懷古照今， 探索城市文化地景， 看見自由開放的台北底蘊。 在台北的尋常街景中，蘊藏著許多值得一探的歷史記憶，台北市文化局串聯深具文史意義的文化點，規畫「文化小旅行」，引領民眾看見不一樣的台北。文化小旅行與一般旅行的不同之處，在於除了走進建築及瀏覽文物，還須了解其時代脈絡及周邊環境，才能真正深入文化點的內涵。外國朋友若想深度認識台北，不妨以文化小旅行為指南，探索台北的歷史記憶。 「台...

力士們扛著神像赤腳走過火炭，完成「過火」儀式。 過去，常民生活的大小事經常圍繞廟宇展開，從寄託心事的信仰活動，到傳承文化、凝聚情感的儀式慶典，直到今日，在延續傳統的同時加入創新思維，讓廟宇維繫起人與人、人與神之間的緊密關係，在數十年乃至百年間，不曾褪色，更成為台北文化觀光的重頭戲。 保生文化祭 使傳統重獲新生命 每間廟宇的年度盛事，非神明誕辰莫屬，以奉祀醫神保生大帝聞名的大龍峒保...

每當夜幕低垂，家家燈火亮起之際，也是食客出動夜市的時候，攤販煎蒸炒煮推出的一道道美味小吃，不僅讓人大快朵頤，也可體現傳統的庶民味。說到夜市，傳統與創新並進的寧夏夜市總是為人津津樂道，既擁有傳統小吃的老味道，也不斷地推出千歲宴、標示熱量等創新措施，近期更祭出禁菸規定創舉，令人眼睛為之一亮，不得不對這個夜市豎起大拇指。 從使用者出發 夜市不斷進化 二○一二年，寧夏夜市內商家提供「友善廁所」，...

▲羅際夫（左）因應時事邀請嘉賓分享，右為台北市政府社會局局長許立民。（圖／台北廣播電台節目課黃雅玲提供） 公民總主筆時間 這是一個「自媒體」的時代！但傳統的大眾媒體就不能發揮自媒體的功能嗎？那可不一定！在台北廣播電台週一晚上6點到7點的「公民總主筆¬—羅際夫時間」，就試圖走出廣播自媒體的新路線。 台北廣播電台從今年1月開始，推出公民總主筆節目，週一到週五由不同領域的專家來擔任公民的代...

臺灣美食聞名世界，各國美食到了臺灣，經過巧思與在地化口味的調整，就成了專屬臺灣的特色佳餚美饌。像是來自法國的可麗餅crepes，原本只是單純搭配食物的小麥薄餅，不過一到了臺灣，搭配上不同食材，演變出滋味絕佳的豐富組合，這回走訪三種風格各異的可麗餅店家，帶大家認識這個逛街時的最佳美食良伴。 老字號阿諾可麗餅 在國立臺灣師範大學周邊的師大夜市，一直是市民與遊客的最愛，在這裡生根十六年的阿諾...

「熱鬧」是台北最迷人的文化資產 走在流行最前端的台北，在街巷中也保有百年歷史的建築，本期《台北畫刊》跟著文史工作者、古蹟導覽志工，以及國際獲獎攝影師，重新細數台北廟宇建築上匠師繪入的庶民文化、老巷弄中保留舊時代氛圍的散步路線，並透過照片看見炮竹煙火下的祭典盛況，一同欣賞民俗風景。台北的面容，同時交會在創新發展與歷史文化中，讓宗教文化盛事不只求神，更傳承台北百年來迷人的庶民生活。無論心中的宗教...

來自義大利南方的洛里斯．皮斯緹洛（Loris Pistillo），曾在米蘭、挪威、曼谷、東京及首爾等知名國際飯店掌廚，去年9月來到台北文華東方酒店，只因為「I love Taipei !」▲文華東方義大利主廚洛里斯。（攝影／張致遠）   耳濡目染 啟發廚師夢 洛里斯第一次來台灣，是2012年在君悅飯店擔任客座主廚，他表示，台灣融合了日本及泰國兩個國家的舒適感，尤其對台北的印象很好，是個無論去...

張燈結綵喜迎新年，根據老祖宗所留下的十二生肖輪值表，今年由狗擔任值星生肖。狗來福、狗來富，2018年在狗兒的「汪！汪！」聲中，大家一定都可博得好彩頭。   大部分的人會利用過年長假出遊、休息充電，然而，喜迎狗年的同時，身負重任的工作犬，為了守護大家的安全，仍努力工作，絲毫不懈怠。就讓《台北畫刊》帶領大家一探這群「狗朋友」的生活，為牠們加油打氣。   萬中選一 須經長期培訓的...