大同區作為台北城發展的開端，見證許多傳統產業在此發跡。如今不少店家傳承第二代，為老店注入新血，台北市商業處也扶植這些傳產店家再造與創意行銷，協助老店轉型。面對歲月洪流挑戰，這些跨時代老店勇於求新求變，同時堅守傳家品質，不讓世代相傳的技藝「走味」。 尚蝶扣Buttonfly 扣子變飾品 位於朝陽服飾材料商圈的「尚蝶扣Buttonfly」由第二代張芳甄接手，把原先辦公室兼門市的傳統店面打造成創...

河岸如同一座城市的脈搏，由大漢溪、新店溪及基隆河匯集而成的淡水河，蜿蜒於台北盆地，堪稱是台北市的母親之河，本期《台北畫刊》介紹能欣賞到台北河岸景致的飯店，感受河流的浪漫與生命力。另外還有推出水上運動課程的飯店，讓讀者在炎炎夏日能一解暑氣，輕鬆化身水上蛟龍。 ▲只要步行就能抵達夜色優美的彩虹橋。(攝影／吳靖雯) 眺望河岸景色 浪漫指數破表 台北松山意舍酒店（amba）位在松山車站複合式...

「黑白切」源自閩南語，意思就是隨意切一些菜；主要是白切豬肉如嘴邊肉、頭骨肉、肝連、三層肉以及各式豬內臟。早期因為豬肉較貴，為了給吃不起大塊肉的人也能在一日三餐多添些肉，也為勞工補充體力，因而發展出這道特色小吃。這一味不僅反映早期台灣的飲食樣貌，更是台灣道地好滋味。 ▲黑白切這道台式小吃反映出早年台灣經濟發展而衍生的飲食文化。（攝影／王漢順） 饕客力推 人氣黑白切 今年四月，開業超過一...

多年以來，多數人都將注目的眼光放在淡水河，其實基隆河的發展與沿岸城鎮興衰的故事同樣引人入勝。 基隆河發源於平溪，在瑞芳附近彎成一道優美弧線，進入基隆、八堵、南港，經過內湖、士林，最後從關渡注入淡水河。 基隆河從前是重要的航運河流，當時重要產業諸如茶、煤、樟腦、石磚和漁獲等，都是靠這條大河運送，而舊時的松山—錫口，就是當時因基隆河而茁壯的城鎮。 從舊時照片裡，可以看見基隆河蜿蜒經過...

臺北中山女高是蔡英文總統的母校，這所學校的設立甚早，起初是為了培育推廣「國語」（日語）的女子人才，如今卻出現了台灣第一位女總統。 推廣日語教育 鼓勵女子受教 日本來臺殖民伊始，擔任臺灣總督府學務長的伊澤修二就向第一任總督樺山資紀提出以「國語」為中心，提供義務教育推廣日語，讓臺灣人同化為日本人的基本教育論調。1895年7月12日，因為八芝蘭（士林區舊名）一帶文教氣息濃厚，臺灣...

在日本時代積極投入政治運動，為台灣人民爭取權益，並反對日本暴力統治的林獻堂，被譽為「台灣議會之父」。林獻堂堅持一生不說日語、不著和服，積極參與政治運動，曾參與並成立新民會、台灣文化協會等組織，被歷史學者Johanna Menzel Meskill譽為「台灣自治運動的領袖與文化的保母」。 林獻堂誕生於阿罩霧（今台中市霧峰區）的望族霧峰林家，人稱「阿罩霧三少爺」。他7歲時便於家塾接受漢學教育，知...

「每天多給生活一點餘裕，就會發現在台北生活，每天都可以很不一樣。」---廖科溢   台北近山近水，設施完善、交通便捷，有親山步道、河濱公園、自行車道，培養出一群喜愛親近大自然的樂活族，或騎單車、或路跑、或爬山。   廖科溢雖以行腳節目榮獲金鐘獎的肯定，卻直到近年才懂得用「走路」悠活台北。改變他的，竟是被問：「台北哪裡有好吃、好玩的地方？」   從出生、念書、工作到結...

「生活百態的台北，有時候試著放慢腳步，換一種生活型態，才不會彈性疲乏。」---陳思宇   午後漫步在台北街頭，不經意地走進巷弄間，身旁不顯眼的小店，散發出香氣四溢、令人難以忘懷的咖啡香。於是，點杯咖啡，在店內角落安靜看書，窗外陽光灑落身上，溫暖寂靜。這樣「悠活」的生活步調，在台北逐漸發酵，讓「台北」不單只是「繁忙」的代名詞；多元開放的休閒方式、深藏已久的文化底蘊，使台北充滿魅力，如同輕...