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- 台北畫刊105年9月第584期—背包客交流場 打造旅人的家城市中的青年旅舍提供了背包客交流、分享和休憩的場域,不但切身瞭解旅人的需求,而且頗具地利之便,非常適合作為探索台北的據點。 杜萊根國際青年旅舍 開啟世界之窗 年紀輕輕的旅館女主人劉謹銓,因為熱愛旅行,也經常投宿各地青年旅舍,在交流中,發現外國人對台灣的印象模糊,因此和美日混血的先生Satoru決定投入經營青年旅舍,為旅行的人們打造一個台北的家,藉此也讓國際旅客深入認識台灣。 杜萊根...30352016-09-20
- 台北畫刊105年9月第584期—台北市長柯文哲╳諾貝爾和平獎得主尤努斯 用信任斷開貧窮世襲的鎖鏈「說到窮人銀行,其實台北市也有,就是我們的公營當鋪,讓那些在銀行借不到錢的人,還可以拿東西來這裡換點錢應急。可是再怎麼樣,總是要有抵押品,而你的鄉村銀行完全不用抵押,竟然能夠成功!到底如何做到的?」台北市市長柯文哲好奇發問。「噓!那是祕密。」諾貝爾和平獎得主尤努斯幽默以對,引起哄堂大笑。 台北市市長柯文哲於 8月 24日出席由台灣尤努斯基金會主辦的「 2016社會型企業東亞年會」,與諾貝爾...30082016-09-20
- 台北畫刊105年10月第585期—詹宏志復刻王宣一白菜獅子頭 挽袖馳走 認真請客馳走」(ちそう,chiso ),在日語中是指待客用的豐盛料理,此2個漢字也出現在日語「謝謝招待」中。有趣的是,這跟閩南語形容一桌好料的「腥臊」,發音也有點相近。如同詹宏志為宴客事前奔走準備的熱忱與投注之心力,「辦一個宴席跑3個菜市場採買,不是馳走是什麼呢?」 這次詹宏志要為《台北畫刊》讀者端上桌的,是他為愛妻王宣一辭世週年所辦的「宣一復刻宴」,其中的一道白菜獅子頭,是耳熟能詳的江浙菜,但在王...45962016-10-13
- 台北畫刊105年10月第585期—專訪「孕廚」黃育芯 找回你的自「煮」權▲黃育芯放棄高薪工作,捲起袖子自己開店,堅持以最天然的食材與烹煮方式,做出一道道健康、安心的好料理。(吳金石攝) 走進曬太陽洋食小館,看見茶水區貼了一張逗趣的圖文告示,上面寫著「內有孕廚,請耐心候餐」。不一會兒,主角「孕廚」黃育芯現身,準備當媽媽的她,用養育孩子的心經營這家小館,努力準備讓客人能安心吃一頓飯的好食材。 零人工添加物 食材產地直送 黃育芯從事媒體工作15...28252016-10-13
- 台北畫刊105年10月第585期—上帝的歸上帝 凱薩的歸凱薩 看幸町教會穿梭歷史洪流鄰近台北立法院的濟南教會教堂(日治時期稱幸町教會),是一座就地取材的英國哥德式風格尖塔建築,採台灣淡水唭哩岸石材和刻意裸露的清水磚,運用大量的尖與拱的建築語彙,以及窗框隅石、扶壁、四葉式等裝飾構成;方位坐東朝西,大門入口採都鐸式複式拱圈,形塑成功的立體視覺效果;彩色的玻璃窗顯得非常雍容華貴,高聳的單塔式鐘樓上的百葉窗尤為顯目,係新教教堂特有的幾何紋飾玻璃窗,總體看來,又有如英國維多利亞式新教的...51152016-10-14
- 台北畫刊105年10月第585期—改變城市的力量開始崛起 設計讓生活更美好這幾年,台北的街頭巷弄,因設計而變得更具魅力。 傳統市場中,主婦臉上帶著笑容,因為剛才經過多年光顧的老店,一度以為走錯地方,原來是換上了新招牌,那些招牌各具特色,或童趣、或風雅,讓買菜意外收穫了好心情。 信步走進公園,裡頭擺著好幾座舊水塔,令人眼睛為之一亮,「媽媽,這裡有球池、隧道,還有長得不一樣的溜滑梯,下次我要叫同學一起來。」玩得滿身大汗的小男孩,紅撲撲的雙...35082016-10-14
- 台北畫刊105年10月第585期—2016大稻埕國際藝術節 重返狂騷的20年代「爸,奶奶年輕時的洋裝還留著嗎?」「應該在吧!妳奶奶那麼愛惜東西。」只見下一秒女兒開心地打開老母親的衣櫃,挑出一件年代久遠的美麗洋裝。那是專屬於20年代的時尚。 「你們找到洋裝了沒?」女兒拿起手機連打了幾通電話,提醒朋友別忘記準備變裝遊行的衣服。「1920變裝遊行」活動即將到來,迪化街街頭將出現穿著復古服飾的男男女女。這一天,迪化街彷彿時光倒轉,回到1920年的大稻埕。 ▲找...39292016-10-14
- 台北畫刊105年10月第585期—2016台北溫泉季 秋意正濃 暖北投享湯泉天氣開始轉涼之際,便是吃鍋和泡湯的好時節,而一提到大台北地區最負盛名的泡湯勝地,此名號非北投溫泉莫屬。一年一度的台北溫泉季盛會10月登場,除了可以慢慢享受北投湯泉,也能好好體驗在地文化風情,因此每年總是備受矚目。 家住士林區的林姓一家人,已經連續好幾年都前來參加台北溫泉季,林爸爸說:「台北溫泉季的活動年年精彩可期,像是去年我們就見識到日本的『撞轎』祈福儀式,看得讓人血脈賁張,所...54562016-10-14