透出琥珀色澤的酒杯，裡頭是臺虎的精釀啤酒， 這小小一杯，卻有著繁複的前期製作工序，而整個過程中，「釀酒師」許若瑋是幕後的重要推手，從最初始的味道發想，至香氣的表現及口感的層次等，每個環節都是不可或缺的拼圖。 比起市面上常見的商業啤酒，精釀啤酒在風味及口感上都多了許多變化，當然背後相對也得付出更多心力，製程中每一處細節皆為影響成品的重大因子。許若瑋一路走來從學習、得獎到如今持續開發出許多膾炙人...

生活，是創作的發想來源。我高中在台北北區念中正高中，大學到台北南區念世新大學，這兩個學校附近有名的士林、景美夜市，都成了我第一部電影《雞排英雄》的創作養分。台北的城市中心──大稻埕，是我爸爸與祖父母輩出生成長的地方，也曾是台灣史上耀眼奪目的文化政治商業重鎮，於是這裡，成了我第二部電影《大稻埕》的創作動力。   那麼，我的第三部電影《西城童話》為什麼以西門町為背景？家裡姑姑跟姊姊都念城中...

入秋了，在這涼爽宜人的夜晚，你喜歡做些什麼呢？看場電影或戲劇演出、聽聽音樂，或是尋一處靜謐的空間享受夜晚，都能撫慰疲憊的心靈。 （攝影／張彥斌）   拉開帷幕 窺技藝堂奧 「紅梅山前自為王，鐵板橋下為巢穴，誰人不知金大王！」以《西遊記》中一段山妖欲強搶民女，唐三藏師徒出手相救的橋段所改編的戲曲《金錢豹》，這晚在臺北戲棚演出，獲得台下觀眾如雷掌聲。   傳統的藝術...

要自在放鬆的隨著夜色享受跨年夜的美好氣息，不妨到台北最富情調與時尚特色的酒吧。在微醺中，品飲調酒大師的靈魂之作，或是隱身在城市最熱鬧的安靜角落，在音樂、美酒和美食中，為新的一年高聲舉杯。   Wootp窩台北 夜歸人的溫柔暖窩▲除了調酒之外，Wootp窩台北提供許多高水準的餐食、小點及下午茶咖啡，滿足每個顧客的味蕾。   要靈魂有靈魂，要歡騰有歡騰，甚至一點點寂寞與少許黏膩並存。身...

文學是什麼？電影是什麼？當文學遇上電影又會迸出什麼火花？「2018台北文學．閱影展」主題是「自由」，作為每年台北文學季活動的壓軸活動，閱影展的精神是讓大家在講座、走讀等活動之外，額外透過「觀影」這項不同的媒介認識文學，也看見電影與文學加乘的豐富樣貌。   「對現代人來說，要花時間看一本書或許有點難；看一部電影，相對容易許多。」策展人楊元鈴說，起初舉辦台北文學．閱影展，是想藉由電影來推廣閱讀...

「每天多給生活一點餘裕，就會發現在台北生活，每天都可以很不一樣。」---廖科溢   台北近山近水，設施完善、交通便捷，有親山步道、河濱公園、自行車道，培養出一群喜愛親近大自然的樂活族，或騎單車、或路跑、或爬山。   廖科溢雖以行腳節目榮獲金鐘獎的肯定，卻直到近年才懂得用「走路」悠活台北。改變他的，竟是被問：「台北哪裡有好吃、好玩的地方？」   從出生、念書、工作到結...

🎐 中山／大同文化巡禮路線   09:30 大龍峒保安宮、台北市孔廟 大龍峒保安宮主祀保生大帝，是大龍峒當地的信仰中心，每年例行舉辦「保生文化祭」，宮廟本身的木作、彩繪、交趾陶作品也值得一覽。保安宮為保存正殿迴廊的壁畫，特邀澳洲修復專家多次來台進行修補與清洗，務使壁畫恢復往昔風采，也讓保安宮於2003年榮獲聯合國教科文組織亞太文化資產保存獎。 走到斜對街的孔廟，細心的人會...

夜幕低垂，華燈初上，台北的街頭換上一輪新妝， 相較於白天的繁華與喧嚷，擁有個性裝潢、獨家口味的小店，才是小巷弄裡的大驚喜，在這之中，尤以咖啡館格外酣暢迷人。也許是晚餐後的相聚聊聊，又或是下班後的心靈避難所，從下午點燈直到深夜的咖啡館，給了城市中的夜貓子一處定錨之所，得以安放心靈的另一個家。 深夜咖啡館「開燈咖啡」的兩位主理人阿潘(左) 和阿咪(右) 。 熱愛衝浪的阿咪和阿潘，兩人在海邊...