李成家出生在屏東東港，在成為美吾華懷特生技集團董事長之前原是外商藥廠業務，1976年創業，成功推出自創美髮用品品牌「美吾髮」，近年更跨足生物科技。日理萬機的他，笑稱自己忙起來什麼都吃、隨便吃都能飽，但美食千百種，他唯獨鍾情台式古早味。 ▲李成家喜愛台式料理，也酷愛生猛海鮮。（攝影／林育緯）   簡單古早味 擄獲董座胃 「我比較喜歡吃台灣古早味的東西，譬如路邊的小吃攤、麵攤。...

你可能不熟悉他們是誰，但你一定聽過他們演唱的〈癡情的男子漢〉、〈打鐵〉、〈9453〉這些台客嘻哈洗腦神曲。2012年底，〈癡情的男子漢〉上傳YouTube至今， 不到4年時間已累積超過4,700萬的觀看次數，隨著知名度提升，由健志、洋蔥、春風3個20多歲年輕人組成的饒舌團體「玖壹壹」，成為這個世代最台、最火、最紅也最敢做自己的代表人物。 從沒沒無名到家喻戶曉，從素人到歌曲點擊數破億的熱門團體...

若要在台北選擇一個看得見新潮與傳統碰撞的街區，萬華艋舺絕對是不容忽視的存在。在這裡，能夠感受到城市立基於傳統不斷前進的脈動，千姿百態又真性情的草根民情，在新舊比拚之間，也能找到安心滋長的位置。曾經在萬華艋舺生活的作家林立青，如今依然對此地流連忘返，他與萬華艋舺之間的故事，透露出新舊在此相互刺激又融會的自在氣息。 本期專題請點↓ 林立青： 「真正的文化是從在地生活中長出來的。」 萬華艋...

氣候變遷席捲全球，洪水、暴雨、乾旱越來越頻繁，連帶衝擊供水穩定，台灣也無法置身事外。肩負大台北390餘萬人用水大任的台北自來水事業處，以備援備載、漏水防治、防災應變3大措施，持續在極端氣候中，追求大台北地區穩定供水，成為民眾最堅強的後盾。 台北自來水事業處致力於穩定大台北地區供水，打造永續好水城市。 (圖為直潭淨水場) 將北勢溪原水儲存於翡翠水庫上游大壩內，兼具防洪、發電及給水等多項...

▲我們的社會需要平等對待、用平常心看待多元性別的愛。（圖／Shutterstock提供） 參與多元成家運動這些年，看見越來越多人用日常行動表態、支持同志，讓我相信即使平權路遙，但只要一棒又一棒接力跑下去，我們必將抵達終點。 用平常心看待每段愛情 一位男性友人陪我去搭火車時說了自己的故事，一段與另一名男子沒有完成的情感：故事很老套，他們不能真的在一起是因為另一名男子很篤定自己必須符...

愛情、時尚、甜點，永遠是女人心目中排行榜的前3名，而台北君悅酒店甜點主廚博豊安（Julien Perrinet），卻有辦法將三者合而為一。在他的巧手製作下，每道甜點都猶如藝術品般繽紛絢麗，精緻得令人捨不得吃掉；咬下一口，香甜濃郁的內餡果醬在嘴裡迸發，也融化了心房。▲博豊安以精湛的甜點手藝贏得太太芳心。（攝影／鄒瑋）   精緻甜點 抓住幸福的味蕾 端著猶如珠寶般的檸檬塔，來自浪漫國...

附筆 日出，萬物向榮，彷彿一切因而開展。想像一首詩的形成，也一樣有這種自然的肌理。一位俄羅斯女詩人阿赫瑪托娃曾以她的詩像但丁《神曲》一樣，是繆思女神口諭完成的。日光從東方顯現時，牽牛花綻放也一樣。   我以日出，述說一首詩形成的過程。從夜暗到天明，一種孕育的過程，光與熱經過夜與夢的淬煉，詩的行句的繁衍就像日出後萬物滋生的過程，從種子萌芽，綻放枝葉、綻放花朵，繁茂枝椏，開展壯碩，從...

馳走」（ちそう，chiso ），在日語中是指待客用的豐盛料理，此2個漢字也出現在日語「謝謝招待」中。有趣的是，這跟閩南語形容一桌好料的「腥臊」，發音也有點相近。如同詹宏志為宴客事前奔走準備的熱忱與投注之心力，「辦一個宴席跑3個菜市場採買，不是馳走是什麼呢？」 這次詹宏志要為《台北畫刊》讀者端上桌的，是他為愛妻王宣一辭世週年所辦的「宣一復刻宴」，其中的一道白菜獅子頭，是耳熟能詳的江浙菜，但在王...