每到過年，團圓飯中總少不了各式珍饈，但是沒吃完的年菜，一熱再熱，不但失去原有風味，賣相更讓人難以下箸。如何處理這些剩餘年菜，總讓家中掌廚者傷透腦筋。   烹飪作品散見於各大媒體的「宅廚女神」李璐說：「傳統的年菜料理，大多重油、重鹹，因此剩餘年菜再利用的重點，即在於善用食材本身的特色，同時避免過度調味。像是封肉這類口味本就稍重的料理，如果要加筍乾，得先把筍乾多餘的鹽分洗掉，再用飲用水泡過...

布納咖啡館 連鎖咖啡品牌「布納咖啡館」信義館以充滿時尚感的英式復古風鋪敘空間，營造出獨特精緻的優雅氛圍，店內並規畫性別友善化妝室、哺集乳室，此外還有英語流利的店員提供服務，是台北市商業處推薦的「台北友善店家」之一。 布納咖啡館主打無國界料理，店內可品嘗到泰式鮮蝦沙拉、西班牙蒜味小卷、爐烤法式小羔羊等料理，各有不少擁護者。其中深受顧客歡迎的「普羅旺斯烤雞」早午餐，以迷迭香、百里香、茴香籽...

113年台北市參與式預算提案說明會暨住民大會活動 你想改變周遭生活環境嗎？想對政府預算表達想法嗎？覺得如何做能讓台北市更進步、更便利？現在有參與的管道可以提出想法並和市民一起討論，歡迎對公眾事務具有熱忱的市民朋友提出創意構想，共同參與住民大會。 📝備註：各場次時間、地點請至粉絲專頁查詢  連結 「My Taipei 我的台北」地方文化紀錄片 想知道台北市有哪些好市場、旅行私房景點...

過去，許多人將藝術、文化視為陽春白雪，即便抱持興趣，也不知該如何親近。近年許多策展人透過內容的梳理、表現形式的重構，讓藝文不再難以理解。如今，無論是走進彷彿白盒子般的實體展覽空間，或是坐在電腦螢幕前，都可以在策展人或藝術家的精心安排下，開啟實體或線上的藝文體驗。 找到核心是策展的第一步 身兼藝術家、設計師、策展人、創意總監等多重身分的設計團隊「dosomething studio 」創辦人...

十二月是和親友歡聚的時刻，想來場不一樣的聚會嗎？你可以假扮童話故事中的王子、公主，來場童話派對；也可以裝神弄鬼，模仿恐怖影集《陰屍路》中行動遲緩的喪屍。只要花點心思籌備，肯定有個難忘的節慶。 主題串聯音樂布置 婚禮顧問李佩純Patty是位派對達人，她表示，如果想籌辦派對，要先確定活動目的，是為了慶祝聖誕節、跨年夜、歲末公司尾牙，還是聯誼？根據派對目的設定主題，發想活動或布置場地也就容易多...

作為一座熱愛運動的城市，自行車與路跑是當今臺北最夯的兩項運動。尤其YouBike與河濱自行 車道的成功與口碑，不但讓人驚豔，有越來越多市民選擇以自行車作為休閒健身工具，臺北市大家長—臺北市長郝龍斌也不例外，成為了自行車運動的愛好者。 ▲臺北市長郝龍斌熱愛自行車運動，無論是河濱公園或是巷弄間都有他的「騎」跡。（劉佳雯攝）  之所以鍾情於自行車運動，郝 龍斌以捷安特董事長劉金標的一段話作為...

台北市自2015年開始推動「參與式預算」，邀請民眾經由市政提案，直接參與部分公共預算支出的決定，讓公共資源的分配能夠更貼近民意。而參與式預算最終能夠達成什麼效益？提案過程又該注意什麼？透過曾實際參與提案的文史工作者陳奕峰及「台灣還我特色公園行動聯盟」理事葉于莉的對談，一窺成功提案的小祕訣，也能由中感受參與式預算與民眾生活間的重要連結。 用生活向城市提案 自小生活在發展快速、人口流動頻繁的信...

今年5 月起，國內嚴重特殊傳染性肺炎疫情升溫，讓原本就備受關注的疫情資訊大幅增加，大量的圖文、影片訊息，透過各種管道快速傳播，其中不乏標題聳動、資訊不正確的內容，反而讓大眾對疫情產生錯誤認知，引起不必要的恐慌。 面對龐雜的疫情資訊，民眾除了可撥打1922 防疫專線求證、向衛生福利部疾病管制署或各地方政府衛生局洽詢，上網查證也是快速又便利的方式之一。衛福部疾管署「假訊息查證管道」專區，整合了衛...