林谷樺、林岳樺兄弟為「林茂森茶行」接班人，一甩傳統的繁複泡茶儀式，兩位新生代老闆不斷強調喝茶的單純，不過就是「丟茶葉、加熱水，再倒出來喝」。只要茶葉品質好，都好喝。茶行的傳承乃是師徒制，即便兩兄弟自幼在茶行長大，20多歲決定接棒後，仍舊從頭一步步學起。哥哥林谷樺曾持續6年喝同個價位的同種茶，藉此探究如何沖泡出「更好喝的味道」。接手茶行的基本功很難具體羅列，但兩人認為原則便是多喝、持續喝，與茶相處久...

「一個人玩、一個人放空、一個人沉澱、一個人放鬆，table for ONE 為了因為任何原因——想要或需要一個人的你——存在。」位於捷運小巨蛋站的table for ONE在網站介紹中特地寫下了這段話，而到此用餐，也的確能享受久違的獨處生活。   空間是一個個的單人桌，像是國高中時K書中心的書桌，即便兩個人一起去，也會被拆開。進到餐廳後，table for ONE團隊會交給你一本小冊子，包...

台北畫刊108年1月第612期 愛玩派嬉遊行 好玩卡加味玩到飽 文／鍾文萍 攝影／林煒凱、吳宜菁、楊智仁、許斌、許宜容、吳宗翰、馬景平、高讚賢 圖／台北市立動物園、國立故宮博物院、台北市工務局公園路燈工程管理處提供 歲末年終，許多國家會選出年度代表字，反映當年的社會氛圍與情勢，若要讓台灣人為農曆春節選個代表字，十之八九應該會選出「飽」字吧！除了呼應豬年，也因為長達9天的年假...

「SOUTHSIDE SOUTHSIDE 台北台北KIDS。」一首〈SOUTH SIDE 〉道出「頑童MJ116」3 名成員都是來自台北南邊的木柵孩子。團名中的MJ 與116 分別代表木柵的英文縮寫和郵遞區號，而大淵32 年來的人生軸線更是一直在木柵發展，是過去式、現在進行式、也是未來式，聽他持續用嘻哈的態度、饒舌的直白，說他想說的故事。 大淵很享受返回木柵山上住家的路途，卸下城市喧囂、向著...

近看是色彩繽紛的多變樣態，遠觀則猶如循環往復、生生不息的規矩方圓─旅美藝術家張曼麗女士的藝術作品，以純熟的技法和獨特的美學意識，表達眾生萬物在宇宙天地間各自獨立、又一同隨著時間的流動更迭遞嬗，形成輪迴秩序的生命體悟，以及和諧包容的人生觀。取法天地，乃成規矩，在張曼麗的筆下，體現出天人合一、道法自然的東方哲思。 ▲張曼麗以方圓表達輪迴秩序的生命體悟。（攝影／黃建彬）   東方哲學Ｘ西方...

曾於財經與時尚媒體耕耘多年的作家洪震宇，因策畫在地生活專題的田野調查經驗，開始將熱情投注於台灣各地的風土。餐桌食材、農漁產地、銷售市場與人文風情都是他的挖掘範圍。透過洪震宇的視野，我們將眼光移到台北傳統市場，聽聽這位身兼父親的「故事人」，對媽媽們每天造訪的市場有何觀察，還有他的生活與餐桌，又和充滿人味的傳統市場有什麼樣的連結。 從市場開始 了解一座城市最真實的模樣 透早天未亮，台北各地的...

下著雨，撐傘走到保安街49巷，這天大部分的店家休假。此處是台北市最令我著迷的美食巷，皆以攤販形式營業，絕大多數座位區集中在慈聖宮前的廟埕，兩旁有巨大的古榕，埕上吱吱喳喳覓食的麻雀在人們腳下跳來跳去，天氣好的時候廟埕坐滿了人，下著雨就空蕩蕩，帶著看天吃飯的意味。▲慈聖宮廟埕前擺上數張桌椅，形成共同用餐區。（攝影╱高讚賢）   慈聖宮前必嘗 原汁排骨湯 我很愛去慈聖宮前吃中飯，宮前即...

便當實應作日本漢字「弁当」。有則笑話，有人初學華語，而欲請人吃飯，乃造句曰：「今天晚上我請您吃個便飯。」對方一時之間未置可否，那人乃心急脫口而出：「放心，只是小便飯，不是大便飯。」聞者莫不胃口倒盡。 1934 年有位江亢虎，以加拿大中國學院及美國國會圖書館顧問身分來訪臺灣，日後並出版了《臺遊追記》一書記錄此行的各項見聞，其中「縱貫火車」一節記錄鐵路旅途上見聞時提到：「火車上的設備周到，服務人...