說起號稱中華八大菜系之一的粵菜，老饕絕不陌生。其以海鮮為主，不以濃烈醬汁而是繁複做工帶出食物的原色味，舉凡龍蝦、干貝、鮑參翅肚等，都是粵菜餐桌上的常客。不過在港籍米其林大廚鄔海明手中，粵菜可不只是高級食材的代名詞，而是可高檔、可時尚、具十足創意，能融合台灣濃厚本土風情的料理。   出生於香港的鄔海明任職過多間國際知名飯店的主廚，曾帶領日本大阪麗思卡爾頓酒店旗下團隊獲得米其林一星的殊榮。...

在台北開店近10年的「La Cocotte by Fabien Vergé」在台灣摘下米其林一星，主廚Fabien Vergé來自法國西南部土魯斯（Toulouse），曾任職巴黎米其林三星餐廳「Le Meurice」，因與妻子管乃茵相戀，在台灣開了這間充滿溫暖料理的小店，在美食一級戰區永康商圈屹立不搖。 ▲主廚Fabien Vergé和妻子管乃茵相戀後來台開業，每道菜都充滿愛的味道。（攝影／葉琳...

說到台北市給人的旅行印象，你會想起什麼？是高聳參天的台北101、典藏豐美的故宮博物院，還是建築古樸的艋舺龍山寺？在台北，傳統與現代兼容並蓄、大菜與小吃各擅勝場、在地與國際相互交融，這是會讓人一不小心就愛上的城市。   旅人穿梭探險 輕嘆台北之美 來到台北街頭，隨處有親切的微笑，為旅人引路；夜裡時差難眠，有徹夜無休的書香，陪伴旅人迎接日光；北投溫泉磺氣氤氳、貓空纜車景致秀麗，山海都...

從時尚風格到日常衣著，永續時尚正在流行。 不論是製作或購買永續衣物，或是重複使用、改造單品， 都是永續時尚的實踐之道。 在台北這座永續指標城市，許多創新模式激發人們從衣著支持永續行動。一起看看「REHOW如禾永續文創」如何透過廢料再製，讓它們重生為時尚新品。 發起零廢循環永續行動 REHOW如禾永續文創共同創辦人林怡君指出，永續時尚涉及範疇之廣，從材料、製程、品牌行銷到市...

台灣的醫療具有國際級水準，就醫十分便利，但是一般民眾依舊迷信大醫院，造成醫學中心人滿為患。」台北市立聯合醫院總院長黃勝堅說，社區醫院的醫護人員都具備一流專業技術，除了特殊重症和罕見疾病外，社區醫院的設備和醫療團隊都足以解決病患的各項病症。   高滿意度建立轉診信心 急診部門的壅塞是許多大醫院的共同難題，為減輕病患待床的辛勞，台北市立聯合醫院於2015年起推動「與台大醫院轉診計畫」...

「戀愛學分」、「行動代號」這些彷彿現代影劇的名稱，你能想像這是傳統戲曲也能演繹的主題嗎？引用老一輩看慣的劇本，也能演出讓年輕人目不轉睛的「大稻埕戲苑青年戲曲藝術節」將於大稻埕戲苑熱鬧開演！   今年以「舊典新詮」為主題，邀請各劇團從經典古戲、古籍中發想，以戲曲功底、當代意識為戲劇主軸，推出4檔新製劇場首演、2檔戶外新作布袋戲及其他青藝節系列活動，替大稻埕帶來空前絕後的戲曲盛宴。 ...

如何在城市裡認識農業、體驗農作的樂趣？不妨走進台北各處休閒農場，在綠意環繞的環境中學習與自然共存，展開知識與娛樂兼具的休憩。 休閒農場規畫採收作物體驗，讓孩子親近自然。 便利又有趣 推展農產新趨勢 鄰近都會的休閒農場，利用有限土地農作，供應都市優質新鮮的農產品，同時也提供綠化都市的田園景觀和生態保育環境。除此之外，休閒農場也結合觀光、教育等推廣活動，為長期生活在水泥叢林的人們，展...

隨著社會的開放與法規制度的建立，現代家庭組成有雙親、單親、繼親或同志等多元面貌，而收養與出養制度提供無法於原生家庭順利成長的孩子另尋合適家庭的機會，也讓有餘力撫養小孩卻無法或不想自己生育的家庭，有了與孩子一起生活的可能。 公私部門合力提供收出養服務 目前全台有多個經衛生福利部社會及家庭署許可的合法收出養機構，「財團法人中華民國兒童福利聯盟文教基金會」即是其一。兒福聯盟北區社工處資深主任李芳...