米粉有南北之分，在北部常見者大都是粗米粉，南部則為細米粉，但這也不是鐵律，粗細之別，和飲食的習俗文化有關。 粗米粉亦稱為大箍米粉，中南部人說那是台北米粉，作粗短狀。台北著名的通化街米粉湯，因為粗米粉耐煮，便和油豆腐、豬雜等混煮。在台北，這種形式的米粉湯頗受歡迎，其實也很像福州的粉干，煮法更像撈化米粉。 粗短狀的大箍米粉湯在台北頗受歡迎。 據聞粉干在明帝國之前有些別名，...

台北的每一區都有專屬的生命風格，從土地裡長出來，獨一無二。走入習以為常的街區，我們戴上感知的眼鏡，重新觀看這座城市：如果能夠訂製一款屬於我們、不可取代的台北，那會是什麼模樣？ 香火古意的萬華，品嘗起來會是何種口感？放緩步伐，攝影鏡頭下的大同街區，看起來是何種景色？而近山臨河的北投，運轉起來又會是什麼速度？ 3 款個性街區× 3 款在地產業，就能訂製出最道地的台北風景⸺萬華的米粿記憶，交織出台北古...

漫畫．文／獵人 編按 獵人，本名陳至隆，出生於澎湖縣沙港村，常於媒體發表漫畫，評論時事及政治事件，漫畫手法一針見血、幽默風趣；是當今台灣幾位最有影響力的政治漫畫家之一。本刊特地邀請獵人帶來趣味漫畫，讓讀者瞭解台北市的縷縷脈動。

時尚設計向古人取經不稀奇，但是能把中式元素加上嘻哈龐克，混搭出既熟悉又陌生的文化衝突感，又能符合年輕人求新多變的口味，就不能不提到近年崛起的「Just IN XX」設計總監周裕穎。「我希望我的品牌像是一個平台，可以把台灣的美好帶出去國外。」他說。 ▲周裕穎的作品在國際受到矚目，他認為美感就像調酒，混搭風味更帶勁。（攝影／林育緯）   將故宮多件國寶〈翠玉白菜〉、〈快雪時晴帖〉、〈玉人...

該怎麼樣才能輕鬆鳥瞰台北市景呢？ 報你知一條捷徑，搭乘「貓空纜車」上貓空山區。搭乘捷運文湖線到動物園站，與纜車無縫接軌，更重要的是來回票價比兩杯大杯平價拿鐵還便宜，絕對是CP值最高的選擇。 早從一九八○年左右，貓空開始成為台北人熱愛的後花園，然而早期貓空地區因地形限制，道路多為狹窄的產業道路，每逢假日交通打結，於是市府決定興建貓空纜車。 貓空纜車共有四個站：動物園站、動物園內站、...

十月，台灣的同志驕傲月，走出男女兩性的框架，用旅行認識多元的性別光譜。中山北路2段的玫瑰古蹟「蔡瑞月舞蹈社」，紀念白色恐怖時期舞蹈家蔡瑞月，面對迫害依舊堅持創作的堅毅；想看女性主義與同志主題書，可以到女書店及晶晶書庫尋寶；想體驗酷異藝文空間與小眾文化，可以選擇台北光點、台北當代藝術館、牯嶺街小劇場，這些地方的展演，不見得都與性別議題直接相關，但你有機會在自由的河流中，淘選出令人驚豔的、性別異議的砂...

▲登上象山六巨石，向台北說聲早安。（王能佑攝） 大稻埕曾是台北城最熱鬧繁華的物資集散中心，隨處可見歲月的刻痕和獨特的人文韻味。近年迪化街的老房子活化變身，許多文創品牌、咖啡館與餐廳進駐，現今迪化街可說是台北最有藝文氣息的老街，也是許多文青和年輕族群喜愛的景點。這些店鋪和咖啡館，主要集中在永樂市場周邊和迪化街北街一帶，每間店都很用心將他們的特色和故事，融入在大稻埕街巷和生活的氣味裡。 ...

有兒少界坎城影展之稱的慕尼黑雙年影展， 今年的主題是「Strong Stories for Strong Children」，很明顯的關鍵字是「勇氣」，而蒲思云和花湧惠兩人這次慕尼黑之行的過程表現，也正是「勇氣」的演繹。 14歲的國二女生花湧惠和16歲高一女生蒲思云，兩人先後參加世新大學黃聿清老師的媒體營隊，彼此僅知道對方但並不熟稔，這次在倉促的學期課業間，一方面要上課，一方面要協同合作主持...