在新文化運動風起雲湧的1920、30 年代，台北的飲食文化發展也迎來一片欣欣向榮，尤其商賈雲集，繁華媲美十里洋場的大稻埕，更是美食匯聚之地。透過飲食文學作家蕭秀琴和「同安樂」負責人陳玠甫的分享，吃一口台灣菜、喝一口台灣茶、說一段台灣故事， 一起回味氤氳在百年歲月中的台灣美食記憶。 大稻埕是台北傳統美食聚集地，街角小店或廟口攤販，都可能保留了傳承百年的好滋味。 從移民社會到上流社會 要...

清國境在1911年發生革命黨起義，終於「驅逐韃虜，恢復中華」，成立中華民國，而同時間在日本統治下的臺灣，也正歷經翻天覆地的變化。以民生的角度來看，根據最大報《臺灣日日新報》同年6月的報導，艋舺大稻埕區域的冰淇淋商人竟達500人之多，展開非常激烈的競爭；該報於10月24日也報導了今之臺南「公會堂」許多人正忙著品嘗由船運來臺的神戶牛所製作的西洋料理和鋤燒（壽喜燒）。在那個時節，外來的飲食，不管是冰淇淋...

透過雙眼閱讀、行腳巷弄，去感受台北的飲食薈萃，是我在繁忙工作之餘，最不能放棄的療癒與放鬆。我喜歡吃冷熱各有特色的江浙菜，對於甜點有著龜毛挑剔的嚴苛標準，不怎麼愛喝手搖飲，卻對苦甘回喉的青草茶特有感情，現在，讓我們帶著《國宴與家宴》、《挪威的森林》與《採集人的野帳》這三本書，出發去追尋台北巷弄間的好味道。 燻魚酥炸後淋上香甜醬汁，是經典的江浙料理。 走讀王宣一的家常菜之味 美食作家王宣...

著名的台南炒鱔魚，有人說是從姓廖的兄弟開始的，廖家因為見過福州師處理，便試著炒鱔魚，從此一炮而紅；我有一回請教在台北開了分店的「阿輝炒鱔魚」的老闆，他說他們家也是跟福州師學的。 福州菜真有炒鱔魚？那倒是真的。台灣和福州的淵源甚早，到了日本時代，住在臺灣而無日本國籍的純正福州人有三萬餘人，當時基隆、臺北都有固定往返兩地的航班。 現在台北的延平北路上有家正宗福州菜餐廳「水蛙園」，老闆名喚黃...

坐落於捷運圓山站、花博公園旁的台北廣播電台，建築外牆上張掛的「空中廣播一甲子，人間真情永流傳」60 週年主視覺，訴說著台北電台60 年來，透過聲音在繁忙城市生活中，給予人們最真摯的陪伴。 👉台北廣播電台粉絲專頁 與台北城走過一甲子的歲月 在台北電台4 樓的玻璃展示櫃中，整齊陳列著近40 座金鐘獎獎座、入圍獎牌，不僅反映電台長年的用心經營與獲得的肯定，更記錄了電台隨時代蛻變的軌跡，在...

繁華的台北市是許多感人故事發生的舞台，而在近年轉以類型電影為拍攝主軸的趨勢下，影人如何看待城市與電影的關係？台北這座城市在當代的電影中，又能持續給予創作者什麼養分？透過專業影評人的對談，等疫情過後提供觀影者更多的思考。無可取代的電影魅力 電影呈現了人生的各種時刻，但它的敘事方式卻讓生活看來更加迷人。從小就經常和家人進出電影院的影評雜誌《釀電影》主編張硯拓，由於深受大銀幕中的故事吸引，常在部落...

城市的步伐是多變而快速的，越來越多人認為生活不一定要依附婚姻，而是替自己開創更多際遇。不過，渴望陪伴與關愛是人類永恆不變的特質，或許成就自己的同時，也能淬煉出一段難能可貴的感情。透過舞蹈藝術家KIMIKO與教授王家玄攜手走入人生下一段歷程的經驗，我們看到了成熟與溝通所造就的幸福婚姻。 「食指緊扣」是KIMIKO與王家玄兩人獨有的牽手方式，結婚一年來生活甜蜜，靠的是理性溝通，以及對彼此的坦誠。...

「親愛的，我想拍得跟別人不一樣！」抱持著一份對幸福的憧憬，越來越多新人選擇更具自主性的自助婚紗。擅長捕捉情感的攝影師小百認為，將婚紗場景切換為融入兩人生活軌跡的台北街頭，更別具意義，因為回憶裡的美好畫面永不褪色。 小百認為，從新人喜歡的場景切入拍攝，婚紗照更有紀念意義。（圖／林后駿，由小百輕人像寫真拍攝） 小百擅長使用底片相機記錄畫面，並且以運用獨特逆光拍攝著稱。 在歷史街區拍出...