在我們家，過年不必外食或外送，因為舍弟就是總鋪師。 各種應景的年菜，諸如「食雞才會起家」的燉雞、吃白鯧魚才會家運隆昌、吃長年菜才會長壽等，當然是必備，不過因為要吃團圓飯，所以來一盅吾家獨門佛跳牆，就是年年登場菜色裡的大戲了！ 吾家年夜飯。 佛跳牆是閩菜之王，現在到中國福州著名的「聚春園」大酒店，門口有塊巨石，鐫有「國家級聚春園佛跳牆非物質文化遺產」，我有一年還專程前去品嘗，並訪問...

發酵是台灣常見的產業，生活中的醋、醬油、豆瓣醬、茶、咖啡都是發酵的產物，這類產業雖然常見，但工業生產過程中大都只滿足對風味的關注，並保留容易使用的少數菌種。「發酵迷 Fermeny」創辦人黃靖雅身體力行的發酵方式則是來自傾聽土地、照顧農民與自然共生，秉持讓人人都能吃到好食物的本心，用開放的態度探索發酵過程中的不可預期性。 黃靖雅（中）和志同道合的夥伴一起經營「發酵迷 Fermeny」，推廣發...

緊鄰松山區塔悠路的鵬程里，挨著重要交通幹道，距離信義商圈也不過10分鐘車程，理應是鬧區中的鬧區，不過一步入鵬程里，便驚喜地發現占地400多坪的菜園，社區居民們也不時停下來在路邊閒聊，彷彿回到了家家戶戶都彼此熟識的農業時代。 田園城市讓都市有了綠意盎然、生氣蓬勃的可食地景，不僅吃得安心，也拉近了人與人、人與土地的距離。 鬧區中400坪的快樂農園 事實上，鵬程里過往確實是社區人際關係緊密...

一次機會下，來到大稻埕附近走晃，我才發現，台北有好多我從來沒發現的「職人精神」。像是茶葉，除了專業的焙茶技術，還精心設計好看的包裝，以及各種精美的陶瓷茶具，不只味覺，視覺也大飽眼福。在生活層面，集結許多創作者的靈感與創意，從布料印花到家具擺設，讓日常生活的質感大幅提升，但這些不僅好看，卻又緊密結合在地文化，我想那就是最特別的台北風格伴手禮。   ​​​​​​​圖...

走進台北市青少年發展處1樓的圓形展覽區，環繞眼前的是一張張照片，彷彿走進一座微型台北城，靠近細看，或許能在裡頭發現習以為常的生活景致，或是似曾相識的路上風景。這是由台北市青少年發展處主辦的「2019台北青旅行遊記徵件競賽」得獎作品成果展，從青少年視角出發，以攝影作品配合遊記書寫記下他們的旅程，讓民眾跟著他們邁開步伐，一同走入極具魅力的台北。 啟動城市青旅行 「台北青旅行遊記徵件競賽」自...

拎著行囊到台北，開啟隨興的旅行模式，對香港多媒體創作人健吾來說，是再自然不過的生活循環。暫時卸下平日作家、廣播節目主持人、講師和記者的斜槓身分，好好待在台北這座城，見見朋友、切換思考語言，就算什麼事都不做，只單純望向城市，都是讓健吾能鬆綁自我、內心留白的迷人過程。 香港文化人健吾每當想好好休息時，就會到台北短期旅行。   健吾 身分：香港文化人 台...

過去從事音樂、電影製作的栖來光，與在台灣出生長大的先生結婚後便定居台北，一晃眼，已過了13年。栖來光回想那個初來乍到的自己，中文只能簡單說上幾句，如今卻已熟稔台北的街巷與大小事，甚至出版了兩本介紹台灣的著作《在台灣尋找Y字路》與《山口，西京都的古城之美：走入日本與台灣交錯的時空之旅》，還為日本各類媒體撰寫有關台灣的報導，儼然成為台日友好交流的最佳代言人！   日本作家栖來光移住台北已有13...

台灣的民宿向來廣受日韓星馬旅人喜愛，而台北，作為大多數國際旅人認識台灣的第一站，也有眾多小型精緻的新創旅宿，藉由改造老屋或結合有別於傳統觀光的在地體驗遊程，帶領旅人更深入認識台北。這次，我們就從精彩的台北新創旅宿出發，探訪台北老街區，從歷史故事到生活風景，尋訪台北舊城新魅力！ 尋訪大稻埕老時光，品味舊城魅力與創意 老時代記憶保存最為完整的大稻埕，現在依然有清代至日本時期的建築，因此來到台北...