▲市場職人為市民把關，吃出美味也吃得到健康。（圖／台北市市場處提供） 曾有這麼一句話：「要透徹地了解一個國家的文化，就必須去它們的傳統市場。」作為一個以食為天的民族，傳統市場是最貼近庶民文化的場域，從生鮮蔬果、生活雜貨、到服飾用品，除了買賣交易外，攤商與菜籃族之間的招呼問候、討價還價，成了最平常而美麗的風景。 在食安問題頻傳的現代社會，這些藏身於市場中、專精某項食品...

自然與人文妝染台北秋色   每一座偉大的城市，都有一條孕育城市文明的河流。台北的發展自然也與河流息息相關，位於淡水河口的關渡曾經是重要的經濟活動聚落；如今，搖身一變，成為人文藝術薈萃之地。台北市最後一處溼地—關渡自然公園，以水鳥保護與豐富的自然生態聞名；舉辦逾10年的關渡國際自然藝術季，則是台灣首次在自然保護區域舉...

▲離竹子湖甚近的一區，搭有簡單小寮一間，賣著自行投錢的「良心菜」。（劉克襄攝） 約莫六年前，從山友口中得知，有一非石階的泥土山徑，可上抵七星山接近頂峰位置。有天，我和友人欣然前往，卻因不知確切方位，提早在陽明書屋下車。繼續邁步，再沿著公路旁的隱密步道向前。 兩三百公尺後，赫見林子裡搭有簡單小寮一間。寮裡設有一攤位，擺著十數把蔬菜，旁邊有簡易三夾板寫著：「良心菜」。還有幾句潦草字句：「一...

跟朋友家人吃飯時候，如果端出一鍋熱騰騰的湯品，是很令人驚豔的；TLC旅遊生活頻道「雙廚出任務」主持人Soac特別推薦來自西班牙東北方加泰隆尼亞區的燉魚湯，它既是湯品、也是主菜，有別於在地料理的異國美饌，值得嘗鮮！ 加泰隆尼亞式燉魚湯的特別之處，在於它的風味是台灣少見的，嘗起來稍有濃稠的質地，但海鮮保有鮮嫩的口感，整鍋湯的外觀是豔麗的紅色，聞起來則充滿濃郁的大海香氣。 而作為一道主菜，其...

▲國家認證的水質實驗室。 2015年8月7日蘇迪勒颱風來襲，帶來了豐沛雨量，也在新店溪上游南勢溪創下了前所未見的濁度紀錄——最高達39,300NTU（編按：NTU為水質濁度單位），且連續 12小時濁度都在 10,000NTU以上。 這個數據背後代表的意義是，當時河川原水的混濁程度超過了世界任何淨水場的處理能力，導致緊急關閉淨水場長達 6小時，加上多處停電導致加壓站失去動力，迫使大台...

眾所期待的「兒童新樂園」要開幕了！這個兒童新天地將於十二月十六日開放，讓許多人磨拳擦掌、躍躍欲試，異口同聲說：「已經期待兒童新樂園好久了！」 無限驚奇與歡樂 一起來玩 對老一輩的人來說，圓山的 兒童育樂中心就是兒時的快樂天堂，每當知道要去時，總能興奮好久，但隨著時間推移，兒育中心的設施越來越老舊，很多人可能疑惑著，為什麼多年來都不進行更新？主要是因為兒育中心位於圓山遺址內，且是基隆河...

社會結構越趨高齡化，對於中高齡長者來說，與快速變化的社會接軌，已成為終身學習的核心概念，如何從中發現自我價值，與年輕人使用社群軟體順暢溝通，是時下熱門的課題。透過青壯年世代教導銀髮族如何運用科技，而銀髮世代則傳授寶貴的人生經驗，在雙向都能獲得收穫的互動中，建立多元有趣味的樂齡環境。 （攝影／張晉瑞） 北門廣場上，一群60多歲的爺爺奶奶拿著手機，打開具有調整攝影數值功能的App，專注地尋...

冬天在街道上騎著自行車，因為車道散發的溫暖而不覺得寒冷；經過路口，紅綠燈感應到你的行進方向和速度，自行調整燈號；無人駕駛的小巴取代私家轎車，貨運機器人在地下隧道運送貨物，整座城市形成便捷、節能的高效運輸網絡，為人們提供更美好的生活。這景況已不是遙遠的夢想，而是全球的現在進行式！ ▲無人車駕駛現處於試驗階段，是交通史上一大變革。（示意圖／Shutterstock提供）   公私協力 讓...