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- Biking Anytime 跨上單車追風漫遊(台北畫刊108年7月)在步調緊湊的都市,生活總是被繁忙工作壓得喘不過氣,於是每到假日就只想多睡一些,在台北有一群喜愛單車運動的上班族,從2010年開始,無論春夏秋冬、是晴是雨,每週六的早晨5點,固定在北投承德路的麥當勞前集合一起騎單車。 隨興成行,迎風的單車巡遊 起初只是幾位好友相約團練,沒想到朋友一個拉一個,參加的人越來越多,在時間、地點固定下,成了每週出團的車隊,由於經常騎車去北海岸吹風,因此被車友界稱為「...87862019-07-11
- 來去尋找媽媽的古早味 (台北畫刊108年5月)五月適逢母親節,我的母親大人年事已高,不再做菜,我只好在台北街頭尋找媽媽的古早味。 先祖林坤係遷台第六代,在屏東大鵬灣養鴨致富,祖厝在田家厝,宅院周圍以松柏竹梅四座花園鎮制4個角落,其中有2座通連的四合院,依4亭32房76門遵古建構,家族規模驚人,當時林家從台南請來總鋪師和拳頭師,福州總鋪師教女人做菜,拳頭師當然就是教男人功夫,保衛家園了。 祖父因此學會了拳腳功夫,打起拳來虎虎生風...87332019-05-12
- 百年市場的流轉演變:南門市場(台北畫刊109年5月)市場大概是最貼近市井小民的生活場景,裡面有著讓人暫坐歇息的小吃、外帶回家替餐桌增色的菜餚,或滿足各種不同需求的南北雜貨,來來去去的人潮,有攤商、有顧客,經由買賣交易,在各攤位間留下生命的記憶。 南門中繼市場新穎的外型, 讓人更加期待重生後的百年市場。 市場中販售的內容,體現著不同背景或不同時期的生活習慣和需求,哪怕光是一座市場的硬體樣貌,從規畫到管理,都足以說明時代的變遷,像年輪般記錄著歲...87002020-05-06
- 品味舌尖的兼容並蓄 葉怡蘭的美食再探索(台北畫刊109年8月)與家鄉台南的純樸截然不同,初來台北之際,飲食作家葉怡蘭被台北所展現的現代化姿態所震懾。如今的台北,對葉怡蘭來說,除了保有與時並進的生命力,她還看見了懷舊的因子,尤其美食層面的多元選擇性,更能激起大家想向內探索、重新挖掘的好奇心。同時,葉怡蘭也分享學成歸國的主廚們紛紛在台北開設的Fine Dining、法式甜點等各式料理,即使現在仍不便出國,也能透過味蕾的連結,感受世界的脈動。 葉怡蘭以飲食作...86902020-08-05
- 以花入室 以花入茶 (台北畫刊108年3月)花其實沒有那麼遙遠,只要用心體察,它就在我們生活的每個角落。無論是作為改變室內風景的擺飾,或是增添氛圍的點綴,甚至可以入茶,在醇厚中添上一抹芬芳。現在就讓我們來感受,以花入室、以花入茶的美好。 品茗靜謐茶室中的盎然生機 三徑就荒 隱身巷弄中的三徑就荒,巧妙運用花藝線條表現,在白色水泥構成的溫潤茶室裡,營造自然不造作的樸實環境,引領每位訪客走進茶藝世界,以味覺經驗重新建構對茶的認...86482019-03-14
- 台北還能看到的茶商重要遺跡(台北畫刊109年8月)製茶事業是推動台灣早期經濟發展的重要推手,日本時代今大稻埕民生西路南北兩側,茶行林立,進入這行業,差可比擬現今之台積電,生意做到全世界,賺進大把銀子。 日本時代所謂的「亭仔腳」其實是公有地,不可隨意堆置物品,或據為己有,但在茶葉上市期間則例外,特允許在騎樓製茶,根據台北市文獻委員會出版的《台北市路街史》有一段文字描寫大稻埕忙碌期間的街景:「……每年3 月初至10 月為春、夏、秋茶上市之製茶旺...86052020-08-05
- 迪化商街的起源(107年12月)迪化街從南京西路到民生西路這一段,舊稱「南街」,如果再往北過民生西路,就進入了從前所謂的「中街」,這張圖畫的是迪化街一段103至119號的店家。 103號的德和蔘茸藥行位於迪化街和民生西路的三角窗,主立面在民生西路,建築幾近極簡風格,唯其上女兒牆如波浪般開展,令人印象深刻。招牌取自於目前店主祖父之名林德和,於1986年開業,旨在傳承漢藥文化。 ...85492018-12-14
- 來去慈聖宮前邊吃邊談吧!(台北畫刊108年4月)呼朋引伴到台北大稻埕慈聖宮前一大排的小食攤上點來各式美食,然後到廟前廣場占得一組桌椅,桌面擺得滿滿佳餚有如拜天公,再點來啤酒或青草茶、紅茶,保證大呼:不亦快哉! 台灣小食文化的出現,廟口是重要的聚集所在,到了1930年代初,臺北艋舺龍山寺、清水巖祖師廟前和大稻埕江山樓前的日新町及永樂市場等小食攤便開始迅速擴張起來,一幅1940年代由灣生畫家立石鐵臣所創作的版畫裡,畫的是臺北永樂市場,畫面...85032019-04-12







