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- 以花入室 以花入茶 (台北畫刊108年3月)花其實沒有那麼遙遠,只要用心體察,它就在我們生活的每個角落。無論是作為改變室內風景的擺飾,或是增添氛圍的點綴,甚至可以入茶,在醇厚中添上一抹芬芳。現在就讓我們來感受,以花入室、以花入茶的美好。 品茗靜謐茶室中的盎然生機 三徑就荒 隱身巷弄中的三徑就荒,巧妙運用花藝線條表現,在白色水泥構成的溫潤茶室裡,營造自然不造作的樸實環境,引領每位訪客走進茶藝世界,以味覺經驗重新建構對茶的認...86482019-03-14
- 來談咖啡職人 (台北畫刊108年3月)在流行職人這個名詞,尤其是開咖啡店,越來越講究專業的氛圍,咱們說喝杯咖啡去吧,一到了專門店,不是一杯咖啡端來,而是「傢俬頭」一大堆,我的這張圖畫的是北市府修復的歷史建築黑美人酒家,現古蹟活化了,開了一家「森高砂咖啡」,專賣台灣咖啡,按店家的說法:「使命是把台灣咖啡變成精品咖啡。與農戶合作,用最科學的方式提升台灣咖啡品質,輔之以時尚精品包裝、客製化服務,讓消費者認識台灣咖啡的品種、產區特色。...69282019-03-17
- 一間咖啡廳 一段時代 (台北畫刊108年3月)我有著自己的台北咖啡廳地圖,按照心情在不同的咖啡廳工作與閱讀。近來所選的咖啡館似乎都有一些特性,它們不是時下講究單品咖啡的時髦咖啡廳,而是帶點歷史的痕跡,這些痕跡或許來自於它的建築、故事或是時代性。 以歷史來說,台北人對於咖啡廳的初體驗,可以從1935年「始政40年台灣博覽會」製作的旅遊案內地圖看見「日活」、「永樂」、「芳野」、「巴會館」、「美人座」及「明治」等店家的位置,大都聚集在大稻埕附...72222019-03-17
- 攝影師眼中的台北 (台北畫刊108年3月)乍看台北是個什麼都有,又似乎什麼都缺一點的城市。所有事物都能在這個文化載體發生、成長。於是,這裡逐漸長成一個匯聚著多樣可能的特別之地。各種形式的混合或交流不斷在這裡進行,或許也因為這樣,在台北,很難會覺得無聊。這樣高度的包容力與獨特的創造力讓我相當著迷。對我來說,這裡不僅是平常生活之處,也是棲身之所;但有時候,某些無力感也會特別沉重。 ▲大稻埕(攝影/KRIS KANG) ▲台北橋(攝影/KR...69352019-03-17
- 民間信仰開枝散葉 做伙來文化祭鬥鬧熱(台北畫刊108年4月)多數台灣人的生活離不開宮廟,大事求神找解答,小事問卜求心安。台灣民間信仰以廟宇為核心,除了靜態的祭祀,一年一度的祭典盛事,更彰顯了人們對神明的虔敬之心,是台灣民間信仰文化的重要成分。有些宮廟會將祝賀時間拉長,結合眾多藝文表演與活動,形成「文化祭(季)」,不僅回饋地方信徒,也讓更多人體會民間信仰的萬種風情。 ▲台灣民間信仰以廟宇為核心。(攝影-林冠良) 無形文化資產 唯有參與才能延續傳...104912019-04-12
- 隨著信仰的方向走,找到在地好味道 —大稻埕慈聖宮的台式早午餐(台北畫刊108年4月)信仰有著凝聚力,如同廟宇除了求神問卜、消災祈福之外,也有著讓民眾聚集交流、喝茶話家常的功用,早在還沒有里民中心和公園的時候,「廟埕」應該是街坊鄰里最常聚在一起的地方。 信仰也有著方向性,台人性格南北不同,口味山海各異;但你永遠可以在最大的廟口找到最道地的小吃、在廟埕找到免費的奉茶和一棵遮蔭大榕樹。隨著信仰的方向走,就能找到最在地的好味道。沒有任何地方像台灣把信仰和美食連結得如此深刻,台語有句...260922019-04-12
- 大龍峒街區散策 找尋老街巷裡的燦爛時光(台北畫刊108年4月)在這裡散步是幸福的,沿著捷運圓山站周邊步行,走進大龍峒巷弄內,就能發現讓人玩味的歷史痕跡。這次我們邀請有多年導覽國外旅客經驗的何良正醫生,引領我們走進哈密街的老街區裡,穿梭孔廟、保安宮、四十四坎等,沉浸舊時代的美好。 大龍峒,最初是平埔族原住民——凱達格蘭人的居所,稱為「巴琅泵社」(Pourompon);清朝嘉慶年間,大批漢人抵台,早期移民以泉州同安人居多,便以台語直譯地名,取為帶有興隆繁盛...131162019-04-12
- 學校來不及教的歷史課-故事:寫給所有人的歷史(台北畫刊108年4月)談到「歷史」二字,第一個浮現腦海的不外乎是硬邦邦的年代背誦與事件內容。然而伴隨著社群媒體興起,傳遞資訊的媒介不限定於「書本」、探討知識的角色也不只是「老師」。近年來以新型態平台分享內容的職業越漸多元,重新定義「資訊傳遞者」的職業輪廓。 2014年創立於台北的知識平台「故事:寫給所有人的歷史」(以下簡稱「故事」)便是透過專題故事、動畫等跨領域方式,經由網站、社群等媒介,提供深入淺出的文史內容,...57682019-04-12







