走進時髦摩登的信義商圈，醒目的地標台北101就在眼前。作為台灣第一高樓，台北101觀景台是國內外遊客的必訪之地。為了讓遊客能安全地享受絕佳的環視美景，觀景台每日都要進行嚴謹的樓層檢查及設備維護，以隨時應變緊急事件，而支撐起這縝密服務網絡的，正是能文能武的觀景台保全。 101觀景台保全的工作內容包含營業場域和安全梯進出口、設備管控及巡檢，確保遊客玩得安全又盡興。 觀景台保全平時需定期參與...

陪伴每個世代成長的歌曲，描寫一代人的情感，也描寫眾人的生活記憶。從流行歌曲中，我們聽到的不僅是音樂的流動，也聽見一地的文化與生活。藉由陳綺貞和蛋堡兩位創作歌手的對談，帶讀者了解歌詞背後的創作思維，並從中體會當下的城市脈動！  寫在歌詞裡的共同記憶 點播一首歌，有如打開腦海中的記憶膠捲。在台北出生成長的陳綺貞，至今還記得八〇年代由醫生作家陳克華填詞的〈台北的天空〉，當中有句歌詞是這樣寫的： ...

台北是一座植物之城。除了有著名的台北植物園、建國假日花市、郊山以外，還有大大小小的綠地，以及愛植物的居民。即使漫步在大街小巷，也隨處可見植物點綴的風格小店，綠意處處。 台北是蕨類植物寶庫 記得在台北念書時，總是隨身攜帶植物圖鑑。因為台北氣候潮溼，植物種類跟我從小生長的台中市有明顯差異。校園裡，從水溝蓋到大樹上，到處都是可愛的蕨類。光是認識這些小草，就花了我非常多功夫。 想要認識台北的...

隨著疫情帶來的不安定感，坊間興起各式紓壓、放鬆身心的工具和祕方，早在20 世紀初期，「表達性書寫」（expressive writing）就已被廣泛運用在心理治療上，用以減少負面情緒與憂鬱，美國社會心理學家James W. Pennebaker 的研究也證實，書寫過程中的「情緒性揭露」有助於理解自我與舒緩內心壓力。近年興起以書寫為媒介的工作坊，協助參與者找尋自我，並從中獲得療癒。 提筆、覺察...

在悄然無聲、一片雪白的南極，一位身高不到160公分的台灣女性，頂著24小時的夜色，在雪地中執行任務。杳無人跡的大地，唯有刺骨寒風及攝氏負40度的低溫陪伴著她。儘管環境艱鉅，她依然專注地進行眼前的工作。她是現職國立中央大學太空科學與工程學系的助理教授，也是台灣目前唯一一位在南極駐地研究超過一年的女性科學家⸺林映岑。 去年10月10日林映岑登上南極滿一週年，特別帶著國旗到基地附近的Hut Poi...

幾十年前去了一趟上海，當時所謂的「十里洋場」已漸甦醒，台商出入頻繁，因應新的經濟型態，美食餐廳也如雨後春筍般出現。那時曾去一家火鍋店，店內的各式醬料裡，其中一味「沙茶」還特別註明「台灣人專用」。咦？在台灣吃火鍋就是要蘸沙茶，這奇怪嗎？ 台灣人吃火鍋有段轉換史。現在台北當道的是麻辣火鍋，聽說台灣第一家麻辣火鍋是1979年由蔣介石的「御廚」四川人蔣陸寧，在安和路與通化街間的巷子內開的。一開始...

用雙手揉整麵團，以觸覺感受它們的變化，接著等待麵團發酵膨脹、送入烤箱，一步步完成心目中理想的膨軟模樣。製作麵包的過程比想像中療癒，更別提出爐之後的香氣，不僅誘人垂涎，更讓空間盈滿幸福芬芳。透過「哆夶食間」烘焙研發授課教師吳育娟分享的簡單麵包製作技巧，讓讀者在家也能大顯身手，烘焙出不亞於專業麵包師傅的好滋味。 吳育娟傳授只需透過雙手就能製作好吃麵包的技巧。 一般家庭如果沒有發酵箱，可以將...

走進商辦大樓林立的內湖區，這裡有高度密集的電視台，以無數動人節目，帶領觀眾一窺無窮盡的廣大世界。在這些五花八門的節目背後，有一群無名的工作人員，每日每夜為如何帶給觀眾最棒的節目而默默努力。曾以導演、製作人不同身分二度拿下金鐘獎的劉志雄，入行多年，對電視節目從無到有的過程再清楚不過。對他來說，從前期準備，到拍攝後製、再到包裝行銷，什麼都要管的節目製作人，正是讓好點子變成好節目的關鍵角色。 對劉...