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- 婚禮辦桌大全:那些圓桌內外的宴客之道(台北畫刊108年10月)不論異性相愛、同性相戀,或是這個城市中更多的愛的可能性,多數人總希望透過莊重的婚宴儀式,見證與戀人互許終身的時刻。而婚宴作為人生史詩級的大事,光是風格的選擇便是一場世紀大戰,不過若要說起最能代表台灣的婚宴類型,便不得不提生猛親切的台式辦桌。 開胃之前 總鋪師的酸甜苦辣 近年傳統辦桌重返流行,年輕的新人有著復古的眼光,讓一度在台北式微的「辦桌」重新回到人們的選項之中。同時傳承辦桌的新生代...91022019-10-10
- 迪化商圈百年輕旅 體驗老派台北年味(台北畫刊113年1月)年前迪化街湧入年貨採買人潮。 以南北雜貨聞名的迪化街,每年過年前夕都會規畫成年貨大街,沿街懸掛華麗喜氣的燈籠,街店則陳列過年所需的乾貨、茶葉、糖餅、年菜及伴手禮,來此採辦年貨堪稱過年必做儀式。近年大稻埕許多老鋪參與台北市商業處「台北造起來」計畫,轉型再造後讓更多人看見老店的經典魅力,年節前夕不妨來此尋寶,感受老台北的道地年味。 台北年貨大街展售各式糖果及零食,吸引民眾前來採買。 ...90902024-01-08
- 台北畫刊106年6月第593期—悠遊河濱公園 愜意享受美好時光隨河岸而生的河濱公園,在台北共有29座,不僅擁有河流、綠地,以及串聯彼此的自行車道,每座公園更各具特色,融入當地民情與生活,發展城市新風景。 親子天地 大佳河濱公園 夕陽與河面依舊,而台北河濱公園的樣貌不斷精雕細琢,與人的距離也越來越近。自2014年柯文哲市長上任後,他不僅傾聽民眾的意見,對於台北河岸規畫更是積極提升優化,並期待「沒有最好,只有更好」,其中位於大直橋下游左岸的大佳河濱公園...90892017-06-16
- 中草藥藏千年智慧 古香重生續寫新頁(台北畫刊107年10月)迪化街是一條很有「味道」的街道,從台北霞海城隍廟往北到民生西路這段,俗稱迪化街南街,空氣中瀰漫著令人心神安定的中藥材氣味。早在日本時代,迪化街一帶已是台北最主要的中藥材批發地。而民樂街一帶,則聚集了許多青草藥店,所以民樂街也稱為青草巷,整條街飄散著青草的清香。 ▲大稻埕中藥商除了大量批發,也零售給民眾送禮、自用。(攝影/林煒凱) 大稻埕的貿易,在日本時代之前以南北雜貨、茶葉為主,當時...90832018-10-11
- 有吃又有得看,來去百年中山市場(台北畫刊112年1月)百年的中山市場一帶很值得書寫。現在的中山北路在日本時代是通往台灣神社的「敕使街道」,而長安東路則為「大正町四条通」,是當時最寬闊的大街之一,這兩條道路所形成的三角窗,面向中山北路一側的「林田桶店」是台北少數從日本時代留存至今的手工木製桶店,十多坪的店面堆滿各式水桶、浴桶、飯桶、馬桶,乃至於蒸籠等,令人眼花撩亂,在1928年(昭和3年)開業,創辦人林新居傳子林相林,現在已由第三代的林煌一接手。 ...90812023-01-11
- 體驗異國風情 2021 士林官邸鬱金香展(台北畫刊110年2月)「2021 士林官邸鬱金香展——荷你相遇」展出來自荷蘭及日本的11 萬株鬱金香,讓民眾在新年開春就能觀賞到色彩繽紛的鬱金香花海,展區中可以看到代表土耳其的熱氣球、荷蘭的風車及木鞋和日本祈福鐘及鳥居,帶領民眾一同沉浸在異國風情中,感受春花浪漫。 花展期間,民眾不僅可以免費觀賞五顏六色、造型特殊的鬱金香,現場更由知名3D 手繪畫家洪榮傑,以3D 手繪方式打造荷蘭運河縮影,增添身歷其境的氛圍。此次...90662021-02-08
- 揭開臺灣省城隍廟的全貌 漫談臺灣省城隍廟(台北畫刊108年12月)提起城隍爺,往往最先聯想到其褒善懲惡的肅穆形象,但可能很多人不知道,城隍和媽祖或關聖帝君等神明不同,城隍並非專指某位神祇,而是神界的「官職」,類似古代的縣令。也因為是地方官的緣故,不是所有地方都可隨意設城隍廟,僅有縣級以上的城市才會有官設城隍廟,並根據管轄範圍細分為都城隍、府城隍、縣城隍三級。 轄區全台灣的首都級城隍 現今的臺灣省城隍廟最早是在1881年(光緒7年)開基創建,189...90202019-12-10
- 櫥窗裡如假似真的大觀世界 ——食品模型師(台北畫刊109年9月)在熙來攘往的美食街中,每個人都曾經為展示櫃裡琳琅滿目的餐點陳列而駐足,精緻的外觀、繽紛的色彩、對等的比例,幾可亂真的食品模型全來自食品模型師的巧手形塑,不禁讓人勾起食慾,渴望馬上入座大快朵頤。 莊維恩認為,成為食品模型師最需要具備的是對食物色彩的敏銳度。 ⌚️前一晚 📝與客戶溝通模型外觀、確認食物樣品狀態、矽膠開模 食品模型師莊維恩透過對食物色調明暗、濃淡、冷暖的細膩觀察解構...89932020-09-07







