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台北畫刊107年1月第600期—記憶流轉大稻埕 茶業大亨陳天來的錦記茶行狹長的貴德街，古洋樓把夜空都擠成一條長縫，幾顆冷冷的星子很孤高的閃眨……鼻息裡，仍然有淡淡的茶葉香，在繁複虛華不實的新社會，貴德街似乎一直堅持著它沒落貴族的尊嚴。」作家林文義多年前曾經以「侯門深似海」比喻貴德街，要說這條街道上哪棟建築至今仍可回憶當年茶香歲月的榮景，應該就是位於貴德街73號的錦記茶行—茶業大亨陳天來的故居最具代表性了吧。 從茶商跨足文化娛樂版圖 1860至...121982018-01-18![]()
台北畫刊107年1月第600期—傳統與創新兼具的好滋味 老味道 心感動美食，不僅是為了填飽肚子而已，更是一個區域的生活文化展現。台北市匯集了各種風味美食，百年老店、創新料理，在大街小巷展現台北對「食文化」的兼容並蓄。台北市政府近年來積極推動各種特色產業的輔導改造，以美食店家為例，協助店家進行品牌再造、特色店家故事行銷，以及建構便利支付環境等，不僅提升美食產業的品質，延續品牌價值，也促進了台北的觀光產值，蘊 含的能量不容小覷。 合興壹玖肆柒 每一口都...54832018-01-19![]()
台北畫刊107年1月第600期—一天的開始 元氣朝食你吃早餐嗎？ 說到早餐，不同的城市各有所好：台中人愛炒麵、豬血湯；台南人愛虱目魚粥、牛肉湯；而再忙、再累也視美食為生活之必要的台北人則兼容並蓄：清粥小菜，麵包配牛奶，燒餅、蛋餅配豆漿，漢堡、貝果加咖啡。美食選項如此豐富多元，「早餐吃什麼？」成了台北人每天早晨都要面對的一道「幸福難題」。 吃飽飽，城市的享樂日常 在夜貓子大本營台北市，所謂「早」餐，其實天未亮就開始...71182018-01-19![]()
台北畫刊107年2月第601期—寶島歌王文夏 用歌聲改變台灣若想起故鄉 目屎就流落來 免掛意請妳放心 我的阿母 雖然是孤單一個 雖然是孤單一個 我也來到他鄉的這個省都 不過我是真勇健的 媽媽請妳也保重⋯⋯ 2017年10月在大龍峒舉辦的「大同進行曲—台語老歌音樂會」上，台北市長柯文哲與寶島歌王文夏共同合唱〈媽媽請你也保重〉，並特別頒發了一座水晶麥克風造型感謝獎座給文夏，上面刻有「感謝文夏老師用歌聲改變台灣」字樣，推崇他在台灣音樂文化上的貢...43842018-02-13![]()
台北畫刊107年2月第601期—大稻埕戲苑青年戲曲藝術節 翻玩新鮮味「戀愛學分」、「行動代號」這些彷彿現代影劇的名稱，你能想像這是傳統戲曲也能演繹的主題嗎？引用老一輩看慣的劇本，也能演出讓年輕人目不轉睛的「大稻埕戲苑青年戲曲藝術節」將於大稻埕戲苑熱鬧開演！ 今年以「舊典新詮」為主題，邀請各劇團從經典古戲、古籍中發想，以戲曲功底、當代意識為戲劇主軸，推出4檔新製劇場首演、2檔戶外新作布袋戲及其他青藝節系列活動，替大稻埕帶來空前絕後的戲曲盛宴。 ...42202018-02-13![]()
台北畫刊107年2月第601期—這不是老街，而是台灣創新的起源 大稻埕迪化街這張圖畫的是今台北永樂市場（舊稱永樂町市場）正對面的街景。日治時期臺北主要由「三市街」構成，分別是：艋舺、大稻埕和城內，其中大稻埕最熱鬧的地區為永樂町，而迪化街則稱「永樂町通」。 永樂町市場是本島人（臺灣人）的菜市仔，市場裡的臺灣小食很多，日人畫家立石鐵臣的版畫裡，旁有文字描繪： 臺北市大稻埕永樂町，櫛比鱗次的飲食店，店內販賣豬腳、鴨肉、冬粉、鰇魚、排骨酥、鹹粥...136312018-02-13![]()
台北畫刊107年2月第601期—甜蜜增溫 戀人熱點 愛約會2月14日、3月14日兩個屬於情人的節日先後到來，你想怎麼過節？滑冰、遊船、吃大餐、看電影？無論哪種形式，在台北都有多重選擇；有情人在一起，做什麼都幸福。 浪漫求婚桌 見證今生承諾 雖說到星級飯店吃大餐不能算是升斗小民的消費日常，但台北多家國際級飯店都號稱擁有完勝率超高的求婚桌，吸引不少有心人前來，許下緣定今生的無價承諾。 台北遠東國際大飯店的求婚桌位於38...41632018-02-14![]()
台北畫刊107年3月第602期—在吃食中品味歷史文化 焦桐 有容乃大的台北美食焦桐 台灣飲食文學作家，現任臺灣飲食文化協會理事長、中央大學中文系教授、二 魚文化創辦人。2005年創辦《飲食》雜誌，長年鑽研飲食文化，出版多部詩 集、散文集與飲食文學。 台北米其林指南於今年第一季公開發行，具指標性的美食評鑑，再次印證台北身為美食之都的美譽絕非虛言。 身為飲食文學教父的焦桐...53102018-03-15
