現代都市人工作忙碌，三餐總是匆匆忙忙，更難有時間可以親自下廚。TLC旅遊生活頻道的金鐘獎明星主廚Joël，這次特別為忙碌的讀者介紹一道「獵人風味烤蛋」，用料簡單，步驟輕鬆，短時間就可以端出餐廳等級的美味料理，作為早餐或下午茶都很合適。 ▲Joël的料理堅持使用在地的新鮮食材，展現食物的原味。（Sparko林志潭攝／合作社出版提供） Joël說，獵人風味的法文原文是「Chasseur...

▲（許斌攝）  台北捷運已經成為許多人生活中不可或缺的一環，不斷建構發展的綿密捷運網絡，為城市脈動注入源源活力。當然，觀光客來到台北市，無論是逛街、尋找美味或是探索城市，捷運都是悠遊城市的最佳選擇。 不斷突破的運量數字 持續寫下輝煌紀錄 ＊台北捷運到底有多長？ 1988年台北捷運系統開始動工，1996年全台首條無人駕駛的中運量捷運系統──木柵線通車，營運長度10.5公里。至19...

台北捷運通車即將屆滿20週年，一直以來，靠著隱身在駕駛室的司機員、辛苦的志工、站務人員等工作人員，以及不斷推陳出新的貼心服務，讓北捷在全世界的大眾運輸交通工具中，有口皆碑，屢獲乘客讚揚。《台北畫刊》持續為大家揭開這些幕後推手背後動人的故事與甘苦談。   ▲捷運博愛電梯透過繽紛可愛的色彩與圖案，傳達「關懷禮讓，便捷幸福」的溫暖。（穆易攝）   司機員Ｘ洪于婷 十數年如一日 ...

▲20歲的台北捷運很年輕，並擁有獨一無二的特色與深度。（潘俊霖攝）   在全球捷運領域裡，今年3月過20歲生日的台北捷運，當然是個後生晚輩。相較於舉世第一座捷運城市歐洲倫敦在1863年啟用第1條「都會區地下鐵路」（Metropolitan Underground Railway）、1868年通車的北美洲「紐約城市捷運」（New York City Subway）、1913年的南美洲...

去年剛成為台北市立大學新鮮人的熊梅茜，入選2015韓國光州世大運國手，身為中華射箭隊最年輕的成員，她19歲的生日就是在光州度過，隊史首面團體賽金牌則是她最棒的生日禮物。這麼難得的世大運經驗，讓她對2017臺北世大運充滿了期待。   雖然過去熊梅茜和中華大學的譚雅婷、林詩嘉合作機會不多，卻營造出和諧歡樂的團隊氣氛；自評「神經大條」的她是隊上的開心果，教練要隊員在等待比賽的空檔講笑話舒緩緊張氣...

▲郭婞淳希望在2017臺北世大運能有精彩表現，把金牌留在台灣。（圖／聯合知識庫提供，侯永全攝） 「第1次參加世大運就拿金牌，我真的高興得想哭，很期待2017年在自己的國家台灣比一場國際賽，打破我自己在喀山世大運保持的大會紀錄。」台灣「女舉人」、同時也是2013喀山世大運女子舉重金牌得主郭婞淳表示，希望2017臺北世大運時，她能夠把金牌留在家鄉。   選手教練共獲精英獎 為...

▲台北電影節2015年卓越貢獻獎得主導演柯一正，開創台灣電影新浪潮。（許斌攝） 「有人說我的電影《藍月》把台北拍得太美了，我說，只要你覺得台北迷人，看她就是漂亮的。」台北電影獎2015年卓越貢獻獎得主柯一正1997年所執導的電影《藍月》，在今年台北電影節特別放映，全片於台北拍攝，敘述3位在都市中尋找愛情和生存之道的男女。   科班出身的柯一正，開創了台灣電影新浪潮，讓台灣...

新國會伊始，傳出一項新變革，未來的立法院將開放讓公民記者採訪。新任立法院院長蘇嘉全這項宣示，將對台灣未來的媒體發展，產生巨大而深遠的影響，因為在公民當道、公民作主的台灣，媒體不再是主流媒體所能壟斷，公民發聲將能夠更為細膩而嚴格地監督由人民選出來的國會議員。但其實，除了國會之外，以城市為範圍，才更是公民記者可以發揮的場域。   新媒體近來蓬勃發展，透過社群網路，早已搶回不少主流媒體原先的...