐富的綠色環境。幾十年來，台北也留存了不少埤塘、湖泊和公園，還針對各種沼澤濕地和郊野山林，展現多樣維護和整治的措施。繼而，這些綠色環境便吸引了各種動物棲息，讓這個城市變成了自然環境豐饒的地方。   像落葉繽紛起落的林鳥 灰喉山椒 灰喉山椒是中低海拔山區普遍的留鳥，身形修長，雌雄鳥羽色差異極大。很多人上山觀鳥，一開始常被其鮮...

台灣的醫療具有國際級水準，就醫十分便利，但是一般民眾依舊迷信大醫院，造成醫學中心人滿為患。」台北市立聯合醫院總院長黃勝堅說，社區醫院的醫護人員都具備一流專業技術，除了特殊重症和罕見疾病外，社區醫院的設備和醫療團隊都足以解決病患的各項病症。   高滿意度建立轉診信心 急診部門的壅塞是許多大醫院的共同難題，為減輕病患待床的辛勞，台北市立聯合醫院於2015年起推動「與台大醫院轉診計畫」...

台北市有個「松山」區，日本也有個同名的「松山」市！兩地各有一個「松山機場」與「松山車站」，而且都各擁古老的溫泉。如同雙胞胎姊妹一般的奇妙機緣，讓城市外交更為親切、緊密。台北市與松山市於2014年簽署友好交流協定，從此在觀光、體育及文化等領域擴大交流。   你也可以當俳句詩人 北市「新北投溫泉」與松山市「道後溫泉」在2011年簽署友好交流協議，於同年及2015年舉辦日本松山市大神轎...