與家鄉台南的純樸截然不同，初來台北之際，飲食作家葉怡蘭被台北所展現的現代化姿態所震懾。如今的台北，對葉怡蘭來說，除了保有與時並進的生命力，她還看見了懷舊的因子，尤其美食層面的多元選擇性，更能激起大家想向內探索、重新挖掘的好奇心。同時，葉怡蘭也分享學成歸國的主廚們紛紛在台北開設的Fine Dining、法式甜點等各式料理，即使現在仍不便出國，也能透過味蕾的連結，感受世界的脈動。 葉怡蘭以飲食作...

製茶事業是推動台灣早期經濟發展的重要推手，日本時代今大稻埕民生西路南北兩側，茶行林立，進入這行業，差可比擬現今之台積電，生意做到全世界，賺進大把銀子。 日本時代所謂的「亭仔腳」其實是公有地，不可隨意堆置物品，或據為己有，但在茶葉上市期間則例外，特允許在騎樓製茶，根據台北市文獻委員會出版的《台北市路街史》有一段文字描寫大稻埕忙碌期間的街景：「……每年3 月初至10 月為春、夏、秋茶上市之製茶旺...

近幾年在台北市的建物2樓陸續出現許多風格小店，咖啡廳、選品店與服飾店……有趣的空間、帶點神祕感的氛圍，形塑商圈的另一種風貌。透過「琥泊」主理人Karen 的生活品味，帶領讀者認識別有一番趣味的2樓空間，尋覓那些藏身其中的風格店家。 彎進樂利路巷弄，推開「禮拜文房具」旁一扇不起眼的門扉，沿著窄長階梯拾級而上，僅有6席的長桌映入眼簾，帶點神祕感的琥泊隱於2樓，等待有緣人到來。喜歡赴日旅遊的Kar...

暑假正是闔家出遊、朋友聚會、情侶約會的好時節！台北河岸童樂會邀請大小朋友一同玩水消暑，擁抱夏天；而大稻埕情人節演唱會及煙火秀，更是情侶約會好去處，在台北的夏季夜晚，與煙火一同放閃。 消暑童趣瘋玩水 台北河岸童樂會今年移師交通便利的台北自來水園區舉辦，以「熊讚水樂園」為主題，設有5 大戲水設施，包括今夏台北最長滑水道「60米山林滑水道」，用10秒穿越園區山林步道，體驗水花所帶來的暢快刺激...

旅遊書建構了接觸一座城市的知識與方法，除了狹義以資訊為導向的工具書，廣義上也涵蓋了更富情感的旅遊文學。近30 年來，旅遊書的主題與型態出現了階段性的變化，反映了不同時空背景下人們對於台北的城市認同和生命參與。 我與旅遊書的淵源來自國中時期的理化老師，他以1990 年代剛出版的台灣深度旅遊手冊《台北歷史散步》和《台北古城之旅》作為測驗拿滿分的獎勵。當時台灣剛解嚴沒幾年，課本上幾乎不提本土歷史，...

在後現代情境中，充斥著對當下的懷舊；古早，是懷舊的符碼。現在很多店家標榜「古早味」，然則古早味是什麼？何以形成傳統？我的論點是：古早並非特定的存在，我們彷彿耳熟能詳的古早味，其實是對古早的想像和模擬；我們並非在計較一種實質性傳統（substantive tradition），即崇尚過去的成就和智慧，好像今總是不如古。 傳統高湯的自然風味 古早味是現存的過去，是當下的一部分，是一種態度，它崇...

「地區的發展史就像人的一生，有最輝煌的時期，也有沒落的時候。」大學主修地理的文史工作者高傳棋，大二時正逢校內各大系館出清老物，一疊疊沒人要的古地圖，在他眼中都是寶，年輕的他滿腔熱血地開始收藏、研究，一晃眼就是30 年。翻開他手中不同時期、不同取向的古地圖，我們得以一窺台北這座城市百年來走過的路。 大學主修地理的高傳棋，因緣際會下栽入蒐集古地圖的世界。 透過古地圖追尋歷史脈絡 一直以來...

第一家百貨開張、第一盞霓虹燈、第一條國際電話……百年前的台北就已獨領風騷、接軌國際，彼時最摩登的新奇商品，如今仍牽引著人們的生活日常，今年正逢台北設市百年，讓我們透過文史作家陳柔縉收藏的老物件，並走訪台北過去繁榮的街肆，重返百年台北的盛況，感受過往的摩登年代。 陳柔縉購入一台1932年的美國手提錄影機，不但輕巧且內建濾鏡，是當時上流家族才能擁有的時髦玩意。(攝影／董昱)   時代推進女性...