幾十年前去了一趟上海，當時所謂的「十里洋場」已漸甦醒，台商出入頻繁，因應新的經濟型態，美食餐廳也如雨後春筍般出現。那時曾去一家火鍋店，店內的各式醬料裡，其中一味「沙茶」還特別註明「台灣人專用」。咦？在台灣吃火鍋就是要蘸沙茶，這奇怪嗎？ 台灣人吃火鍋有段轉換史。現在台北當道的是麻辣火鍋，聽說台灣第一家麻辣火鍋是1979年由蔣介石的「御廚」四川人蔣陸寧，在安和路與通化街間的巷子內開的。一開始...

若要在台北選擇一個看得見新潮與傳統碰撞的街區，萬華艋舺絕對是不容忽視的存在。在這裡，能夠感受到城市立基於傳統不斷前進的脈動，千姿百態又真性情的草根民情，在新舊比拚之間，也能找到安心滋長的位置。曾經在萬華艋舺生活的作家林立青，如今依然對此地流連忘返，他與萬華艋舺之間的故事，透露出新舊在此相互刺激又融會的自在氣息。 本期專題請點↓ 林立青： 「真正的文化是從在地生活中長出來的。」 萬華艋...

李成家出生在屏東東港，在成為美吾華懷特生技集團董事長之前原是外商藥廠業務，1976年創業，成功推出自創美髮用品品牌「美吾髮」，近年更跨足生物科技。日理萬機的他，笑稱自己忙起來什麼都吃、隨便吃都能飽，但美食千百種，他唯獨鍾情台式古早味。 ▲李成家喜愛台式料理，也酷愛生猛海鮮。（攝影／林育緯）   簡單古早味 擄獲董座胃 「我比較喜歡吃台灣古早味的東西，譬如路邊的小吃攤、麵攤。...

氣候變遷席捲全球，洪水、暴雨、乾旱越來越頻繁，連帶衝擊供水穩定，台灣也無法置身事外。肩負大台北390餘萬人用水大任的台北自來水事業處，以備援備載、漏水防治、防災應變3大措施，持續在極端氣候中，追求大台北地區穩定供水，成為民眾最堅強的後盾。 台北自來水事業處致力於穩定大台北地區供水，打造永續好水城市。 (圖為直潭淨水場) 將北勢溪原水儲存於翡翠水庫上游大壩內，兼具防洪、發電及給水等多項...

愛情、時尚、甜點，永遠是女人心目中排行榜的前3名，而台北君悅酒店甜點主廚博豊安（Julien Perrinet），卻有辦法將三者合而為一。在他的巧手製作下，每道甜點都猶如藝術品般繽紛絢麗，精緻得令人捨不得吃掉；咬下一口，香甜濃郁的內餡果醬在嘴裡迸發，也融化了心房。▲博豊安以精湛的甜點手藝贏得太太芳心。（攝影／鄒瑋）   精緻甜點 抓住幸福的味蕾 端著猶如珠寶般的檸檬塔，來自浪漫國...

你可能不熟悉他們是誰，但你一定聽過他們演唱的〈癡情的男子漢〉、〈打鐵〉、〈9453〉這些台客嘻哈洗腦神曲。2012年底，〈癡情的男子漢〉上傳YouTube至今， 不到4年時間已累積超過4,700萬的觀看次數，隨著知名度提升，由健志、洋蔥、春風3個20多歲年輕人組成的饒舌團體「玖壹壹」，成為這個世代最台、最火、最紅也最敢做自己的代表人物。 從沒沒無名到家喻戶曉，從素人到歌曲點擊數破億的熱門團體...

台灣致力推廣霹靂舞（Breaking），並培育不少優秀選手登上國際舞台，如今國際奧林匹克委員會（IOC）正式宣布將霹靂舞納入2024 年巴黎奧運比賽項目，讓台灣霹靂舞選手也有機會在國際體育最高殿堂嶄露頭角。藉由舞蹈工作室創辦人陳柏均和新一代街舞好手孫振的對談，帶讀者認識台北霹靂舞的發展現狀與展望，並分享台北有哪些接觸管道。透過舞蹈找到人生方向 台北知名舞蹈工作室「HRC」創辦人陳柏均和霹靂舞...

「地政」乍聽之下有點難懂，實際上卻跟我們的生活緊密相關，例如每當新聞報導哪個地段要都更、重畫、開發與徵收，哪個區域或建物成為最新的地王，或實價登錄讓房市透明化……等，都是最實際的例子。近年來隨著電子化發展，台北市政府地政局利用網路雲端平台，建構「臺北地政e博館」與「臺北地政雲」，讓地政資訊變得更容易認識與查詢。   臺北地政博館 鑑往知來網通 「我家的房子有身分證嗎？」「台北市歷史上...